Сиз дабасы тамак эндемикалык каралышы мүмкүн калганын билген чыгаарсыз? Кызыгы, Крестүүлөр да, азиялыктарды жана да андан туздалган жана тамак-аш жегенге болбойт. Кытай менен Корея да кемчиликсиз маринаддалган жана туздалган капуста алат. биз америкалыктар тууралуу сөз кыла турган болсок, алар иш жүзүндө жаңы же бышкан капуста да пайдалана алышпайт. Бул жерде абдан популярдуу брокколи .
Биздин өлкөдө, ал мезгил-мезгили менен дасторконго бул жөнөкөй тамак пайда болгон бир үй-бүлө элестетүү кыйын.
Зыяны жана тузу пайдасы
Бир жолу туз жана туздалган капуста ортосундагы айырманы так. ж.б.у.с. бөйрөк, жүрөк, муундар үчүн абдан пайдалуу, ал эмес, туз ири өлчөмдө даярдоо колдонулган биринчи учурда.
Ошол эле учурда чыныгы бакыт туз кошпой даярдап, же ага бир аз өлчөмдө бар.
Бул узак элдик дары-жылы болуп, кийинчерээк илим, аялдар үчүн кош бойлуу кезде тузу пайда баалаган. Биринчиден, өсүмдүк була ичегилердин жогорку мазмуну жана кош бойлуулук боюнча чындык үчүн, креслонун нормалдашып өбөлгө түзөт. тузу жагымдуу кычкыл даам айлануу үчүн мыкты даба боло алат, ошондуктан Балалуу көптөгөн аялдарды кыйнайт. Мындан тышкары, ушул эле учурда болочок эненин денеси келечектеги баланын толук иштеп чыгуу үчүн зарыл болгон, темир, калий жана башка. микроэлементтердин өзгөчө оор зарыл. Ошол эле кычкыл капуста учурда - көрүнгөн Жөнөкөй жана тааныш продукт - бул элементтердин зор запасы бар.
тузу менен Vitamins
Мындан тышкары, дабасы топтордун да А A, B, E, F. Мындай капуста өзгөчө бай витамин С , биздин кол тийбестик күчөтүү зарыл. Кызыктуусу, ал бул Байланышуу мазмуну лимон жана башка Citrus жемиштерди караганда бир кыйла жогору. Ал тургай, сезон гриппти жана ОБЗ арасында, дабасы сүйгөн бир кыйла аз, башкаларга азап калыштуу эмес.
Дабасы гана пайдалуу майындагы жана микроэлементтер эмес. ачытуу көпчүлүк капуста жана туздун жүрүшүндө кычкыл сүт сыяктуу пайдалуу бактериялардын ири суммадагы жаратышкан. Ошондуктан, тузу пайдалануу - оору, антибиотиктер, уулануудан кийин ичеги microflora нормалдаштыруу улуу жолу.
тузу пайдалары жөнүндө сөз кылып жатып, анын калориялуулугу жөнүндө эскерте кетсек болот. Косяк калория капуста бир аз бар - орто эсеп менен, 50 ккал продукт 100 г. Бирок көп учурда, даамы тузу менен кызмат чөп жана өсүмдүк май менен кошо сураш үчүн. Акыркы бир кыйла жогорку калориялуу тамак көбөйтөт, ал эми анын мыкты digestibility өбөлгө түзөт.
Diet тузу негизделген
Жогоруда айтылгандарды эске алганда эске алуу менен, бул продукт санаага сүрөттү көрүп жаткандар үчүн кунт коюп угушубуз керек. Бул диета орган жетиштүү Vitamins жана минералдар менен алууга мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда, мындай диета бул денени бир бүтүн катары жакшыртуу, жумшак ич тазалоо жана microflora коргошун күлү жакшыртууга мүмкүндүк берет,
Көрүнүп тургандай, тузу азык даярдоо жана жагымдуу даам бейкапар жагынан гана эмес, бул продукт ар түрдүүчө болот. Ал эми башка бир табакка окшош экенин унутпа, дабасы кээ бир адамдарга каршы болушу мүмкүн.
Мисалы, кислотанын жогору болушу, гастрит жана жара тартылган дабасы элге жете бербейт. Ал буюмдун даярдоо үчүн иш-чарага ага пайдалуу боло өтө көп туз кошуп, же өтө эле ачуу мүмкүн эмес болмок.