Көбүбүз эт тойгондордун, биз күн сайын колдонуп, бул продукт, жана, албетте, биз ар түрдүү келет. төмөн бир бышырылган эт меш дайым үстөл жана аны алда канча пайдалуу жана ар кандай даярдоо куурулган айырмаланып, анткени ашказанды ырахат алат кооздоп.
төмөн турган мешке бөлүктөрү жашылча менен эт бышырды
заттар:
- Уйдун эти - 300 г;
- картошка - 2 даана;.
- помидор - 1 даана.
- жаңы калемпир;
- Пияз - 1 даана.
- Сыр - 100 г;
- Сарымсак - 2 тиштери:
- Соя соусу - 40 г;
- өсүмдүк майы - 50 г;
- туз;
- зире (зире) - ¼ аш кашык ;.
- кориандрдын буурчак - ¼ аш кашык ;.
- Кургатылган райхон - ½ аш кашык ..
даярдоо
Жууп, Пэт уйдун кургап, анан чакан этин жиликтеп бөлсүн. бышырган чейин биз аз эт promarinuem. бир ылай жана фунт кориандрдын, зиренин жылы: White үчүн, сарымсак скотч менен жаап такталарына этинен үчүн балка менен моюн сунган болот. идиштин ичине баарын кой, ошондой эле ар кандай, соя соусу жана ¼ кашык райхон кошуп, эт жана элжирей салып төк. эт, биз жашылча даярдоо менен алек, ал эми marinate болот. Пияз шакектерге киргизип кесип жана marinate керек, андан кийин: White, ошондой эле, аны чайкоо унутпа. Калемпир майда бүдүрчөлөр, жана картөшкө жана помидор бүдүрчөлөр таштады. Бардык жашылча, ал эми өз-өзүнчө, зайтун майынан 1 ½ чай кашык кошуу бул, prisolit жана помидор дагы райкан чачсын менен жакшылап аралаштырып. Foil эки чоң аянты жасап, бардык жашылча жана эт салып май менен тазалоо керек. Азыр бир кландын-жылы помидор, калемпир, картошка, эт салып, пияз үстүнө. дуэлде көтөргүчтү жана жабуу Компаниялар, сен баштык айланат. 180 градус температурада 1 саат үчүн мешке койду. Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, сумка, ачык кабыгын, майдаланган сыр чачып, 10 мүнөткө кагат кайра алып.
Тандырга, кландын бышырылган түрк эт,
заттар:
- түрк Эмчек - 1,5 - 2 кг;
- Майонез - 200 г;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- калемпир - 5 г;
- Майдаланган калемпир - 5 г;
- Карри порошок - 20 г
даярдоо
түрк эмчек, жуугуч жана кургак, бир идиштин ичинде сарымсак кысып, жылмакай чейин, ошондой эле ар кандай, калган бардык жыпар жыттуу кошуу. эмчек натыйжасында аралашмасын орус рубли жана маринаддалган, 12 саат жол. Андан кийин түрк кое эки кабат ороп, мешке 200 даражалык бир температурага аралыкта бир саатка жиберет. Бир саат өткөндөн кийин, кооз кабыгы жасаш үчүн бир сааттан бир чейрегинде кабыгын жана жерди кеңейтүү. кесүү сындырым нан, столдун үстүндө кызмат кылгыла.
Тандырга, кландын менен чочконун эти
Бул рецепт кантип Тандырга, кое бир чоң кесим менен чочконун этин бышырып сага айтып беришет. Бул ыкма менен таянсак, ал жапайы чочко этин бышырып мүмкүн эле.
заттар:
- Чочко сан (үстүнкү бут) - 4 кг;
- 150 майын г;
- кызыл шарап suhoe- 200 мл;
- сарымсак - 14 тиштери
- сабиз - 1 даана.
- бей жалбырак - 1 даана.
- калемпир порошок - 2 аш кашык ;.
- калемпир буурчак - буурчак 10;
- allspice - 10 буурчак;
- даярдалат - ¼ аш кашык.
- Суу - 1,5 л;
- туз.
даярдоо
ошондой эле эт жууп, анын чочко башталат. Бул үчүн, сабиз, сарымсак, эт менен үшүк алган 10 тиштери менен бүдүрчөлөр бөлсүн. эт тикен киргени жасап, бекон, сарымсак жана сабиз кой. Май, сарымсак, кемчиликсиз бир тешиктен чогуу жайгаштырылган. Анткени силер бир кезде эт руб bustles туз жана калемпир менен. үчүн