Скорлупе, filberts же скорлупе "орус" жаңгак эсептелинет. Бул салттуу түрдө табияттын башка белектер менен бирге, узак убакыт бою россиялык дыйкандардын диета киргизилген - жемиштерди, козу карын. Биздин ата-бабаларыбыз пайдалуу скорлупе саламаттык нерсени так билген, ошондуктан маалында бул жаъгактар көбүрөөк сатып алууга умтулган. катуу суук менен же андай запасы жаман жыл жашап, бүт үй-бүлөлөргө жардам берген. Бүгүн Hazelnut өкмөт зарыл натыйжасы эмес, бирок, дагы бир татымал катары абдан популярдуу, көп тамак бир компоненти, диета компоненти, ж.б. Артыкчылыктары жана скорлупе жана зыяндары - дени сак жашоо тарапкерлери жана туура тамактануу эксперттер арасында талкуу дайыма тийиш.
Бул пайдалуу скорлупе болот?
Мааниси Hazelnut абдан пайдалуу заттарды сунуш өзүнүн уникалдуу курамы менен аныкталат:
- белок - жалпы салмагы болжол менен 20%;
- белоктор жана карбонгидрат кошулмалары - 13%;
- майлар - майлар, каныккан органикалык кислоталар - 60%;
- биологиялык активдүү элементтери: магний, кальций, натрий, цинк, жана темир .
- алардын эмес, өтө көп да, орех майындагы бар. Hazelnut кандай майындагы камтылган? Бул негизинен B майындагы (B1, B2, жана B6), ошондой эле витамин E. болуп саналат
Улам белок жана май жогорку мазмунуна, дарак жаъгактар абдан аш болумдуу жана калория аларга абдан көп: бир жүз грамм - дээрлик жети жүз калория.
Ал мындан ары пайдалуу чийки, орех, жонго ышталган деп айтылып жүрөт. мисалы, эт же жашылча башка буюмдарды айырмаланып, жаъгактар carcinogens топтоо эмес, кууруу. Артыкчылыктары жана тамак-аш технологиясынын өзгөчөлүктөрү менен байланышкан куурулган скорлупе менен зыян. бардык технологиялык аракеттер туура аткарылган болсо, жана гайка overcooked эмес, жана адамдын денесине зыян, ал болбойт. Тескерисинче, жылуулук иштелип скорлупе-жылы көк же патогендик козу башталган жок, ал узак үчүн сакталат.
клиникалык тамактануунун Hazelnut пайдалары жана зыяндары
Бардык ченеми менен жакшы - бул билдирүү скорлупе жегени үчүн абдан туура. анын пайдалуулугу карабастан, өтө көп скорлупе болбошу керек. Улам калория жана май жогорку мазмунуна, жаъгактар боор, ашказаны жана ичтери улам ичеги-карын ооруларына иштешине терс таасирин тийгизет зыян келтириши ыктымал. Ал ошондой эле арыктоо каалагандар үчүн, адатта, скорлупе, ошондой эле башка да кысымга алба сунушталат. бул маселе диетологдор дагы макул эмес да. Алардын айрымдары, тескерисинче, арыктоо үчүн диета скорлупе деп эсептейт - бир аз кошумча толтургуч кошуп алган эмес, баалуу жана зарыл болуп саналат. Ошондой эле, көптөгөн dietitians диабет диета жедиби киргизүү сунушталат. Ал кант диабети скорлупе, көмүртек менен жогорку мазмунуна карабастан, адам денесинде глюкоза иштетүүнү жакшыртуу үчүн жардам берет деп ишенишет.
Hazelnut, мисалы, аз кандуулук жана аз кандуулук сыяктуу башка көптөгөн ооруларга, дарылоодо колдонулат. Бул учурда, ал мейиз жана башка тамак-аш скорлупе жалмап сунушталат кургатылган жемиштер . Ал бал менен бирге өпкө менен кекиртек оорулары үчүн көп каражат болот. Мындай даамдуу дары алдын алуу чарасы катары кабыл алынышы мүмкүн, - иммунитетти бекемдөө. Hazelnut тез керектөө кыйла жүрөк-кан тамыр системасы, тамырлардын жана капиллярлар менен проблемаларды ыктымалдыгын азайтат. Эркектер скорлупе урук безинин ооруларын женсе жардам берет. Улам paclitaxel Hazel курамына катышуусуна, ал онкология алдын алуу колдонулушу мүмкүн.