Кызылча шорпо - элдик Slavic шорпо. Ал кызыл кызылча, жашылча, сүзмө бир суук жайкы шорпо болуп саналат. сорпосун ролу кызылча сорпону, минералдык суу же кызмат кылган адамбы kvass . Бирге, келгиле, даамдуу суук кызылча тамак жасаганды кантип үйрөнсөк болорун карап көрөлү.
Recipe классикалык суук кызылча
заттар:
- Жумуртка - 3 даана.
- кызылча - 3 даана.
- бадыраң - 2 даана;.
- сельдерей - 50 г;
- жаңы укроп - 30 г;
- пияз - 20 г;
- Туз - бир чымчым;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Лимон - 0,5 даана.
даярдоо
Кызылча кабыгынан кесип, жууп, сууга бир идишке салып, күчтүү, отко салат. кайнап кийин, биз от, бир аз лимон ширесин сыгып, капкак менен жаап Табаны жана бышкан жашылча чейин бир саатка жакын убакытта жасап азайтам. Тоок жумуртка өзүнчө кайнатып, кайнатылган. Сельдерей жана бадыраң жууп, майда кесимчелер. Ашкөктүн, жашыл пияз чачууга. Бышырылган жумуртка, таза, shinkuem менен кызылча ири н жөнүндө чыгыъыз. Азыр биз, бардыгыбыз, даяр азыктарды салат идиштин ичинде чыгып жатып, жыл мезгилине жараша туз, кант, элжирей жана кызылча сорпосун менен идишке салат өтүү. муздаткычта кызылча сорпо алып салуу жана берүү учурунда даамын каймакты.
камкаймак муздак кызылча Шорпо Recipe
заттар:
- кызылча - 500 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- бадыраң - 4 даана.
- каймак - 250 мл;
- камкаймак - 1,5 л;
- укроп - татып;
- уксус - татып;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Кызылча жууп, жумшак чейин тазаланган жана кайноо жатат. Андан кийин, биз ири н боюнча бактагы менен тарт. сүзмө менен айранды бажыканадан жана даамын бир туз кошуп. катуу кайнатылган жумуртка кайнатып, андан кийин таза жана жарым кесип. , Казанды баары даяр ингредиенттерди аралаштырып, камкаймак аралашмасын куюп, кычкыл даам жана салкын Кызылча менен толукталсын. кызмат мурун, майдаланган укроп менен сорпо чачып жана жумуртка бүдүрчөлөр менен кооздоп.
суук кызылча үчүн рецепт
заттар:
- kvass - 800 мл;
- кызылча сорпосу - 500 мл;
- кызылча - 3 даана.
- chives - 1 устун;
- бадыраң - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- каймак - 0,5 ст.
- лимон кислотасы - татып;
- жыпар жыттуу заттарды,
- уксус - 1 косыныз. идиш;
- жаңы жашылча.
даярдоо
Биз силерге сирке менен суук кызылча Шорпо башка салышы сунуш. Бардык жашылча кылдаттык менен жуулат. Кызылчасы жана сабиз, алардын терисин бышырып, андан кийин, таза жана shinkuem катарлары муздаган чейин бышыр. жаңы бадыран кабыгынан кыя чаап, чыйратылган менен аларды жарып. Chives shinkuem жана туз менен аралаштырып. Бардык жашылча жыпар жыттуу, ананас жана майдаланган парниктерде татып оор өсүмдүк сорпону, суук kvass жана ыргытса төк. Ар бир табакты сүзмө менен кийип, үстөл жана жарым бышырылган жумуртка кесип кооздого болот.
эт менен суук кызылча шорпосу Recipe
заттар:
- кызылча - 2 даана;.
- кайнатылган эт - 200 г;
- бадыраң - 2 даана;.
- Жумуртка - 3 даана.
- кычкыл каймак;
- лимон ширеси - татып;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы жашылча.
даярдоо
Cold кызылча шорпо рецепт абдан жөнөкөй.