уйдун жүрөгү менен Recipes гана даамдуу эмес, ошондой эле арзан, протеин жана темир, ал-продукт, анткени бай, зор пайда бар, холестерин аз. Байыркы доорлордон бери жүрөк адамзатка менен жеп жатышат, көптөгөн элдер менен аны даярдоо үчүн жолдору көп бар. бул абдан кызыктуу жөнүндө биз төмөндө сүрөттөгөн.
Уй жүрөк - рецепт
Уй жүрөк насыяттарга зор ар жеткиликтүү алмаштыруу Уй болуп иштей алат. Биз классикалык компоненттери тизмесине кошуу жөнүндө чечим кабыл грек moussaka .
заттар:
- уй жүрөк - 1,2 кг;
- Баклажан - 530 г;
- калемпир - 165 г;
- Tomatoes - 560 г;
- Пияз - 320 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Томат соусу - 570 мл.
даярдоо
Баклажан, ачуу, туз жана жарым саат бою таштап татып, анда жуугула, кургак менен Броунингди алдында калемпир жалаякка менен бардыгын кууруу.
пияз кыйгыла. Тазаланган жана сыра даяр боло калат да, жүрөк кичинекей музда бөлүнөт жана пияз менен кабыл алгысы келет жууду. туз жана моюн сунган сарымсактын бир берешен чымчым кошуу.
помидор жаап койду жарым төмөнкү банк көктүн боюнча баклажан сыра, кийин - бир катмар даярдалган, учуна илди, жүрөктүн мынчалык салып кыйып, акыркы баклажан-жылдын экинчи жарым жылдыгында. бардык жакшы көргөн томат соусун куюп, 165 градус 40 мүнөт бышыруу жиберет.
уй жүрөктөн Cutlets
уй чын жүрөктөн болушу мүмкүн, эмне жөнүндө ойлонуп, бир нече адам cutlets жөнүндө ойлонуп, андан эч майнап чыккан эмес. Жараланган жүрөк текстура чөбүнүн уй алып келбейт, жана акыркы cutlets түрүндө сактоого жардам берет.
заттар:
- уй жүрөк - 1,9 кг;
- уй массасы - 950 г;
- таазим - 85 г;
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
Жыгачтан менен таза эт жүрөк бирге бетке бурмалайт. Майдаланган пияз, майдаланган сарымсак тиштери аралаштырууга кошуу. Даяр чөбүнүн бөлүүчү жиликтеп, сокурлар котлеттери жана сезон берешендик менен, ар бир тышкары. тосмолор жөнүндө 10 мүнөт бышырышат.
уй жүрөк беседке
заттар:
- уй жүрөк - 1 даана.
- кызыл шарап уксусу - 45 мл;
- сарымсак (Мулл) - 1 косыныз. идиш;
- кургатылган Oregano - 1 косыныз. идиш;
- . Зире порошок - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 115 мл.
даярдоо
жүрөктү тазалап, жуубай кийин, антпесе аны бөлүктөргө бөлө албайсыз, уксус, сарымсак паста, зайтун майы, Oregano, жер зиренин жана туз жөнөкөй аралашманын marinate. 4-6 сааттан кийин, даана: White өздөштүрүү жана беседке боюнча биригет болот. Кук көмүр 4 мүнөт бою шашлык.