Баарыбыз ар түрдүү туздалган абдан жакшы көрүшөт. Ал эми анын маринатталган козу карын менен даярдоо жол менен, мисалы, аларды түшкү тамакка берет куурулган картошка !
Recipe туздалган козу карындар, козу карындар Ойстер
заттар:
- Лампа - 2 даана;.
- устирца - 1 кг;
- туз - татып.
тузга үчүн:
- суу - 3 косыныз. идиш;
- Сирке 9% - 50 мл;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кызыл калемпир - татып.
даярдоо
Козу-карындар жакшылап жууп, майда тыйын shinkuem жана туздалган сууга 10 мүнөт кайнатып. Андан кийин, бул colander абасы козу карындардын артка ыргытып жана муздатып калтырышат. Пияз менен shinkuem катарлары тазалайт. Эми туздун даярдап беришсин. Бул үчүн биз сарымсак тазалоо. Бир аз уксус, суу көмөч салып куюп басма сөз чеснок менен кызыл калемпир койду аркылуу extruded, кант менен тузду, кошуп. Бардык кашык менен козгоп, андан кийин өзүнчө көмөч ылдый бир аз майдаланган пияз коюшту, бышырып Ойстер муздаган, анан калган пияз бир катмар менен камтыйт. Азыр баары даяр туздун куюп, пресса алдында биздин карын койду. муздаткычка 6-8 саат Ship устирца marinate, анда мындай түрүндө алган идишин жана дүкөн өтүү.
ак козу карындардын marinating боюнча рецепт
заттар:
- .Эми - 1 кг;
- туз - 20 г;
- уксус кислотасы - 70 мл;
- суу - 1 ст.
- калемпир - 10 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Кант - 0,5 аш кашык ;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- даярдалат - бир чымчым.
даярдоо
кышында маринаддалган козу карын үчүн рецепт абдан жөнөкөй. Козу-туура, жакшы жууп, алдын-ала арыктар, бир аз суу куюп, көмөч, туз даам салып, суу, абдан кылдат жок кылам, аларды жана кайнатып алып. Андан кийин, ар бир 5-10 мүнөт кайнатып тендер чейин жана уксус куюп аягында кайнатып жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган пияз шакекче жасап, кошуп. Андан козу карындардын кумураларын арылтуу жана тукумсуз капкактарды менен мөөр майдалашат. Алар ичип-жеп, сонун даамга ээ болот, андан кийин, муздаткычта 3 күн porcini козу карындардын кой. Гана муздаткычка туздалган сактоо жана андан кийин, 1 ай ашык эмес.
туздалган козу карын үчүн Quick рецепт
заттар:
- козу карын - 700 г;
- Пион - 6 даана.
- бей жалбырак - 3 даана.
- жаңы жапалак - 3 бутактары;
- пияз - 1 даана.
- суу - 1 ст.
- Кургак ак шарап - 0.5 V;.
- туз - 1 косыныз. идиш;
- таттуу калемпир. - 1 аш кашык.
даярдоо
Эми биз кантип тез жана ошол эле убакта даамдуу marinate козу карындардай эле айтып коёюн. Ошентип, алар туура колдонсо, муздак суу, кичинекей бойдон козу карындар запас менен жуусун, ал ири плиталардан бөлсүн кайталадык. Андан кийин биз Лампа анын semicircles shinkuem тазалоо. чөптөрдү жакшы жууп, күбүлүп жана стерилдештирүү идиштин түбүнө коюп жатат.
казанды, бардык калган ингредиенттердин менен козу карындардын биригип, бир жара, аз жылуулук азайтам алып дагы 15 мүнөт себилип, андан кийин бир аз мел берет. Кийинки бир идишке: White менен козу карындардын куюп, муздак, бир нейлон жабуу жаап, суук, аларды сактоо.
маринаддалган козу карын менен Recipe салат
заттар:
- Балык - 150 г;
- маринаддалган козу карын - 200 г
толтуруу үчүн:
- майонез - 4 косыныз. идиш;
- петрушка - 1 косыныз. идиш;
- жер кара калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
Ошентип, Балык жука бүдүрчөлөр таштады, биз бир табак баштайт. чыйратылган маринаддалган козу карындардын жарып салуу жана ошондой эле көтөрөм. Кошумчалай кетчү нерсе, кичинекей pialki аралашпайт жана үй майонез калемпир менен туз бир аз кошуп. Андан кийин майда жарып петрушканын кошуу жана анын натыйжасында соус биздин салат деп төгөм. Жакшылап аралаштырып жана столдун үстүнө койгон.