Khinkali - камыр жана даамдуу Toppings үчүн классикалык рецепт

Khinkali, улуттук тамак-грузин сөз болгон рецепт негизделген ун толтурулган орус өткөргөндо окшош жасалган, бирок, бир мүнөздүү болушу, калыптануусу учурунда ашпозчу берген. Amazing ширелүү, мыкты даам жана буюмдарды оригиналдуулук, аларды популярдуу чейин барууда тышкары кылдым.

Khinkali Georgian

Сиз khinkali тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда бир жүтөө үчүн ишенүүгө татыктуу даамын алууга жардам берет, алардын негизги долбоорлоо эрежелерин текшерүү:

  1. пияз менен толтуруу пайдалануу Балык үчүн, абдан кылдат бычак менен кесип турат - эч кандай кулдук! өзгөчө даам берет да ошончолук маанилүү элементтер - грузин жыпар жыттуу.
  2. камыр жумуртка же сүт азыктарын кошуу жок жууруп жатат. Анын негизги компоненттери - суу, ун, туз жана өсүмдүк май менен.
  3. кесип үлгү толтуруп жапты ун базаларын алынган Khinkali эт пастилкалар.
  4. Products сууга кайнатып, бери дегенде эле, - май куурулган милдеттүү.
  5. сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен помидор негизинде кызмат өзүнчө khinkali чык.

Khinkali камыр - рецепт

туура даярдагандан кийин камыр khinkali , силер тамак үчүн туура эмес ишке ашырарына шектенбесек болот. Жакшы-ролл чыгып, пластмасса, бирок тыгыз ун базасы дээрлик тамак-типтештирүү башкы аспект натыйжасында, алардын juiciness, ошондой эле ал, моделдерин жылуулук дарылоо учурунда буюмдун жана бүтүндүгүн сакташ үчүн аягына чейин жеңил кылат.

заттар:

даярдоо

  1. кеседе ун калбырдан, май жана туз, суу куйду.
  2. көп жууруп, кылдаттык менен, бул аралашмага чейин унду кошуп, аны өздөштүрүүгө болот.
  3. Caucasian идиш тоголонуп жана кайра иштетүү үчүн колдонулушу мүмкүн, андан кийин тыгыз жана бекем ким, 40-60 мүнөт кутусунун калган.

khinkali үчүн жашырын - салышы

Ошондой эле маанилүү компоненти дагы даам өзгөчөлүктөрүн аныктайт khinkali менен чабак жатат. массалык ширелүү керек, андыктан жакшы муздаган керек милдеттүү кошо суу болуп саналат. баштапкы иштеп чыгууда эт бир нече ар кандай аралашмасынан колдонот. Көп учурда чочконун менен уйдун эти, козу же уйдун эти менен бирге.

заттар:

даярдоо

  1. лампалар менен абдан кылдат бирге кыйып аз эт муз.
  2. суу кошуп козгоп, массалык, Zira, сарымсак, калемпир, туз алынат.
  3. толтуруу боюнча Жүгүртүү мөөнөтү бир нече саатка муздаткычка байлаткан.

khinkali кантип позасын үчүн?

Биздин камыры ыкма жана Toppings тышкары khinkali ороп кантип билүү керек. Башкы бул баскычтагы туура аткаруу анын көрүнүшү сыяктуу бир жүтөө үчүн көз каранды, ошондуктан, даам мүнөздөмөлөрү жана даамын тажрыйбасы. буюмдарды каттоо үчүн Сиз төмөнкүдөй этап менен жасоо керек:

  1. Лебилердин Кирүү ун 1,5 мм Жоондугу тоголотуп жана 10-12 см, диаметри бир чөйчөк же тарелка тегерекчелерди кесип.
  2. бир динарийден төлөп бере турган болуп урналарга ар бир кашык айтканда, жалпы он төрт жылдан кем эмес болушу керек болгон кош миздүү жана акырындык менен ороп түзүү, алардын zaschipyvat башталат, көтөргүлө.
  3. катуу жай кургула, акчасын, Карандаш калтыруу эмес, продукт кылдат мөөр менен бекемделет.
  4. камырдан одоно учтарын кесип, стол pripylenny ун жаткан бөлүгүнүн үстүнө жайылган.

Recipe грузин эт khinkali

камыр түзүү жана жашырын татаал бир балчы продукт менен күрөшүүгө кантип окуп, үйрөнүп жатышат. Кийинки классикалык болгон туура эт мискей khinkali тамак кантип боюнча кененирээк төмөнкү ыкма менен. каалаган болсо, анда эт майдаланган кинза же райкан менен аралашып кетүүсү мүмкүн кошуу, хоп-suneli . 1,5 саат бөлүктөрүн 6 жогоруда сунушталган тамак камыр жана ичине салынган нерсе жасалган берилиши мүмкүн.

заттар:

даярдоо

  1. камыр даярдоо, чабак салып этин кесип, аны татытылгандай.
  2. эки негизи даяр кийин, бош кооздоп.
  3. , Плита кенен чоң казанды, суу куюп салып туз кошуп, аны кайнатып берет.
  4. кашык бир Vortex түзүү жана бир продукт жатты.
  5. Сиз khinkali тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда жаткан бөлүгүнүн орточо көлөмү орто кайнак суу 10 мүнөткө сакталат.

Khinkali сыр

Мындан тышкары, эт салттуу айырмачылыктары, баш тартып, башка толтурган менен грузин тамак Recipes бар. төмөнкүдөй сунуштарды, сен сыр толуп khinkali тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Бул учурда ал Сулугуни алынат, бирок, сыр же катуу сыр менен аралашмасын пайдаланууга мүмкүн. Толтуруу чөптөр жана моюн сунган сарымсак менен толукталышы мүмкүн. бир саат 6 адамды тамак ичиш үчүн.

заттар:

даярдоо

  1. рецепт сыр менен жөнөкөй khinkali болуп саналат. камыр жууруп, аны жайларына, тапталган айнек жана тегерек нан кесип берет.
  2. Сулугуни жер, бош борборунда жайылып май жана жумуртканын сарысы менен аралаш Чипсы болуп саналат.
  3. өнүмдөрдү кооздоп, суу 10 мүнөткө кайнап, аларды тамак.

Khinkali козу

рецепт чагылдырылышын Khinkali, гана козу накта көрүнүшү айырмаланып даярдалат. бир жарашат мамиле берилген даамын татып, идиш, эт ырайым эмес, адамдар үчүн аябай кыйын болушу мүмкүн. иш аткаруу үчүн кылдат мамиле кылуу туура продуктту тандоо жана жашырын тиешелүү коштоосу менен кошуу үчүн болсо, нан кереметтүү бөлөнөт. 1,5 сааттан кийин, 6-чара бөлүктөрү болушу мүмкүн.

заттар:

даярдоо

  1. Даярдоо khinkali толтуруу даярдоо башталат. Койдун куйрук майын руданын, пияз, сарымсак, татымал суу куюп жатат алынат, чөп тундурмасын үчүн муздаткычка жайгаштырылган.
  2. Тапталган 30 мүнөт аркылуу, ун негиз жууруп моделдерин кесип жана бул продукттар, чабак козу толтуруунун кылып.
  3. Кук preform 10 мүнөт.

куурулган khinkali

Khinkali, бир рецепт төмөндө келтирилген болот, классикалык технология менен түзүлгөн, бирок, ал кабыл алынган эле, андай эмес экен. Бул кошумча продуктулар алтын Браун алып, май куурулган болуп жаткандыгы менен байланыштуу, ал эми жаңы даам мүнөздөмөлөрүн натыйжасында. 2 мм чейин камыры, бул учурда бир аз жоонураак чыгып жабышат. 6 адамдар үчүн нан 1,5 саатка жайгаштырууга болот.

заттар:

даярдоо

  1. эт кошуп, пияз ичирмекмин шорпосун, жууруп даярдагыла, Портер кирешелүүлүгү компоненттерин жана салттуу грузин продукт пайда болот.
  2. кайнап жаткан сууга ири көлөмдөгү аларды катыш жана 7-10 мүнөт кайнатып.
  3. бир colander жайылып, соолутат мүмкүндүк берет.
  4. Кийинки, khinkali кантип кууруу. Spread бир катмары менен ысык, боткону мунай ден бышырып, бардык тараптан Броунингдин жана кездеме кайра турат.

Кантип туура khinkali тамак?

Кандай чечим чыгарба рецепт khinkali болсо, анда жок дегенде, аны туура ишке ашыруу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Андан тышкары, билим буюмдарды колдонууга үйрөнүшөт керек. Кийинки Сиз khinkali жеп кантип билүүгө болот:

  1. Products ары калемпир, аларды камсыз кылып турган.
  2. тамак-аяк (айрыларды, бычак) колдонулган эмес болгондо - khinkali куйрук алуу менен, бир гана колдорун жешет.
  3. бир жагынан продукт Nadkusyvayut, сорпону ичип, анан камыр менен толтурулушун жегиле.
  4. Tails плитада кетти.