үйдө Recipe тоок ролл Нан менен эч нерсеси жок. Чындыгында, мисалы, тамак-аштардын негизги компоненттерин ар түрдүү менен көмүүнүн калыптаган колбаса же бышырылган тоок түрмөк түрүндө амалкөйлүк менен же түрмөктөлүп болот: кара өрүктөн тартылган омлет чейин.
желатин менен Тоок оролмосу
желатин кошуу менен даярдалган закускалар сунуш, тактап айтканда, кайнатылган тооктун даана толтуруу менен баштоо. тоок менен түзүлүшү жана даамы ар түрдүү, сиз жаъгак чөп-чар же кошо аласыз.
заттар:
- тоок эти - 1,6 кг;
- ЖЕЛАТИН - 35 г;
- Laurel жалбырак - 1 даана.
- Сарымсактын калампыр;
- мистеден - 110 г
даярдоо
тоок кайнатып башталат. жабуу үчүн кескин суу менен жууп, тоок этин төк, сарымсак койсоъуз жана бей жалбырагын койду артынан. акыркы бай даам ингредиенттердин керектүү номерине жараша эки эсе көп, ал тургай, үч болот. Ошондой эле, сорпосу кесинди пияздын жана букет Garni мүмкүн.
орто жылуулук бир канаттууну коюп, бир сааттан себилип.
марканын башкы гранулдар муздак суу куюп, чөйчөктү шишип берет.
тоок идиш алып, салкын, тескөө, сөөгүнөн этин бөлүп, анан мисте менен, мисалы, пластикалык бөтөлкөлөрдүн жиликтерди койду. Шишиген марканын башкы ысык, сорпосун таркатып, бутылка, алардын мазмунун төгөм. суукта төгүү түрмөк калтыруу.
мешке "Мрамор" ролл тоок
"Мрамор" калыптанган тоок эти абдан жөнөкөй. , Орто сыныктарын тоок жарып бышыруучу кутусунда жана жыпар жыттуу заттарды жана тапталган менен аралаштыруу жетиштүү. Тамак-кийин атын түзүлгөн кесилишинин үлгү мрамор окшош болот.
заттар:
- тоок эти - 720 г;
- зейтун - 55 г;
- ЖЕЛАТИН - 45 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- чөптөр аралашмасы - татып;
- калемпир - татып;
- калемпир - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
тасмаларды тазаланды кубатуулугу тоок бөлүп. Зайтун, кесип парниктерде өчүргүлө. Сарымсак шорпо тиштери кооптонуу менен тарт. сарымсак эзилген картошка тоок салуу, кийин даярдаган жыпар жыттуу жана зайтун майын жиберем. ысык калемпир бардык калемпирдин бир дагы гезит менен Сезон. Кийин бир кутусунда бир көп тоок кой жана роликтер менен учтарын коопсуз кайра аралаштыруу. 190 градус бир саат үчүн тик абалда жана каалаган көлөмү жөнөтөрдөн жука салган буюм-ролл. мешке чыгып жылдырып, андан кийин толугу менен муздайт, мындан ары да, муздаткычка бир муздаган жана кесип.
омлет менен тоок түрмөк кандай тамак?
Бул түрмөк мурда сөөктөрүнүн тазаладык бүт тоок эти, даярдалат. Бул жол-жобосу кандайдыр бир кулинардык чеберчилик талап кылынат, ал эми тери жана чиригени менен кесип болсо да, баарын кылдаттык менен кемчиликтери чейин тигип, кырдаалды жакшыртууга болот.
заттар:
- тоок эти - 1,7 кг;
- Жумуртка - 4 даана.
- козу карын - 280 г;
- каймак - 45 г;
- пияз, пияз - 115 г;
- adjika - 45 мл;
- Майонез - 35 г;
- сарымсак chives - 3 даана.
- Сүт - 55 мл.
даярдоо
бир тоок өлүгүн даярданып баштайт. узунунан кесип, туура эки илгичтери ортосунда, үй канаттууларынын эт тартып алкакты бөлөт. ашыкча массасын кесип жана массасы аз жерлерде аны жайгаштыруунун натыйжасында эт катмары, туурасы чыгууда. жөнөкөй: White үчүн adjika pyurirovannym сарымсак, туз кооптонуу менен жетиштүү аралаштырып. : White бетинде массасын таратылып жатат
толтуруунун биринчи компоненти - омлет. бир аз сүт менен жумуртка сабап, туз жана зарыл анда ремикс аралашмасы үчүн. Sauté козу пияз жана шроттор zazharku менен.
маринатталган эт үстүнө омлет салып, тилкесинде бурчтары менен бирге бир козу карын салуунун тараган. түрмөк китепке кирип, эт жана беседке оюктарга Roll. каймак менен майонез ишарат аралашмасы менен бетин каптап калды.
бир саатка 190 градус карын жука менен Тоок оролмосу.