Көчмө - бул дайыма майрам. Жыпар жыттуу, Grill же отко таза абада мыкты тамак-аш менен бышырылган даамдуу тамактар. Мисалы, тандоо жолу менен, Grill боюнча чочко болмок, сен меш бир "Grill" бар болсо, үйдө тамак болот. Бул тамак-сонун жыт, жумшак даамы жана табитин, кызыктырууда көрүнүшүн сунуш кылат. Келгиле, тосмолор менен чочконун этин бышырып кантип силер менен бөлүшөлү.
Grill боюнча Балык стейк
заттар:
- элирип, чочконун - 1 кг;
- жыпар жыттуу заттарды, ашкөк - татып;
- туз, калемпир, сарымсак - татып.
даярдоо
Стейк - чочконун эти, жакшы жууп, ичке бүдүрчөлөр катары кесип алып. ашкөк, жыпар жыттуу май менен эт чач жана 2 саат аралыгында marinate үчүн кетип калды.
Андан кийин бышырылган чейин эки тараптын тосмолор жана кастарлоо боюнча чочконун чыгып жатты. Salt өзүнчө эти керек эмес, биз жөн гана парниктерде чыйратылган, казанды, таттуу калемпир, сарымсак, туз менен аралаштырып, капкак менен жаап туруъуз. аралашмасы ширесин берет Бирок, бышып чочконун Стейк даяр тамак үчүн: White сүртүшүп, бир нече мүнөт жата берет. тамак жүрөөр жыттуу жана жөн гана оозуна түшөт экен.
Grill боюнча мешке Балык
заттар:
- элирип, чочконун эти - 600 г;
- туз жана таттуулар - татып.
даярдоо
Биринчи кадам 240 ° үчүн мешке күйгүзүп, "быстрый" режимди орнотуу болуп саналат. Азыр менин эт менен 4 см салыштырмалуу чоң жоондугу этин жиликтеп бөлсүн. Мол, анын туз жана жыпар жыттуу = рт = кургатылган кориандр, Розмари жана ангина чачсын. Анан Grill боюнча чочконун коюп, мешке жогорку денгээлде койду. тордун алкагында бошотулганда ширесин чогултуу Табаны талап кылынат. эт күрөң баштайт кийин, Решетки алдыга коюп, кылдаттык менен тыйын салып. Дагы бир, биз мешке тамак жиберип жана кууруу башка жагында күтүп.
так бышыруу убагы, аныктоо өтө кыйынга турат, ал даана, сиздин мешке жана башка себептерден улам эң жогорку температура өлчөмүнө жараша болот. Мисалы, 240 ° С да чочконун даярдоо болжол менен 20 мүнөт талап кылынат аягына чыгаруу үчүн. Баарынан маанилүүсү, эт көбүртүп жок, же катаал жана кургак болот.
Даяр даана жумшак Grill алып, табак менен өтүп. жашылча, калама нан жана chives менен кызмат кылгыла. Bon болсун!