Сен да, бактылуу Пасха үчүн Easter нан рецепт даярдоо жөнүндө чечим кабыл албай калсак, биз, албетте, бир гана сени капа кылбайм, бирок, ошондой эле алыс ыкма артында башкаларга калтырып, абдан сүйүктүү бири болуп быштак камырдан сонун параметр азыктарын, сунуштайбыз.
сыр Easter тортту кантип тамак - мейиз менен абдан даамдуу салышы
заттар:
- бүт сүт - 490 мл;
- жылуу суу - 50 мл;
- быштак - 215 г;
- каймак маргарин - 240 г;
- семиз же үй жогорку пайыз менен каймак - 215 г;
- жумуртка орто өлчөмүн сарысы - 5 даана.
- тоок жумуртка орто көлөмү - 6 даана.
- кум шекер - 515 г;
- жытсыз өсүмдүк майы - 60 мл;
- Дыйкан каймак май - 60 г;
- текшергенде буудай уну - 1-1,4 кг;
- мейиз караңгы же жаркыраган тандоо (казылган) - 220 г;
- Vanillin - 1-стандартты, баштык;
- жаңы кысылган ачыткы - 50 г;
- натрий чоң туз - 1 орто чымчым;
Сүттү кайра алуу үчүн:
- муздатылган жумуртканын агын - 2 даана;.
- лимон ширеси - 15 мл;
- жакшы кумшекер - 195 г
даярдоо
Vodichku, 40-45 даражалык бир температурага барбаш ага кант чай кашыктан, бир-эки таркатып, анда бардык ачыткы таркатат. Он мүнөттөн кийин ачыткы аралашмасын канттын ушул жарым-айнек алдында аны таркатып, бир аз жылытып, сүт менен даярдалган жана ун өлчөмдө куюп, жакшылап баарын көтөрөм. Биз, андан кийин, жыйырма мүнөткө Портер ысыкта бир идишке салып, бара-бара башка продуктыларын киргизүү башташат жана камыр жууруп жатышат.
Башында, эрип маргарин, каймак секирүүчү кошуп, жакшылап козгойт. Андан кийин калган кант менен он бир жумуртканын сарысы triturated, алты белоктор туруктуу чокулары чейин туз режиссерун бир дагы гезит менен чечүүгө аракет кылышат. Curd бир Комбайн же темир тыныгуудан аркылуу triturated деди. Сары май-ахлакка жана каймактын кийин камырды кирет. даам, Vanilla жана түрү белок көбүк жок сыр, өсүмдүк майын кошуп себүү бир мүнөттөн кийин.
сыналган, анын жылуулугун өткөрүп берүүгө өтө кылдаттык менен су- же идеалдуу колдору салмак жууруп. камыр ачыткан уланып жатканда, биз ун жана чакан көлөмдөгү төгүп ажыраткан. бир даярдалган жууп, obsushenny жана floured, кургатылганын да кошуп жасайт.
, Узак убакыт бою камыр кем эмес жыйырма мүнөттөн ашык жууруп. Анын текстура жумшак жана бир аз жабышчаак натыйжасында болушу керек. Эгерде нан өтө тыгыз чыгып буруп, тез чириген өсө берет, бул учурда өтө көп ун кошуп алба.
Азыр ысыкта базасы нан менен казанды коюп, туруктуулук жана мажбурлап өндүрүп алуу үчүн үч саат берет. Бул убакыттын ичинде, жок дегенде, эки, камыр obmyat керек болот.
Убакыт өткөн сайын, биз майлуу калыптарга боюнча даяр быштак камыр бөлүштүрөт, алардын үчтөн бирин толтуруп, же бир аз көбүрөөк.
нан дагы бир чыпта ансыз да жакын, ал эми туура очокто даярдайт. 180 даражалык бир температурага жана кенен белгиленген vodichkoj менен идиштин түбүнө чейин жылыганда.
даяр беседке жана кургак отун чейин жана андан кийин камырдан Bake Easter быштак токоч алып, бир аз муздатып майдаланган шекер жана лимон ширесин жана pritrushivaem кондитердик Спринклз менен муздаган белокторду сабоону тарабынан даярдалган менен сырдалат, даярдап берем.