Салаттар башкача. Эч ким эл буга чейин көптөгөн белгилүү болгон үчүн жаңы жолдор жана, балким, жаңы салаттарды, ар кандай идеяларды, буюмдарды жана тамак-аш бышыруу жолдорун күтүлбөгөн шайкеш ойлоно алат деп ойлойм.
бири unbanal, бирок салат абдан шайкеш кулинардык айкаштарын - кургатылган менен кызылча. комплексин бута пайдалуу камтыйт, тилекке каршы, кээ бир зыяндуу заттар, алардын саны туура эмес колдонуу менен көбөйтүлүшү мүмкүн. Чынында, ошол учурда бута көрүнөө жагымдуу тапшыруу жыйноочуларды берип кайра иштетүү жана буюмдун даярдоонун классикалык ыкманы бурмалоодон кайрылууга болот. Жакшы түшүм (жаркыраш болсо - glycerol менен мамиле) жарык эмес, керек күрөң түскө ээ (эгерде күрөң, андан кийин кайнак суу менен мамиле).
Биз өрүктөн менен кызылча тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
кошумча кызылчасын жана кургатылган кара өрүк, бул ачуу жана кытмыр салат даярдоо үчүн биз жангак жана сарымсак керек, ошондой эле толтуруу (классикалык кошулбаган йогурт, каймак, майонез).
Албетте, ар кандай учурда түшүм биринчи, кайнак суу куюп керек колдонуу алдында, 15 мүнөт күтүп, анан агызып, сөөктү алып.
түшүм, жаъгактар менен чеснок Recipe кызылча салат
заттар:
- кызылча кызыл орто көлөмү - 500 г;
- үйүлүп жангак -1 чөйчөк (170 г);
- катуу сыр - 100
- жанталашып:
- йогурт, айран, майонез же каймак - 100 мл;
- Сарымсак - 2-5 тиштери;
- кургак жер жыпар жыттуу (тиштери, кадыресе);
- бадам ликер - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Балким, чийки кызылча сүйүүчүлөрү бар - алар үчүн кыйын. Жалпысынан алганда, кызылча же сорпосу бышырып (салмак бар) бир мешке 40-50 мүнөт. салкын болсун жана тазалоо (бышырылган болсо - анда муздак суу). кургак көмөч кызытат Nuts. Андан ары ал антпесе же тилке кылып мүмкүн майдаланган кызылчасы ичке кыска бычак жана жаъгактар (ядро) жана түшүм - кыйылган. Ким салат бир дагы назик түзүмүн жагат - ири н кызылчасын жана orehomolkoy же жылмалагыч колдонуу, комбайн. Сыр торун.
Азыр, толтуруусун даярдайт. Эгер майонез колдоно турган болсо, анда аны сен тамак жасаганды жакшы. Айран, же майонез, каймак, же басма сөз Сарымсак аркылуу аргасыз менен сезону, бөлдүк жана Vanilla кыйла бир аз кошуп. бадам рюмка толтуруу киргизүү бул Салат өзгөчө даамга, майда-чүйдө өзгөчөлүктөрүнө чейин берет.
салат табак, polem татымал бардык азыктарды биригип, жакшы аралаштыргыла. майдаланган сыр менен чач. Бул салат, ошондой эле кызмат Эт жана күчтүү атайын шараптар (Мадейра, Малага, Шерри, порт шарап, Vermouth).
өрүктөн менен судак Recipe кызылчасы,
заттар:
- кызылча - 400 г;
- түшүм - 250 г;
- Жер-жемиштер - 200 г;
- сары май - 80 г;
- күчтүү шарап (Шерри, Мадейра) - 60 мл;
- Vanilla бышактап (иштетилген руданын көлөмү);
- сарымсак;
- Каймак - 150 г
даярдоо
Даярдалган түшүм эмес, өтө эле кылдат бычак менен үзүм кармашы катары сыпатташты. Кызылча ири н жөнүндө чыгыъыз (же тилке кылып кесип аласыз). май бир Skillet менен кызылча Pripuskayut дээрлик каалаган даяр чейин Ликашенконун себилип. Биз шарап куюп, кара өрүк кошуу. Оозу жок азыр козгогон, кээ бир учурда (8 мүнөт) үчүн мөөн. жыпар жыттуу май менен татытылгандай, каймак, жер жаъгак, кыйналганга сарымсак кошуп. кайнатпай туруп, Анткен менен, 5 мүнөткө чейин жылыйт. таттуу мейиз жүйүт арак менен кызмат кылгыла.
кургатылган кара өрүк, жаъгактар менен бышкан кызылча
керектүү түрүн даярдоо. буюмдардын катышы болжол менен бирдей эле мурдагы ыкма (карагыла. Үстүндө) болуп саналат, анын ордуна муктаждык 1-2 тоок жумуртка чегерүүлөрдү башка.
даярдоо
Майдаланган кумдуу (даяр), жер-жемиштер, майдаланган түшүм жана жумуртка кошулган торлуу сыр. Мунай өзгөрөт (бышыруу кагазды vystelit болот) нымдап жана аралашма жайылды. мешке 25-30 мүнөт бышырып.
Булардын баарын тамактары калориясы өтө жогору экенин белгилей кетүү керек.