Бул Bulgarian Banica ар кандай толтурган менен баскынчылык тапталган Каттама, бир кесимден куурулган болот: эт, мөмө-жемиш, пияз. Бирок абдан популярдуу болуп, балким, быштак жана сыр менен болгар Banjica үчүн рецепт болуп саналат. Биз, "жалкоо" banitsa деп аталган, тамак сунуш армян lavash сыр жана Умалат сыр менен. Бул, албетте, Bulgarian ашканасынын темасы боюнча дагы түрлөрү, ошондой эле тажрыйба болуп турган жай бар.
Bulgarian Banica
заттар:
- Armenian lavash - 3 даана.
- жумуртка - 3-4 даана;.
- йогурт, айран, камкаймак жана табигый йогурт, - 250 мл;
- май - 100-150 г;
- быштак - 350 г;
- Сыр - 350 г;
- жашыл пияз, укроп.
даярдоо
, Быштак, сүр быштак Mix кыйылган парниктерде кошуу. Кошумчалай кетчү нерсе, жумуртка жана айранды аралаштырып. ал абалда караганда 2,5 эсе көп болгон, ошондуктан бир калама нанды кесип, башка pitas так өлчөмү кесип. күкүмү тескөөгө болбойт. Кийинки май эриди. аларды калыптандыруу жана четтерине көктүн чегинен сыртка чыгып турат, ошондуктан көп калама нан коюп нымдап. йогурт жана жумуртка менен нымдап, каттама нан, толтуруунун үстүнө жатып, сары май куюп. Ошентип, биз калама нан, ыргытуу жана сугаруу басууга туура келет. Ошондой эле, өзүнчө катмар катары кошуу кесүү. түрүндө четине чачтуу, каттама, жаап-жылдын жыйынтыгы боюнча, жумуртка менен үстүнө айранды төгөм. Preheat меш 170 градуска жана түрүн койду. алтын Браун чейин бышыр.
multivarka менен Banica Lavash
заттар:
- сүт;
- vanillin;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- тоок жумуртка - 5 даана;.
- быштак - 0,5 кг;
- каттама - 3 даана.
- сүзмө - 1.
даярдоо
, Быштак, 2 жумуртка аралаштырып коюу каймак ырааттуулугун үчүн аралашмасынан, кант, болчумун жана сүт кошуп. Калган pitas менен lavash жадыбалы ушактоо быштак ролл жана кезеги, дал ушундай кылып жатышат. үлүлдөрүнүн Ошондуктан, каттама жайнап Бүктөлгөн Collapsible Multivarki чөйчөк жана 3 жумуртка менен сабоого буйрук каймакты төк. режимде Bake "бышыруу" 60 мүнөт.
Banica сыр менен
заттар:
- Armenian lavash - 3 даана.
- быштак - 0,5 кг;
- сыр - 0, 5 кг;
- Жумуртка - 6 даана.
- Каймак - 200 г;
- туз;
- жашыл нур (милдеттүү эмес);
- каттама майлашат үчүн май.
даярдоо
бир кесек н үч сыр, бир айры менен сыр колбаса, 3 жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырып. Сиз парниктерде басынтылат болот. Lavash жадыбалы кенен маржа боюнча түрмөк буруп, ал топтоштуруп коюшту каймак май, жука катмарын нымдап. Түрү май нымдап, бир спиралында жайды (чымын сыяктуу) Lavash тактоо. 3 жумуртка, каймак сабап, толтурулган Мөл бул аралашмасын куябыз. 170 Preheat меш - 180 градус, белгиленген түрү 40 мүнөт бышырып Кытырак бышырып берет.