Капталдары стейк

Капталында Steak - Steak туура, бул жаш жаныбарлардын денеси кесилип, эгин боюнча үзүлгөн Уй же Veal бир бөлүгү болуп саналат. Бирок, союуда эт бул түрү эмес, чалкасынан же кабыргасын алып, ал эми төмөнкү (чурайдагы) сайды чейин кесип. Бул башка Стейк карата капталдары эт көп төмөнкү баасы, ошондой эле катаал эт түшүндүрүлөт. өлүгүн ушул бөлүгүндө Muscles көп кыскарган, демек, даамдуу тамак-аш сатып алууга, булалары төмөндөтүү керек.

Капталында стейк туура тамак, сиз: White керек. Жакшыраак кислотасы, ушул бир нече тандоолордун негизинде, аны аткаруу үчүн.

жемиш: White

Бул рецепт жерде бышкан чакан кычкыл өрүк өлкөдө пикник, үчүн идеалдуу: кара өрүк же Mirabelle. Ошондой эле, ал чөптөр жолтоо болбойт.

заттар:

• Кесип Уй - 1 кг;
• чачты кислотасы - 0,6 кг;
• Туз - 1-ст. идиш;
• калемпир порошогун (аралашмасы) - 1/3 аш кашык ;.
• петрушка, райхон, укроп - 1 коюшуптур.

даярдоо

уйдун эгиндин жалпак бүдүрчөлөр кесип, туз, калемпир, бир сырдалат табакка салып, өзгөрүшү чөп. Менин узактыгы, көмөч казанга салып, бир чыны суу менен толукталсын. көмөч мазмуну, аз жылуулук 5 мүнөт кайнатып кайнайт, анда экранда менен майланып муздатып жол берген. Steaks: White жана 6 саат бою таштап төгөм, ошондо жакшы болот, - 12 ушул: White капталдары эт жумшак болот, ошондой эле аз бышыруу убакытты талап кылат өзгөртүлгөн.

помидор параметр

күзүндө жаратылышты тема тандоо: White дээрлик катары чыгаруу үчүн шашлык помидор негизинде -.

заттар:

• капталдары Стейк - 1 кг;
• тыгыз кызыл помидор - 0,5 кг;
• Пияз - 0,3 кг;
• кургак таттуулар - татып;
• томат пастасы - 1 чыны.

даярдоо

эт салттуу Менин obsushivayut жана бөлүктөрүн эске кесип - сиз даярдап кандай көз каранды. Bulbs бир орто, тазаланбаган таза тандап, жана менин бардык помидор шакектерге кесип. Биз пияз жана томатты жыпар жыттуу заттарды жана катмарлары чачылган сырдалат табак эт, койду. Томат пастасы суу кошулду жана ошол менен толтуруу (Сиз: White эт жана жашылча-жашырыш үчүн сумманы керек). капталдары стейк Cooking эле помидор менен гана мүмкүн болот - бир Grill кадимки тамак эт үчүн рецепт.

башка туздалган

Калычтуусу, кемчиликсиз эт булаларды жана сүт кислотасын жумшартып, ошондуктан бул абдан коюу, жыш болсо эле, суу менен жайылып, йогурт менен тилинген эт куюп алышат. Ошондой эле, сиз кургак кызыл шарап жана суу аралашмасы менен этти marinate болот. Мааниси суюктук 1: 3. Ошондой эле эч кандай кычкыл кетим колдоно аласыз - капталдары Стейк silnogazirovannoy суу куюп, жыпар жыттуу кошуу - да абдан даамдуу болот.