adzhika жылы баклажан таптакыр жаңы сапатын ээ, жапан жана мыкты десе да, баа жеткис даамын. Мындай эткендей бир туруксуз керектөөчүнүн жана көптөгөн үй-бүлөлөрдө алардын өзгөчөлүктөрүн тан алат көп үй жашылча даярдык арасында сүйүктүү болуп келет.
кышында баклажан adzhika кандай тамак?
жөнөкөй, жеткиликтүү тамак жана ар кандай технологияларды ишке ашырууну баштап, кийин керек негизги сунуштарды жыйынтыктап, жардам берүү үчүн кышында даамдуу баклажан adzhika даярдоо.
- жаш баклажан, аларды жууп тандалган азыктары даярдоо үчүн, чөйрөлөр, узунунан кеткен тилкелери, антпесе же шпалдар салып жатышат.
- ыкма жараша куурулган же чийки сындырым толуктап adzhika.
- Жашылча-protushivayut, ысык-ролл кийин, таштанды челектери менен ороп же рецепт көрсөтүлгөн убакыт арылтуу боюнча мөөр жана алуу түрүндө чечилген.
adzhika Грузинский баклажан
ыкма боюнча adzhika даярдап баклажан, компоненттеринин такталган катышы курамына кирген эсебинен жетишилет орто курч гармониялуу даамы бар. помидор ордун бөлүгү калемпир, орто суюк ачуу соус жетет juiciness жок.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- калемпир - 400 г;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- сарымсак - 1 башчысы;
- Мунай жана сирке - 100 мл;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- туз - татып.
даярдоо
- Баклажан кесип, сары күрөң.
- нан торчосу менен калемпир, сарымсак, сай, туз, шекер жана 10 мүнөт кайнатат кошуу.
- кайнап жылы adjika баклажан коюп, уксус, кызуу массалык 5 мүнөт.
- стерилденген идиштерге кышка грузин мөөр баклажан adzhika, ороо.
Куурулган баклажан adzhika
кышкы adzhika менен куурулган баклажан төмөндө баяндалган сунуштарды эске алуу менен даярдалып, улам помидор катышуусуна өзгөчө алек алып. Hot калемпир ачуу даам толтуруу каалаган даражасына жетүү, чакан көлөмдөгү артыкчылыктуу өзүнчө руданын жана соус кошуп жатат.
заттар:
- Баклажан - 2,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- калемпир - 500 г;
- чили калемпир - 1-2 Гадылбек;
- сарымсак - 1 башчысы;
- мунай жана уксус - ½ чөйчөк;
- Кумшекер - 100 г;
- туз - татып.
даярдоо
- Twist помидор, сарымсак чыгы чыйкан 5 мүнөт менен калемпир, туз, шекер жана уксус кошуп.
- adzhika катмарларды куюп, куурулган кесинди баклажан, идиштерин салып койду.
- помидор менен баклажан арылтуу 20 мүнөт adzhika, түрмөк камтыйт.
Баклажан бышырылган adzhika
Эгер айланасындагы өсүмдүк сындырым нан бышыруу менен бузуп алгым келбейт, анда төмөнкү ыкма менен сунуштарды колдонуп, adzhika кышында бышырылган баклажан тамак. Тандырга, көмөч казанга бышырылган бир учурда шпалдар же жемиш чөйчөккө Кесип алып, ошону менен энергияны үнөмдөө, убактысын жана сухие майлуулугу азайтуу.
заттар:
- Баклажан - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- калемпир - 500 г;
- чили калемпир - 1-2 Гадылбек;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- май - 1/3 чөйчөк;
- уксус - 50 мл;
- петрушка - 1-топ;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
- Баклажан май чачылган көмөч баракта, жайгаштырылган, бир туз жана 30 мүнөт 220 градус бышырылган кошуу.
- Майдаланган помидор, калемпир, сарымсак, 10 мүнөткө туз, шекер жана жара кошуу.
- adjika баклажан, петрушка жатып, уксус куюп, 5 мүнөт кайнатып.
- adzhika банктарда бышырылган мөөр баклажан, ороо.
кескин adzhika менен баклажан
Баклажаны-жылы жыйналган adzhika калемпир, сарымсак , өзгөчө курч жана күйүп сухие күйөрмандарды жактыруусуна ээ болобуз. Айырмалоочу башка ушул сыяктуу, актёрдук чеберчилик менен салыштырганда куюп бир аз өлчөмдө ыкма өзгөчөлүгү жана бош, өз коопсуздугун стерилдөө үчүн муктаж.
заттар:
- Баклажан - 2,5 кг;
- калемпир - 500 г;
- калемпир - 3 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- уксус - 125 мл;
- Sugar - 75 г;
- туз - ¼ чөйчөк;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
- топко баклажан кесип, 2 chasa шыпкап менен Броунингди аркылуу туз кошуп.
- Майдаланган калемпир, сарымсак, баклажан жайылган шекер жана уксус кошуп, козгойт.
- мазмунун салынбайт банктардын Жубаныш салмак.
- Арылтуу идиштер 10 мүнөт оролуп кышка баклажан курч adzhika мөөр.
жашыл adzhika менен баклажан
ар түрдүү, сиз adzhika караштуу баклажан даярдай алабыз, абхаз ашканасынын бир рецепт болуп мүнөздүү. Сарымсактын соустун даярдоо, ысык жашыл калемпир жана жашыл таасирлентүүгө партиясын. Бул учурда, juiciness үчүн калемпирди кошо толтурат. түс ылайык үчүн көбүнчө жашыл же сары-жемиштерди тандоо.
заттар:
- Баклажан - 2,5 кг;
- Green калемпир - 500 г;
- ысык жашыл калемпир - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 1-1,5 башчысы;
- райхон, укроп, петрушка - 1 топтом;
- кинза, жана жалбыз - 0.5 устун;
- Мунай жана сирке - 125 мл;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- туз - 1.5 а. кашык.
даярдоо
- таттуу калемпир, сарымсак, чөптөрдүн, кошо туз, шекер эки түрү кычыратып, 5 мүнөттүн ичинде аралашмасын кайнатып.
- майына куурулган баклажан коюп, уксус куюп, жалпыга маалымдоо дагы бир 5 мүнөт кызуу болуп саналат.
- мөөр басып бекитилет жана оролуп, тукумсуз кумуралар менен adzhika жылы баклажан чыгып жатты.
adzhika "Teschin тилинде" Баклажан
Бул кызык бойунча закускаларды adzhika менен баклажан workpiece кыйып жатышат бүдүрчөлөр менен түзүлүшү жана көлөмү менен байланыштуу. бир топ кытмыр помидор узак жана курч "Teschin, ар кандай тилдерде сүйлөгөн", анын даамы басып куюп, жыты жана укмуштай сонун толуктап кандайдыр бир майрам болуп саналат.
заттар:
- Баклажан - 2,5 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- таттуу калемпир - 1 кг;
- калемпир - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- май - 200 мл;
- Сирке - 150 мл;
- Sugar - 8-берене. идиш;
- туз - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- эки тараптан көмөч Баклажаны менен тилкелери жана кастарлоо салып узунунан кесип.
- Майдаланган помидор, калемпир, сарымсак, 10 мүнөткө туз, шекер жана жара кошуу.
- , Ак жуумал, баклажан сындырым нан коюп уксус куюп, 5 мүнөт кайнатып.
- Чапталган табулатура баклажан adzhika оролуп идиштерге.
adzhika менен Корейски баклажан
adzhika менен баклажан - эксперименттердин ар кандай түрлөрү менен дуушар боло турган рецепт. Мындай учурда, курамы сабиз, пияз, көк пияз, кориандрдын Корея тамак үчүн мүнөздүү эстелик жана чыгыш даам жазып сала берет, толукталып турат. Баклажан шпалдар мешке бышырылчу же жарымына чейин кайнатып болот.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- пияз, сабиз - 1 кг;
- калемпир - 1,5 кг;
- калемпир - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- май - 300 мл;
- уксус 6% - 350 мл;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- туз, кориандр - татып.
даярдоо
- Кесинди баклажан бышырылган бышырып же сууга бышырып жебегиле.
- а н сабиз жер кесинди, таттуу калемпир, бир Комбайн-жылы жер, ысык калемпир, сарымсак.
- , Баклажан, майдаланган жашылча жана ысык калемпир жана сарымсактын adjika аралаштырып туз, шекер, уксус, зайтун майын жана кориандрдын * кошуп, бир нече саат бою таштап.
- Койду баклажан туздалган 20 мүнөт банктарга adzhika менен стерилденген, мөөр басылган.
зайтун майы менен майланбагансып талкаланды adzhika менен баклажан
астында баклажан adzhika кыш Сиз бул сухие калория жана майлуулугун азайтат, зайтун майы менен майланбагансып талкаланды даярдай алышат. Бул учурда баклажан сыра дарылоо жылуулук-алдын ала, жарым, аларга каалаган даамын берет помидор ачуу аралашманын бышырылган чейин кайнатып жатпайт.
заттар:
- баклажан жана помидор - 1,5 кг;
- таттуу калемпир - 1 кг;
- калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- жашыл - 2 устун;
- уксус 6% - 100 мл;
- кант - 1 стакан;
- туз - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- Помидор, нан торчосу менен калемпир, сарымсак, ашкөк сынашып эки түрү, туз, шекер, уксус кошулган, жарага алып.
- кесинди баклажан, 15-20 мүнөт кайнатып массасы жатты.
- тукумсуз тамырлар бир топ коюп, мөөр басып бекитилет жана оролгон.
кышкы adzhika менен баклажан жана Zucchini
Дагы бир рецепт мүмкүндүк берет баклажан тамак арылтуу жок adzhika кышында. Бул учурда, курамы бышырып жей турган жаш жана жетилген да болушу мүмкүн, кабакча, толукталган. Акыркы учурда, кабыгынан сөзсүз кесип менен жашылча кесүү алдында жана урук өстүрүү менен ортодогу тазалоо.
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- Zucchini - 1,5 кг;
- калемпир жана помидор - 1,5 кг;
- калемпир - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- 6%, сирке суу жана май - 125 мл;
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- туз - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- Twist помидор, таттуу калемпир, сарымсак, бир чыйкан салмагы алып май, уксус, туз, шекер, кошуп.
- adjika кесинди баклажан жана кабачок, тукумсуз идиштерге салып, мөөр басып, 30 мүнөт кайнатат, оролуп жаткан.