Бүгүн биз күрүч менен кальмар кандай ур үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. Бул тамак даярдап, силер гана стол күндө кооздоп жок, бирок ошондой эле, алардын конокторунун суктануусун дуба. Алар, албетте, салышы менен бөлүшүү үчүн сиздерге бир суроо берейин, бирок, бул баштапкы тамак гана адистиги болот болсун!
Аспанга күрүч жана жашылча менен ашкөк
заттар:
- Өлүк кальмар - 2 даана;.
- Сүрөт - 0.5 V;.
- ак шарап - 0.5 V;.
- чыпкаланган суу - 0.5 V;.
- помидор - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- зайтун майы;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошентип, биз биринчи кезекте өлүгүн даярдап, ичинен баарын алып, аларды жууп, тасманы тазалайт. Андан кийин бир сүлгү менен жаап, аны кургап кетип жатат. казандын ичинде май жана май бир аз куюп, тазалап, майдаланган пияз кесилген, ыргытып жибер. Passeruem, жөөлөшүп, жумшарып чейин, андан кийин кубатуулугу майдаланган помидор, жарып жалбыз кошуп жууп, күрүч салып берди. Бардык татып, капкак менен жаап, 15 мүнөттөн бул жолу абдан аз жылуулук боюнча себилип, мешке жарык жана 200 градуска чейин жылуу, аны таштап бир тузду кошуп. Азыр, даяр топтоштуруп биздин кальмар толтуруп көмөч чөйчөккө салып, май бир аз зайтун төк. шарап кошулган бардык суу толтургула, даам кальмар күрүч жыттуу мискей жана мешке 45 мүнөт жиберет.
күрүч жана жумуртка менен Толтурма кальмар
заттар:
- Өлүк кальмар - 8 даана;.
- Сүрөт бышырып - 150 грамм;
- сабиз - 2 даана;.
- Лампа - 2 даана;.
- туздалган козу карын - 150 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- майонез ;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Кальмар туткасы, жууп, 3 мүнөт кайнатып. Пияз жана сабиз таза, чыйратылган зыгыр майы менен пантүркизм менен бычак жана passeruem менен өчүргүлө. Жумуртка, өзүнчө кайнатып тазалап, козу карын менен кесимчелер. , Жыпар жыттуу май менен татытылгандай өсүмдүк кууруу, кошуу майонез коюп, урнага козгойт. Биз 180 градус 20 мүнөт мешке жана жука менен өлүгүн менен аралашмасы толтурат.
Аспанга күрүч жана козу карын менен ашкөк
заттар:
- кальмар - 3 даана.
- жаңы козу карындар - 3 даана.
- пияз - 1 даана.
- помидор - 1 даана.
- каймак - 100 мл;
- Figure - 1 косыныз.
- Сыр - 100 г;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Лампа таза, shinkuem, бир канча мүнөт бою ысык мунай кууруу. помидор кабыгынан менен, дене кесип