эт тосууда менен көөлөп жүздөгөн жылдар бою бышырылган, алар киши сооронуч, пазилетин бир белгиси болуп саналат. кайра иштетүүчү тамак-аш технологиясы үйрөнгөндөн кийин, силер албетте, кулинардык бийлик жогорулатуу жана үй-даамдуу колго бир жүтөө үчүн кубанат.
эт нандарды кандай тамак?
Убакыттын өтүшү менен, көп учурда толугу менен алыс накта натыйжасында чыгаруу уруксат чөп массалык ёзгёръъ сүйүктүү деликатес. Ар бир рецепт эт токочторду жеке, бирок окшош жөнөкөй колдонмолорду бир катар төмөнкүлөр кирет:
- таза пияз менен чабак колдонуп жатканда анын куурулуп.
- эт бүтүндөй даана көп кайнатып, анан нан торчосу менен бурмалап жатышат. Салмагы жыпар жыттуу май менен татытылгандай ыкма жараша же кууруу жашылча, күрүч, башка кошулмалары толуктайт.
- бышырып, камыр эт менен же ачыткысыз, кандайдыр бир маалыматтар базасына даярдалган, же даяр соруп колдонулушу мүмкүн.
- мешке бышырылчу же терең майына куурулган Products.
капуста, эт менен пайз
Камыр Татымалдарга, төмөнкү сунуштарды эске алуу менен аткарылган, сен Меш буюмдарды эт же жука менен даамдуу куурулган нандарды болот. Биринчи учурда, айнек терең-бышышы үчүн май керек, эки тараптан workpiece турган куурулган жатат. буюмдардын бул сумманын 20 көөлөп алган.
заттар:
- уну - 550 г;
- Сүт - 250 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- жаңы ачыткы - 25 г;
- кант - 1-4-Art. идиш;
- жылуу суу - 50 мл;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- эт жана капуста - 300 г;
- мунай - ¼ чөйчөк;
- пияз - 100 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
- суу ачыткы жоюу, ун, кант, бир чай кашык кошуп 15 мүнөткө калтырып.
- сүт эриген кант менен тузду, сабап, жумуртка, соргучту алып, ун, май жана бир партиясын өндүрүү кошуу.
- 1,5-2 саат жылуулук үчүн негиз болуп чыгып, бир жолу сабашты.
- Sauté пияз, кайнатылган эт жана бүктөлбөгөн кошулган капуста, protushivayut кошуу.
- эт нандарды, куурулган же терең, алар 180 градус 15 мүнөт кууруп жатат куурулган кооздоп.
камкаймак эт токочторду
көмөч куурулган эт нандарды, үчүн, ачыткысыз негизин колдонууга жок. Мындай учурда, сиз туруктуулук талап кыла бербейт, йогурт, ыкчам рецепт жана жер камыр колдоно аласыз. Улуулугун тамак бул кычкыл өчүрүүгө жакшы сода, аралашуу үчүн негиз болуп берет.
заттар:
- уну - 550 г;
- камкаймак - 250 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- сода - 10 г;
- Мунай - 50 мл;
- кант - 1-4-Art. идиш;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- Эт - 500 г;
- пияз - 150 г;
- жыпар жыттуу заттарын, май.
даярдоо
- Даярдоо токочторду үчүн толтуруусун пияз менен чабак кууруу жана эт.
- кант, туз жана жумуртка менен сабоого Yogurt сода кошулган, май жана ундун жубайлар аш кашык кошуп.
- камырын жана толтуруунун workpiece кооздоо жана зайтун майы менен кууруу.
Эт менен картошка кагын
колго жасалган кагынан бир салышы тандап, сиз жөн гана салттуу болот картошка менен нан жана эт же картошка камырдан эт менен өнүмдөрүн ишке алуу менен башка жол менен барабыз. даам бардык сүйүктүү келчүбүз зразы эске салат, ал эми өз-сапаттары бар. 6 Кызматтын даярдоо үчүн 1,5-2 саат бою керек болот.
заттар:
- Картошка - 1 кг;
- Жумуртка - 2 даана;.
- уну - 250 г;
- май - 20 г;
- Эт - 500 г;
- пияз - 150 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
- алардын терисинен картошка бышыргыла, таза, жакшы н жер.
- жумуртка, ун, каймак май, туз жана партиясын өндүрүү кошуу.
- пияз менен эт.
- , Камырды жайып, тегерек бланктарын кесип ыргытуу менен толтурат.
- 200 градус эт тартып 30 мүнөт картошка көөлөп бышыр.
эт жана картошка менен Tatar токочторду
Tatar токочторду эт менен чийки картошка тышкары менен жүргүзүлөт. үстүнө тешиги бар буюмдарды түрү жылуулук тазалоо толтуруу көп ширелүү кылып, сорпону карапага же кам каймакты, куюп, аны жакшы propekaniyu өбөлгө түзөт. эт бөлүгү шарттуу түрдө айлантуу же өтө кылдат, бычак менен кесип болушу мүмкүн.
заттар:
- камкаймак - 250 мл;
- ун - 2 чөйчөкчө;
- сода - ¼ аш кашык ;.
- туз - ½ аш кашык ;.
- май - 100 г;
- Уйдун эти - 300 г;
- Картошка - 1-2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- туз, калемпир, каймак же сорпосу.
даярдоо
- май жана туз менен унду Triturated, сода жана жууруп менен камкаймак төктү.
- Cut эт, картошка, пияз, козгоду.
- , Камырдан токоч кооздоп, топтоштуруп менен толтуруп тешип кетип, жээк zaschipyvayut тандап.
- 20 мүнөт отко кактап, продукт ар бир аз каймак салып куюп, көп жолу тамак улантып жатат.
кыроого Кондитердик Эт токочторду
төмөнкү рецепт бош отурган жагууга. бир тоңдургуч пакети Каттама менен, даамдуу нан токочторду мүнөттөн бир зат болушу мүмкүн уюштуруу. бул учурда Comminuted эт суу менен кабактын салмагы астында куурулган май, пияз, куурулган жатат. бүт бышыруу иши гана 40-50 мүнөт гана талап кылынат.
заттар:
- Каттама - 500 г;
- Эт - 500 г;
- пияз - 250 г;
- май - 2 косыныз. идиш;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- туз, калемпир.
даярдоо
- , Салуунун даярдоо эт, пияз кууруу.
- ыргытуу жана zaschipyvayut четине толуп кабаттуу субстрат, кыйылып киргизүү.
- 200 градус эт менен бышкан Каттама.
Тандырга, эт жана күрүч менен көөлөп
Кулпунуп, жыпар жыттуу жана даамдуу үй-иши токочторду эт менен күрүч. Адатта, уй эти, же чочконун турган тамашасы куурулган пияз менен эт торчосу жана бышырылган күрүч менен аралаш кийин бир бөлүгүн, кайнатылган. компоненттеринин саны боюнча 16 орто нандарды алып келем.
заттар:
- Сүт - 1 стакан;
- ун - 4 чөйчөкчө;
- Жумуртка - 1 даана.
- күн карама майы - 4 косыныз. идиш;
- жаңы ачыткы - 25 г;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- күрүч - 1 стакан;
- Эт - 400 г;
- пияз - 100 г;
- жумуртканын сарысы, таттуу калемпир, туз.
даярдоо
- жылуу сүт ачыткы жоюу, жумуртка, шекер, туз, сары май кошуп, ун кошуу.
- 7-10 мүнөттөн камыр жууруп жатышат.
- 2 саат жылуулук бир идиштин ичинде калтырбайт, бир жолу сабашты.
- салуунун даярдагыла.
- базасы жана эт азыктарын алып чыгып Make пан 30 мүнөттүн ичинде калат.
- күрүч нан жана эт сарысы менен нымдап жана 180 градус 15 мүнөт бышырды.
эт менен phyllo камырдан котлеттери
ун базасын пайдалануу менен даяр буюмдарды даярдоо үчүн башка. Бул учурда, эт токочторду мешке бышырылчу кар түрүндө сатып алса болот phyllo камырдан, даярдоо үчүн. тамакка өтө таттуу, crunchy жана баштапкы көп бөлүгү ыргытуу жана мектепке да шүгүр болуп саналат.
заттар:
- phyllo камыр - 1 шт;
- тоок жана уй эти - 200 г;
- , пияз - 1 даана.
- сүт - 200 мл;
- май, ун - 3-ст. идиш;
- Пармезан - 150 г;
- аттыргыч - 3 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 2 даана;.
- туз, татымал, май.
даярдоо
- эт кесимчелер, бышырылган.
- каймак пияз менен сарымсак эки түрү куурулган, ун, сүт кошуп коюу чейин тамак.
- эт, сабап, жумуртка, күкүмдөрүн, сырды кошуп, аралаш.
- камыр 30 см 10 өлчөө-тилке кылып кесип алган.
- Ар бир тилкеде үч барак ар promazyvaya мунай алынган учурдан тартып, жана бири-биринин үстүнө тизүү.
- толтуруунун бир тараптан жана жайгаштырылган идиш оролуп продукт ролл же конверт миздүү кымтып, жарым сааттай 180 градуска бышырды.
эт менен жалкоо жүздү
камыр балчы азыктарын көп даярдоо менен колдун эч каалоосу же убакыт бар болсо, төмөнкү сунуштарды колдонуу жана жалкоо нускасында эт менен даамдуу нандарды тамак. Сиз жөн гана база үчүн азыктарды жана кеседе толтуруусун аралаштырып куймак тартипте продуктту бышырып керек.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- ун - 2 чөйчөкчө;
- кант, туз жана сода - үчүн ½ чай кашык ;.
- Эт - 500 г;
- пияз, сарымсак - 1 даана.
- калемпир, май.
даярдоо
- пияз менен чеснок эт бурмалайт.
- камырын жана топтоштуруп бардык ингредиенттерди аралаштырып.
- жылуу мунай жана куурулган салмагы кашыкты тараган.