Уй этинен жасалган тамак кандайдыр бир майрам үчүн, кемчиликсиз, ал жакшы жана күн сайын болуп саналат. тамак даамы ар кандай жашылча кошуу болсо, даам жана өткүр тамак-бай даамын берет. бир жагы тамак катары сиз сүрөт киргизе аласыз майдаланган карт , кара күрүч буламыгы болот, же кайнатылган макарон.
Тученкасы рецепт
заттар:
- эт эт - 800 г;
- картошка - 3 даана.
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- allspice - 5 даана;.
- бей жалбырак - 3 даана.
- өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу .
даярдоо
Уй кайра иштетилген жана кыйла чоң этин жиликтеп бөлсүн.
Андан кийин, бир жоон түбүнө менен Табаны алып, эт жана кайнак суу, кайра ал жакка киргиздим. таттуу калемпир, бей жалбырагын кошуп, бир кайнатып алабыз. Мөөн, 40 мүнөт Ликашенконун каптады. Лампа таза, shinkuem жарым шакекче жана чакан музда сабиз өчүргүлө. унитаз дээрлик суюктукту бардык бууланган кезде, өсүмдүк maslitse кайра куюп, пияз ыргытып, сабиз жана жакшылап аралаштырып. температураны жогорулатуу жана 5-10 минута ичинде жашылча кууруу. Андан кийин, жыпар жыттуу май менен татытылгандай бир аз кайнак суу куюп кесинди картошка жана Жулиен уй тамак кошуу болжол менен 1,5 саатка созулат.
кычкыл каймак тученкасы
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Fresh козу карындар - 300 г;
- пияз - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- Сабиз - 1 даана.
соус үчүн:
- коюу каймак - 200 мл;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- жашылча;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
эт да оролуу, өкүнгүлө жана майда бөлүктөргө кесип, жууп жатат. Анан бир аз балка менен, андан кийин ичке тилке shinkuem түртүшөт. пантүркизм менен, өсүмдүк майын куюп, жакшы, жылуу жана жумшак этинен бир кесим тараган. Биз алтын Браун чейин кууруу жана даамын аягында айрым туз кошуп. Ошентип, кичинекей даана, эт кууруу, биз тамак даярдап табак, аны алмаштырат. Козу-карындар, чече жууп, 2 мүнөт кайнатып. Андан кийин биз colander, аларды жокко чыгаруу жана бардык суу айнек менен кетип жатат. Андан кийин, чыйратылган аларды жарып, алтын чейин өсүмдүк maslitse passeruem. жыпар жыттуу май менен майлап Мезгил жана эт аларды койду. Азыр биз от жагылуучу салып, жылуу сууга бир стакан куюп, даамын жана аз жылуулук, жаап капкагы Ликашенконун айрым туз кошуп. Ал ошол замат бизге соустун даярдап беришсин. Таза пияз, кылдат, ачык-айкындуулукту жана орточо н боюнча өсүмдүк майы, сабиз жана орус рубли менен күрөң чейин жарып алып, пияз кошуп. 10 мүнөттөн кийин ун бир кашык куюп, жакшылап аралаштырып. Андан кийин, аз-майы каймакты салып даамын жана канттын бир чымчым жээкке урунганы менен кээ бир туз кошуп. Боёк Кошунду 5 мүнөт кайнатып, эт жана козу карын ысык-ууууууу-куй. Wishes чыйратылган жаңы чөп, уйларды жана тендер чейин аз жылуулук үстүнөн 15 мүнөт козу карын менен уйдун себилип кошуу.
multivarka уйдун эти жашылча менен жасалган тамак
заттар:
- Уйдун эти - 600 г;
- Лампа - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- помидор жана томат ширеси - 2 даана;.
- жакшы туз.
даярдоо
Этти кайра иштетъъ, чөйчөктөрү, жайылып жана Multivarki "Hot" режимин буруп. 15 мүнөттөн кийин, жыпар жыттуу май менен татытылгандай чыпкаланган суу аз, куюп, "алып коюу" режиминде бирдигин койду. 1,5 саат убакыт коюу, жана бул убакыт, биз бардык жашылча даярдайт. Лампа таза, shinkuem жарым шакекче жана сабиз жана чакан кубатуулугу калемпирдин өчүргүлө. Үн чыккандан кийин, биз эт жашылча жатып, ошол эле режимде жарым саат бою өз ширесинде помидор себилип кошуу. бросок майдаланган сарымсак жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле иш-жылга чейин койгон табактай + алып келгиле.