тамак-аш азыктарынын табылган эки транс майлардын негизги түрлөрү бар: табигый жана жасалма transgenic майы. транс майлар бир аз өлчөмдө, анын ичинде уйдун эти, козу менен май бир аз эт жана сүт азыктары, табигый болот. Ал ушул табигый транс майлар транс-майлар фабрика өндүрүү сыяктуу эле зыяндуу экендигин аныктоо үчүн жетиштүү изилдөө жүргүзүлгөн эмес.
Жасалма transgenic майлар аларга тыгыздыгы жогору берүүгө суюк өсүмдүк майына суутек Мындан тышкары өнөр жай шарттары болуп саналат.
тамак-аш азыктарында транс майлардын негизги азык булагы "жарым-жартылай hydrogenated майлар" болуп саналат.
транс-майларды эмне үчүн колдонгон?
Transgenic майлар тышкары, тамактарды көбүрөөк жандуу даам жана жагымдуу касиет берет, аларды өндүрүү арзан болот. Көптөгөн ресторандар жана тез татым соода fryers коддун мунай белек талап кылат, анткени, кууруу, тамак-жылы транс майларды колдонушат.
transgenic майлар ден соолугуна кандай таасир этет эле?
Транс майлар, "жаман" деген көлөмүн жогорулатышы холестерол жана "жакшы" төмөнкү горизонтторунун. Андан тышкары, жеп дагы транс майлар, көбүрөөк жүрөк-кан тамыр оорулары, жүрөк кризиси, 2-тип шекер оорусу тобокелдиги.
Ошентсе да, басма сөз көтөрүлгөн бардык чыкырып карабастан, илимпоздор, "жаман" майлар transgenic генетикалык себеп туюм менен мамлекеттик эмес.
Кайсы азык-transgenic майларды камтыйт?
негизинен баары бышырылган боткону ыкмасында - Транс майлар көп тамак-аш азыктарында болушу мүмкүн. Негизги "transgenic" тамак - токочторду, кондитердик, нан, токоч, тоъдурулган Pizza, аттыргыч, маргаринди. Этияттык менен продукт курамын окуу; Transgenic тоъ майлар "жарым-жартылай hydrogenated майлар" тарабынан аныкталат.