Жакында Орусияда өтө популярдуу пан-Азия ашканасы жана башка мурдагы СССР аймагында (б.а., кытай, жапон, хилигайнон жана Тынч океан-Азия регионундагы башка өлкөлөр).
Ginger тамыры - тамыры өсүмдүк абдан өзгөчө бир ачуу даамы жана ачуу даамы, пан-азиялык ашканасы салттуу буюмдардын бири.
Туздалган Ginger, ошондой эле таза, дарылык касиеттери бар, суук аба-ырайы, бүт адам денесине системалуу түрдө колдонуу боюнча пайдалуу таасир эт, балык жана азыктары керектөөнүн алдында кемчиликсиз даам татуу тазалап менен сүйүнөт.
Сиз Алекс тамыр жана үй marinate болот, туура жана даамдуу, аны аткара ала кантип түшүндүрүп берет.
имбир күрүч же өрүк уксус кандай Пикл үчүн?
Бул ыкма классикалык каралышы мүмкүн.
заттар:
- Fresh Алекс тамыры - 500 г;
- күрүч, уксус же өрүк - 2.5-5% - 200 мл;
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- арак күрүч 20% күчү (же үчүн Shaoxing күрүч шарабы, Малколм, же, кант талап кылынса) - 5-8-ст. идиш;
- шарап өрүк же алча же Martini мала - 200 мл.
даярдоо
Менин тамырлары жана peelers менен аарчыды obsushivayut кездемелер, shinkuem гүлдөрү сыяктуу ичке, жалпак даана деп. Prisalivaem аз имбир жана казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу кайната койду (Алекс чөпшүл prosolyatsya аз Ушул убакыттын ичинде бир сыра). Ginger даана бир colander 1 мүнөт жана отурушат үчүн кайнак суу менен бышырышты.
: White бышыргыла, арак, шарап, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кантты аралаштырып, бир кайнатып алабыз. Кара өрүк, шарап же кымбат Martini жонокой пункту, ошондой эле белгилүү шарап кызгылт букет алмаштырылсын. Сиз аралашмасын, 20 мүнөт жылуу суу менен жуунуп, ошондуктан биз компоненттери: White курамына кирген бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат кайнатып албайт.
таза айнек же керамикалык идишке Ginger салуу жана ысык: White төгөм. капкагын жаап, муздаган, анан муздаткычтан оюнчукту 3 күн койду.
даяр Джинджер түсү адамдар же кызгылтым же сары башка жетелейт жакын болушу мүмкүн.
Бул ыкма боюнча маринатталган Store имбир бир жабылган идиште муздаткычка 3 ай үчүн болушу мүмкүн.
Адаттагыдай сирке менен Ginger кантип Пикл үчүн?
Бул абдан жөнөкөй: ордуна күрүч сирке суу, ар кандай жемиш кычкыл колдонушат. Колдонуу стол ачык уксус болушу мүмкүн, бирок ал (так маанисин колдонууга болбошу керек) даамдуу болот. Сиз ошондой эле (2 эсеге санын кыскартуу, албетте) шарттуу күрүч арак алмаштырууга болот.
үйдө Ginger кантип Пикл үчүн - бир альтернатива салышы
заттар:
- Fresh Ginger (тамыры) - 300 г;
- Лимон - 1 даана.
- лайм - 1 даана.
- калемпир, ажаткананы кызыл таза - 1 даана. (Быша элек дагы жашыл мүмкүн);
- Сарымсак - 5 тиштери;
- бал - 2 косыныз. идиш;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- Ground жыпар жыттуу (кориандр, тиштери);
- жарык ром - 60 мл;
- Суу - 200 мл.
даярдоо
Жууп, obsushennye Алекс peelers менен тазаланып жана баскынчылык кесинди (гүлдөрү сыяктуу). Адегенде Джинджер Ломтики
Эгерде айнек же керамикалык идишке Джинджер жука тарелка коюп.
Биз суук: White кылып: лимон ширесин, лайм ширесин, соя соусу, бал, ром жана жыпар жыттуу айкалыштыруу. суу 100 мл эмес, бир: White кошсо болот. Джинджер бул аралашмасынан толтуруу контейнерди жаап, жок дегенде бир күн муздаткычка жөнөтөт.
мындай ыкма боюнча үйдө маринатталган Ginger башкирский, Камбожа, тай, на Исландский жана Индонезия ашканасынын даамдары менен жакшы.