Түркия, албетте, абдан баалуу белок буюмдардын бири болуп саналат, ал эч кимге жашыруун эмес. анын өзгөчө жыты жана кургак этти:, ал эми эки кемчиликтерге ээ. Бул жерде биз бул кемчиликтери жөнүндө унутуп, толук даамын турган жардамы менен тамак-сырларын бөлүшөт.
Тандырга Өйдө менен түрк молотка
Түркия эт-ашка, анткени бири болуп саналат бул абдан аз май бар, бирок бул тамак кийин dryish болуп себептен. Бул ыкма, биз түп-тамыры менен: White бул оор жок кылат.
заттар:
- түрк молотка - 1 даана. (Болжол менен 1 кг);
- май - 50 г;
- апельсин - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Fennel жана Розмари - 2-бөлүм;
- аралашма калемпир;
- туз - 5 г;
- гранулдашкан сарымсак, калемпир - 2 аш кашык ..
даярдоо
Биз Шин жасаш үчүн мешке салып мурун, ал суу астында жакшы жуугуч болуп, кургак жана marinate керек. Бул ыкма менен: White негизи, мунай, анткени атап айтканда мунай-татымалын, жакшы даам жана жыт ачып жатат. Ал өтө жумшак болушу керек. Сиз ашка максатында атайын Түркия бышырып жаткан болсо, кабатыр болбо. баары мунай даярдоо учурунда түшүп соолутат +, ал эми эт, ширелерди сактоого жардам берет. Сиз жаңы Fennel жана Розмари таба алган жок, эгерде Peel жана сарымсак жарып, сиз кургап кетиши мүмкүн, бирок алар бир мизи менен туз, ошондой эле, же өзгөчө учурларда, жанчып бычак менен сокуга кычыратып керек. Ар кандай жыпар жыттуу заттарды, алардын сууга болгон үчүн бөлүп, сары май менен аралаштырып, максималдуу 15 мүнөт алардын даамы берген. Бул фильм, бычак менен кесип болот бөлүнүп кыйын, буттарына аз pinholes көп кылып ортосунан кесип бычак болсо, төмөнкү бутуна тери астында: White = рт = керек. Ошондуктан: White жакшыраак эт басыъыз. Андан кийин анын арткы териси сунуп, ошондой эле жыпар жыттуу май менен капталган. Ал, жок эле дегенде, бир саат же Түркияга турсун жөндүү.
тазалап, кесилген н, алардын 1/3 жана Маш биздин төмөн бутун бир айры polem үстү менен оң тамак алдында жатканда. калган кабыгын кийин, 50 мүнөттүн ичинде 210 градус мешке төмөн жана чек коюу менен бекем Түркия менен жаап алып, сорпосун үстүнө жана 10 көп мүнөт dopekayut -Ардактуу түзүлгөн төгөм, тегерегинде жатыптыр.
мешке бышырылчу Түркия алма менен эмчек,
заттар:
- түрк эти - 1,5 кг;
- Honey - 70 г;
- жапалак - 3 бутактары;
- Зайтун майы - 45 мл;
- апельсин - 2 даана;.
- алма - 2 даана;.
- Соя соусу - 150 мл;
- гранулдашкан сарымсак - 2 аш кашык ;.
- калемпир.
даярдоо
түрк боо Bake, биз бир бүтүн кылат. , Жакшылап Swill кургак сылап, каймак май, сарымсак, калемпир, анда мол polem соя соусу аралашмасынан сүртүшүп, бир саат калтырып. Fruit корки жана бүдүрчөлөр салып кырам. эт маринатталган кийин, нан үчүн кутусунда аны коюп, жашылча, капкагын жана жең түрүн түздөн-түз кошуу. 195 градус 45 мүнөт бышыр. Open жең жогорку, сок төгүлдү капкак төгөм, анан бал жана колледжде кабыктын үчүн дагы 10 мүнөт койду.