Балмуздак - бул биринчи жайкы мамиле болуп саналат. өз үй балмуздак даярдык кандай, төмөндө окуу.
Үй каймак боюнча рецепт балмуздак
заттар:
- майлуу каймак - 350 мл;
- Кулпунай - 600 г;
- кум шекер - 145 г;
- уйдун сүтү - 245 мл;
- Жумуртканын сарысы - 5 даана.
даярдоо
сүттү жана кам каймакты Mix, аралашма көмөч казанга жана орто жылуулук үстүнө койду кайнатып алып. Бирок кайнатып жок. Чийки жумуртканын сарысы аба массасы пайда кант менен бажыканадан. Жүрөк козгоорлук, сүт жана каймак аралашмасы менен куюп, андан кийин жогорку тасманы күчөтүү жана тоңдургуч аны жөнөтөт. Strawberries бүдүрчөлөр бөлсүн. балмуздак даяр болгондо, кулпунайды кошуу.
Үй балмуздак жана коюлтулган сүт
заттар:
- Cream майлуулугу 33% - 175 мл;
- sgushchenka - 145 г;
- заматта кофе - '15
даярдоо
коюлтулган сүт менен сүт кылдат бажыканадан. аягында биз чай кошуп, ошондой эле көтөрөм. пломбир, коштомо тасмасы үчүн бир идиш турган салмагын салып, 7 chasikov үчүн тоңдургуч салды.
Үй балмуздак - каймактын жөнөкөй рецепт
заттар:
- каймак 35% майы - 245 мл;
- кургак сүт - 35 г;
- уйдун сүтү - 275 мл;
- кум шекер - 90 г;
- Vanilla кант - 10 г;
- жүгөрү крахмалы - 10 г
даярдоо
казандын ичинде кант менен сүт айкалыштыруу. дайыма тукуруу, 250 г сүт куюп. муздак сүт тукум крахмал калган 50 мл. орто жылуулук үстүнөн кастрюлясына койду. кайнак крахмалды куюп жатты. Кыл, коюлануу алып. , Жылуулук, штаммды тартып салмак алып кое менен жаап, муздатып калтырышат. Кремди, ошондой эле уруп-сабап келген. бир муздаган сүт аралашмасын жана дей киргизүү. тоңдургуч жана ар бир 20 мүнөт бажыканадан Кийинки кеме массалык. ал туура чейин муздагандан кийин, бирок жумшак, чөйчөктөрдү жана кайра тоңдургуч жылы кой. бир нече саатка кийин чыныгы Балмуздак даяр.
үйдөн балмуздак үчүн кандай
заттар:
- жаңы арбуз - 2 чөйчөкчө;
- Vanilla кант - 10 г;
- каймак 12% майы - 470 мл;
- коюлтулган сүт - 365 г;
- майлуу каймак - 175 мл.
даярдоо
Blueberries кайталоо жана жуушту. кеседе коюп жана айры менен же Комбайн менен майдалап. Кошумчалай кетчү нерсе, коюлтулган сүт, каймак жана Vanilla менен сүт аралаштырып. тоңдургуч менен табак кой. Бул учурда, анда-санда массалык үйлөш керек. 2 саат арбуз, аралаштырып коюну тоңдургуч аны жөнөтүү кошуу.
үй сүт балмуздак
заттар:
- кара ачуу шоколад - 100 г;
- чие - 75 г;
- кум шекер - 175 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- уйдун сүтү - 185 мл;
- майлуу каймак үй - 2 чөйчөкчө.
даярдоо
уруктар менен Гилас жок. а н жөнүндө Chocolate үч. суукта чие жана шоколад кой. Жумуртка жарык көбүк үчүн бир нече мүнөт бажыканадан. шекерди кошуу жана камчы ишин улантат. каймак, сүт куюп, жакшылап козгойт. Массалык маалымат контейнерге кейпин кийип, тоңдургуч койду. 2 саат өткөндөн кийин, шейки, шоколад кошуу, ошондой эле, акыры камакка козгойт.
Каймак менен үй балмуздак үчүн рецепт
заттар:
- майлуу каймак - 245 г;
- кумшекер - 90 г;
- сарысы - 5 даана;.
- сүт - 475 мл;
- Vanilla - 10 г
даярдоо
жылмакай чейин Vanilla кант жана бажыканадан менен чийки жумуртканын сарысы. сүт кайнат. Жарым сарысы менен кошуп, жакшылап жууруп. натыйжасында массалык ысык сүт куюп. дайыма тукуруу, коюу каймак чейин аз жылуулук жакчубуз. Андан кийин аралашмасы бөлмө температурасында пайда жана муздаткычка жок эле. муздаган каймак бажыканадан аралаштыргыч чокулары жабык идишке vitelline-сүт, сары май менен аралаштырып, тоңдургуч аны алып пайда болот. Бул учурда, болжол менен ар бир жарым саат сайын аралашмасы жарашыктуу козгогон аралаштыргычка болушу керек. Bon болсун!