Баклажан - ийгиликтүү үй-Solanaceae жана өсүмдүктөрдү айдоо, азыр биз сортторун ала көп билген менен, сырткы көрүнүшү менен башка бир жолдор менен, анын ичинде, жемиш жана бир аз - татып. Сиз даамдуу жана пайдалуу тамак-аш, албетте, баклажан мөмөлөрдүн ар кандай жол менен ар кандай тамак берет. Мисалы, даамдуу тамак болот casserole баклажан. аракет сатып жатканда техникалык жетилүү баскычы жемиш тандоо.
эт, помидор жана сыр менен бышкан баклажан
заттар:
- баклажан - 2-4 даана. (Көлөмүнө жараша);
- эт да кесек тартылган (жакшы эркек козу +, ал эми жана аралаш алат) - 400 г;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- помидор бышкан кызыл бекем - 2-4 даана.
- сыр (мисалы, "голландиялык") - 150 г;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- Кургак Spices;
- бир аз ун;
- кооздоо үчүн чөптөр.
даярдоо
баклажан сындырым болжол менен 0,4-0,8 см коюу кесип, муздак сууга бир табак коюлган уу сапонин алып 20-30 мүнөт. Эгер сиз тамекини таштоого, анда 10-15 мүнөт арыктар (кандайдыр бир жол менен баклажан зат камтылган никотин алмаштыруу) азайтышы мүмкүн.
баклажан учуна илди да, келгиле, бетке көрөлү. Корки, чыйратылган пияз кылынсын. жарык ачыктык чейин май менен көмөч аны Spasseruem. эт, кошуу жана жигердүү күрөгүн башкарууга, чабак (5 мүнөт) түсүн өзгөртүү баары бирге кууруу болот. жүрүшүндө кургак жер жыпар жыттуу кошуу.
Кудайдын кесинди баклажан кайтып баралы. аларды жууп, ашыкча сууну алып салуу үчүн үстүнө жайылган. ун жана кастарлоо алтын Браун чейин эки тараптын өзүнчө көмөч жапты. ашыкча май алып оролуу боюнча куурулган баклажан тазалоо.
Бул жерде, элечек, ага жумуртка кошуп, аралаштырып, жетиштүү сууйт. жука бүдүрчөлөр салып помидор кесип, сыр чыгыъыз.
Мунай түрүн (Бирок, бул милдеттүү эмес) жана жарым куурулган баклажан жайып, кийинки катмарга нымдап - жер уй жарымын. Мындан ары - катмар баклажан дагы жарымын колдонуп, майдаланган сыр менен чачты. катмары кайра чабак, жана жогорку жатат - помидор сыра.
Отко бышыра 20-25 мүнөт 180 градус C температурада мешке. майдаланган сыр тегерете чач жана ашкөк кылып. жарык стол шарап менен кызмат кылгыла жүгөрү же калама.
Сиз жашылча менен тамак жасап келсе, эт жана жумуртка жок кылып, баклажан жана Zucchini менен тамак бышырды тамак - бир даам айкалышы абдан шайкеш болот болот. Сиз сыр менен, же болбосо, тамак болот - сиз каалагандай (орозо кармап жана экендиги ар кандай агымдарга болуп саналат).
ингредиенттердин тизмеси эт, жумуртка жана эске албаганда, биринчи ыкма (Үстүндө. карагыла) үчүн бирдей болот. баклажан сыяктуу көп Алабаш муктаждык (салмагы).
баклажан жана Zucchini боюнча Casserole
даярдоо
Биз биринчи кезекте төмөнкү ыкма жөнүндө кылып жатышат. кабачок өтө эле жаш болбосо, анда алар алдын-ала тазаланган болот. баклажан, аларды жок кылам, - жука тилкелери, ун жана кастарлоо менен жапты. Сарымсак менен сезон Адистердин жана ширеси чачыратты
ингредиенттердин тизмеси киргизилиши мүмкүн жана жаңы картошка. Ал жумшак, ичке бүдүрчөлөр бөлсүн жана жеке катмарлар, ошондой эле casseroles башка компоненттерин жайылып чейин кайнатып алуу керек.
Бул өсүмдүк casseroles, (силер overcook жок болсо, анда, албетте,) гана даамдуу жана даамдуу, бирок ошондой эле пайдалуу бир азык эмес, негизги баклажан болот, алардын бири экендигин белгилей кетүү зарыл.