таанымал жеткирди, эч кандай шек - боор, ал абдан көп колдонулат. Бул кокустан аз кандуулук жана кыскарган гемоглобин үчүн сунушталат менен темирдин булагы болуп саналат. Мурдагыдай эле боорго же Агайдын же этинен жасалган. Албетте, тамак жагы канаттууларды боор , ал эми чочконун жана уй пайдалуу. Бул продукт дайыма эле төп келе бербейт менен күрөшүүгө гана, анан кантип уй боор тийбей тамак, сага көрсөтөт.
боорго тийбей даярдоо
Биринчи баскычында абдан кыйынга турат. Боор кайнатылган суу жана орозо менен күйдүрөт, бирок кылдат сырткы тери жок. Андан кийин боор сыра кесим кесип, манжалары ичке тегерегинде. кеседе тыйын салып, сүт куюп, бир сааттай өтүп, андан кийин суу алдында жакшылап жууъуз. скотч менен кесүү коллегиянын жана мукабасында сындырым нан салып, акырын түртүшөт. ЧЕКТЕН эмес, mincemeat салып боорду буруп, жок. бирдей талкалап-жок даана алуу үчүн, бир кашык (майтаруу кабырга) же бычак (эмес кесүүчү мизи) колдоно аласыз, балка - бир өзгөчө иш. Ошентип, даярдалган продукт этинен боор, уйдун же жандыктардын куурулган мүмкүн.
Chops уй боор, пияз,
заттар:
- Сүт - 1 стакан;
- пияз - 2 даана;.
- уй боор - 450-600 г;
- туз - бир жуп Pinches;
- Буудай уну - 2 косыныз. идиш;
- таза өсүмдүк майы - 50 мл;
- кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
сүт малынган даярдалды боор сыра, бир калыпта биздин нан даана жабууга аракет кылып, жарашыктуу унга малып, таттуу калемпир менен туз, сезонду кошуу. зайтун майын жана ун биздин ортобузда камсыз кылуу, ар бир тараптан 3 мүнөт кууруу Жылуулук өрттөп жок кылат. Ал эми куурулган чаап, корки жана ичке жарым шакек пияздын кылынсын. чаап көмөч алынып кийин, пияз башталат кууруу. Бул менен күкүрт жаап, аны алып кел, же күрөң болуп чейин күтүп кереги жок, - жарык алтын - көпчүлүк. Биз пияз боорду салып, ингредиенттер арыктар жол, муздатуу көмөч каптап кетип.
Chops уй боор меш
заттар:
- уй эти же уй эти, боор - 300-400 г;
- арык сүт - 1 стакан;
- Сары май (көбүнчө тоок) - 1 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- тиштеп негиз allspice - татып.
даярдоо
Бейбит Корган кыйылганын, боор, менин, мизин майтаруу, бир аз allspice менен туз жана руб. Бышыруу барактын кабыгын каптап. Андан кийин бир кландын көрсөтүлүүчү май жана жайылышы ар бир үзүм малат. Биздин чаап болот бышырып - 40 мүнөт. аларга берүү жок кыл, унутпа парниктерде жана жашылча.