Grilled эт дүйнөдөгү бүт жеп жатат, бул жөн гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Мындан тышкары, бир заматта жана даярдоо үчүн кыйын эмес.
бир пан-Grill этти кантип тамак - рецепт
заттар:
- Tenderloin эти - 0,5 кг;
- помидор - 200 г;
- Дижон кычы - 60 г;
- каймак 30% - 100 мл;
- Кургак кызыл шарап - 100 г;
- розмарин - 1 бутактары;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Зайтун майы - 60 г;
- каймак май - 100 г;
- жашылча;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Сиз тосмолор үчүн эт marinate мурун, ал жакшы кир болушу керек, кургак жана кино сыяктуу кереги жок эч кандай, жок. Андан кийин, алар кургап калат, анткени, кырыш үчүн зарыл medallions 3-4 см жоон, ичке, ал эмес, бөлсүн. Ар бир шкатулка гана эмес, жанчып абалы боюнча, эки тараптын өчүрүү сабап жараатын кабыгын ороп калат. Андан кийин калемпир, сарымсак 2 кесилет, шарапка кысылып, үстүнө розмарин бир бутактары ал, зайтун майынан бир аз тартып. Бул аралашма medallions куюп, капкак менен жаап табак бар же кино күчөтүү кийин, жакшылап аралаштырып, жарым саат бою эс этти таштап. Grill Пан ойлуу зайтун майы менен майлап, жылытуу кийин Шаблоны chive үч тыйын кой. Бир минутадан кийин аны алып салуу керек, ал өз милдетин аткарды. Чейинки эт: White алып үстүнө розмарин же сарымсак, аны тазалоо, кургак, туз, карапайым май нымдап. Андан кийин эмес, сары май менен 200 градус 10 мүнөт мешке салып, үстүнө жаап тъстё куюп унутуп, көмөч казанга салып, 2 мүнөт, ар бир тарапты кууруу.
бир Skillet кычы менен каймакты жана жай себилип туташтырып, кесинди, помидор жана майдаланган петрушканын, аларга кошулуп, бул соус сонун даам medallions болуп саналат.
Тандырга, тосмолор боюнча тамак эт рецепт
заттар:
- чочконун ылдый - 4 даана.
- Кургак кызыл шарап - 50 г;
- жапалак - ¼ аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 30 г;
- кориандр - ¼ аш кашык ;.
- Paprika - ½ аш кашык ;.
- кургак сарымсак - ¼ аш кашык ;.
- калемпир;
- чоң туз.
даярдоо
Ошол замат 240-даражада режимин мешке үчүн "Барбекю" коюп жана brisket даярдап жатканда, аны күйгүзүп, ал жөн гана