Биз силерге сонун kharcho тамак даярдап баштоо үчүн көпчүлүк жана бул даамдуу тамак бардык туугандары сунуш.
Delicious классикалык шорпо kharcho
заттар:
- уй brisket - 350 г;
- Сүрөт тегерек - 90 г;
- пияз - 2 даана;.
- жаш сарымсак - 2 тиштери;
- tkemali чыгы - 1 косыныз. идиш;
- кызыл калемпир - 0,5 аш кашык ;.
- татымал (Khmeli Suneli) - 1 чай кашык;
- помидор - 4 даана.
- жаңы кориандр - баканындай 2/3;
- күн карама майы - 3 косыныз. идиш;
- Кесек туз - татып;
- Суу - 2,8 литр.
даярдоо
Эмчек казандын түбүнө көздөй бүктөлгөн болот кесилген бөлүгү, суу куюп, табак бардык ашкерелейт. туз жана ишке киргизүү тууралуу сааттай эт кайнап кийин.
3-4 мүнөттөн өзүнчө Барбекю помидор менен Blanshiruem, анан аларды кабыгынан ажыратып алуу жана ири, антпесе аларды жок кылам. пантүркизм менен бир аз май raskalivaem, басма сөз Сарымсак аркылуу моюн менен бирге, ал өтө кылдат жарып пияздын кошуу жана жыпар жыттуу чейин аларды кууруу. Андан кийин моюн помидор жерде жана өчүрүү (2-3 мүнөт) кээ бир чыгы, калемпир кум менен Khmeli Suneli кошуу tkemali тараган. Андан ары 8 мүнөт куурулган мөөн.
Уй менен казанды малынган жана тегерек көрсөткүч менен эки жолу жууп сал. жарым чейин тамак жасап, бардык куурулган шорпо жайылган. күрүч толугу менен даяр, биз кылдат жаңы кинза майдаланган казанды кирип, жаздыргыч жана коштомо контейнер капкакты өчүрүп.
күрүч жана картошка менен шорпо kharcho Алдыбызда
заттар:
- элирип, чочконун эти - 400 г;
- Сүрөт тегерек - 110 г;
- Картошка - 4 даана.
- пияз - 2 даана;.
- Май (82,5%) - 60 г;
- Томат пастасы - 2,5 а. идиш;
- татымал Khmeli Suneli - 3 чай кашык ;.
- калемпир - 1/3 даана;.
- петрушка, кинза - 5-6 бутактары
- туз - татып;
- ичүүчү суу - 3 литр.
даярдоо
эт чоң жиликтеп бөлсүн жана личинка бара тамак турган бир идишке салып кой. бардык суу толтуруу жана киргизилген плитасына жиберет. шорпосу кайнап белгилерин бере турган болсо, көбүктөнгөн суу алып, анан туз кошуп, дагы 45-50 мүнөт бышырышат.
минимум өрт май бурамасын эритип, анан алтын чейин кылдат майдаланган пияз жана кууруу кире баштайт. буюм айнек шорподон көмөч казанга эт бышырып From андагы помидор ылай таркатып, пияз менен Табаны төк. куурулган жыты хоп-suneli жана ага болжол менен 7-8 мүнөт себилип тиркөө.
кайнатылган чочконун эти менен казанды аз hardish калтырып, тегерек кылдат күрүч жана жарымына чейин дээрлик аларды тамак жууп менен картошка сыра киргизүү. Андан кийин биз бул жерде жана куурулган помидор melenko ысык калемпирди кыйылган тараган. картошка Dowar менен кийин буудайдын кебеги, жаңы чөп менен чачып, мешти өчүрүп kharcho.
multivarka жылы Kharcho шорпо рецепт Chicken
заттар:
- тоок эти - 350-400 г;
- Сүрөт - 140 г;
- Пияз - 1 даана.
- жаш сарымсак - 2 тиштери;
- түшүм - 3 даана.
- ысык калемпир - 1/2 даана;.
- томат ширеси - 1,5-берене.
- күн карама майы - 4-5-Art. идиш;
- tkemali - 2 косыныз. идиш;
- ичүүчү суу - 2,7 л;
- ашкана тузу - татып.
даярдоо
чөйчөк мурунтан Multivarki режиминде "кууруу" киргизилген бир аз өсүмдүк майын куюп, аны тоок майдаланган тараган. аны ак чейин кууруу, андан кийин, анын пияз, антпесе жайылып, бүт жашылчалар тендердик чейин кууруу улантат. Андан кийин, помидор ширеси менен tkemali контейнерди таркатып, multivarku куят үчүн. ачуу калемпир менен майдаланган чыйратылган майдаланган өрүк кошо керек. "Cooking" режимге которуу жана жабдуу капкагы 15 мүнөт эт Simmer менен жашылча берип жапкан. Бул жерде үч-жууп бүркүп коюп кийин, тамак бышыргандан кийин 35 мүнөт күтүү үчүн суу агытуу даамын коюуга туз менен сезонду менен толтурдум.