Бери кальмар көп жылдан бери башка суу жашоо менен бирге, биздин аймакта болгон бир продукт болуп калды, алар күн сайын менюну көнүп калганбыз. Бул сууда даярдоо үчүн насыяттарга арсеналы тууралуу идея калбай болсо, биз жардамга шашып, жана кантип тыгып Каламари тамак үчүн жаңы жол тууралуу айтып.
Аспанга Shrimp мискей
заттар:
мүрөккепте үчүн:
- кальмар Өлүк - 12 даана.
- Ири майда чаян - 250 г;
- Гребешки - 4-5 даана;.
- майдаланган килограмм сыр - 1/4 ст.
- Сарымсактын калампыр;
- петрушка.
соус үчүн:
- орто пияз;
- чоң помидор - 4-5 даана;.
- Сарымсактын калампыр;
- кант - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
акыркы майда чаян жана Гребешки катышуусу менен, анын курамына нейрон башка сатып албай турган болсо, биз, бир топ жакшы да тыгып мүрөккепте үчүн МКБ - Shrimp бир суммасы менен алмаштырылсын. Couple өлүктөрүн тазалап, кызыл жана кара икра жана Гребешки менен кесип kalmarovyh. Комбайн бажыканадан урундоруно бир камырга салып, сарымсак бөлдүк менен, андан кийин, чөптөр жана темир торлуу пармезан сыр менен ылай аралаштырып.
Калган он kalmarovyh өлүктөрү, таза жана бир боштук толтуруу коюп жатышат.
Биз соустун милдеттүү. 3-4 мүнөттөн Shred жана passeruem пияз, сарымсак, дагы бир 30 секунд күтүп, помидордон баягы койду кант кошуп, аралашма коюу жана жылмакай чейин, андан кийин чейин себилип кошуу - тыгып кальмар соус даяр. Биз булакка массалык помидор, жооноюп, өлүгүн алып чыгып жатып, капкагы 20 мүнөт аларды таштап.
Толтурма кальмар бир каймак чыгы, сарымсак, пияз zazharki Бул үчүн помидор ордуна сүзмө, каймак жарым, бир чөйчөк ундан бир кашык, бир чыны кошуу бышырылган болот. Ошол замат чыгы менен Карабас коюп, убакыт-жылдын ушул мезгил аралыгындагы себилип.
козу карын жана жумуртка мискей Аспанга
заттар:
- чоң кальмар Өлүк (кесилген) - 6 даана.
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- жашыл пияз, ашкөктүн бир топ;
- шпинат кетет - 400 грамм;
- күрүч (бышырылган) - 150 грамм;
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- Жумуртка - 4 даана.
- козу карын - 200 г;
- көп лимон ширеси;
- Nutmeg бир чымчым.
даярдоо
кургак тутулууну боюнча Pripuskayut шпинат жалбырактары, ашыкча суюктук болсун. Кошумчалай кетчү нерсе, козу карындарды жана күрүч менен аралаштырып, кууруу, кыйын-бышкан жана майдаланган жумуртка кошуп шпинат деп кой. натыйжасында аралашмасы моллюскаларын өлүктөрдү мискей жана тез ысык Skillet аларды кууруу жатат. бир-эки мүнөттөн кийин, лимон ширесин жана Nutmeg бир дагы гезит менен көмөч салып шарап куюп. Даярдоо жумшак кальмар бардык шарап бууланган кезде аяктайт.