Лапша - Ыраакы Чыгыш элдеринин кулинардык салтында таанымал азыктардын бири. Сурат - адатта жапон продукт коюу кесме, көп учурда үч компонентти кызмат: буудай уну, суу жана туз (ошондой эле белгилүү түрлөрү болгон гречка даны ун жана дан буурчак жана кесме Сурат). Аймактык түрчөлөрү жана жергиликтүү кулинардык салттары жана тандоосуна жараша, ар бир жол менен буюмдун тамак-салттары.
Удон кесме нейтралдуу даамы бар, ошондуктан көп учурда шорпо, башка тамактарды берген даам жана чайлар (сорпосу, колдонулат соя соусу ., Жыпар жыттуу заттарды, дары чөп, ж.б.), ысык күндөрү удон кесме менен тамактануу суук күндөрү суук кызмат кылып жатышат - жылы ысык. эреже катары, төмөндөгү кесме азыктары, ошондой эле мезгилине негизинде тандалып алынган.
Ошондой эле ар кандай соустарды кошуу менен шорпо көптөгөн салттуу Recipes удон кесме белгилүү, эт, буурчак, козу карындарды жана башка тамак азыктарын айрым түрлөрү.
Сиз даамдуу удон кесме тамак кантип Айтчы бизге, бул качан. Даяр удон кесме чоң супермаркеттер жана азык-түлүк Азиянын рыногуна адистешкен бөлүмдөрүндө сатып алса болот. Же болбосо колу менен же lapsherezki боюнча бычак менен тамак - өтө жөнөкөй: жөнөкөй камыры, салыштырмалуу салкын, (а картон идиштерде сакталып) тик бурчтуу катмарлары, кесип, кургак таза кагаз коюп чыгып тоголонуп жууруп. Сен (катуу буудай, башкача айтканда кутусунун боюнча каралоо "А",) эле сапаттуу кесме европалык аял өндүрүүчүлөргө сатып алууга болот.
тооктун эти жана жашылча менен Recipe удон кесме
заттар:
- Удон кесме - 200 г;
- тоок эти (эти) - 250 г;
- Пияз - 1 даана.
- буурчак жаш жашыл - 200 г.
- таттуу калемпир (кызыл) - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- ысык кызыл калемпир;
- өсүмдүк майы (озгочулук кунжут) - 2 косыныз. идиш;
- chives, кинза, петрушка, укроп;
- сапаттуу соя соусу;
- Малколм;
- кунжут уруктар - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
лампочкасын жана биз чейрек шакек кылам +, тазалап, калемпир - кыска ичке тилкелер, буурчак ар Гадылбек - 3-бөлүктөрү. Тоок эти менен кыска орто өлчөмдөгү тилке өчүргүлө. бир май менен жакшы кызуу жоон курчалган кууруу унитаз ремикс пияз жана тооктун эти жана буурчак бүдүрчөлөр менен. баары биригип Fry, жигердүү эт күрөгүн, түсүн өзгөртүп башкарууга. от, 10-15 мүнөттөн бир аз суу жана protushivaem кошуп, жөөлөшүп, анда калемпирдин түрлөрүн кошуу менен кошумча 8 мүнөткө аз жылуулук үстүнөн себилип азайтуу.
Бородач даярдагыла. эркин катышынын Mix соя соусу жана Малколм убакта кызыл калемпир, сарымсак Адистердин менен (даамын аракет). Чыйратылган парниктерде өчүргүлө. Адегенде кесме (5-7 мүнөт максималдуу) жана colander менен ыргытат.
Биз, шорпо чөйчөк жайгаштырууга жана жашылча менен кесме, эт бир аз кирип майдалашат соустун кошуу. майдаланган чөптөр жана кунжут үрөнү менен чач. Бул негизги тамак катары кызмат кылган, башкача айтканда, бир аз тоок сорпону кошуп, шорпо болуп кызмат кыла алат. бир табитти катары - үчүн, жапон Ичимдик же өрүк шарап куюлган чөйчөктү.
жумуртка жана козу карын менен Сурат кесме
заттар:
- Удон кесме - 50-100 өтөп г;
- тоок жумуртка диета - 1 өтөп күнүнө;
- Fresh Ойстер козу карындар - өтөп күнүнө 80-100 г;
- жашыл пияз жана башка жашылча;
- ысык кызыл калемпир;
- сарымсак;
- соя катыгы;
- тоок сорпосу.
даярдоо
Ойстер карын жалпы жылуулук дарылоо коюлбай туруп, чийки жегенге болот
Кук кесме (5-7 мүнөт), жана colander менен ыргытат. шорпо идиштер таралышы бөлүктөрү. Ойстер козу карындарды жана дей кошуу. борборунда бир кудук жасап, аны акырын чийки жумуртка койду. Ал эми буга чейин шорпосу кайнап, жумуртка жабуу үчүн баарын төгүп жатат - бул биз "баштыгына" деп канчалык ысык сорпосун бышырылган. майдаланган чөп чач, сарымсак, калемпир жана соя соусу мезгили. үчүн бир чөйчөк (бул учурда Малколм туура келбейт), жана - ырахат.