Камбала назик ак эт менен балык, даамы көптөгөн иштер менен алектенет. Бирок, баары бир балык камбала тазалоо жана эмне кылууга болобу кантип толук эсебин баштоодон мурун, мен анын пайдалуу касиеттери жөнүндө бир нече сөз айткым келет. 3% - Just кундагы аз май бар экенин белгилегим келет. Бул тамак-аш үчүн туура эмес экенин билдирет.
Бул балык денеси зыян алсызданышы, же ар кандай мүнөз ичинде болбосо, жегенге болот. Тоюмдуулугу жыланга буюмдун 100 г гана 83 ккал болуп саналат. Мындан тышкары, топуктуу бай бул балык A, B, E, pantothenic жана никотин кислотасы, Riboflavin, тиамин жана пиридоксин. Ошондой эле камбаланын эти күчтүү Aphrodisiac экени белгилүү болду.
балык минералдык заттардын мазмуну үчүн, ал өтө ар түрдүү. Камбала туз Бекем сөөктөрү, тиштерин, чачтарын жана тырмактарын жасап, тери дени сак түсүн берген канал бар. Ошондой эле, балык омега-3, рак өнүгүшүн алдын алуу жана айыктыруу бронхит, йод жайылтуу, калкан безинин ооруларында жардам берет, ошондой эле кандагы холестериндин деъгээлинин азайышына салым аминокислоталар бар.
бир камбала кантип тазалоо үчүн?
Көптөгөн эже ал жамбашты тазалоо үчүн зарыл болгон учурда ойлонуп жатат? Балким, балыктын тазалоо үчүн адаттагыдай эмес. Сиз жөн гана анын терисин сыйрып алып бар. Сиз бычак менен кесүү такта керек. балык, жылымык суу астында жууш керек менен башталат жана анын сүзгүч кырыш үчүн, ошол эле учурда, тазаланышы керек эмес, тараза. Андан кийин, балыктын бир жагына, бир кесип, керек.
бир камбала кантип тазалап, шырыктарды алууга болот?
балык шырыктарды колдонуу тамак ар кандай. Ошондуктан, көптөгөн туура жакшы бүт эти алууга камбала тазалоо керек, деген суроо туулушу мүмкүн. Демек, сен балык шырыктарды даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү аткарууга тийиш. аны жакшы жууп, башына өзү бир кесүү бортунда койду. Биринчиден, башына бир V сымал уюп калышы кылып, андан кийин толугу менен арткы катар тик көрүү керек. Кийинки, башында бычак кайырмак бөлүмүн Ошентип, бир жарым шырыктарды бөлүп, аягына чейин барып. Эле балыктын экинчи жарымын бөлүп, андан кийин, анын башын кесип, Spinebone сөөгүн алып.
Cooking балык
ал камбала тазалоо укугу катары белгилүү болуп калгандан кийин, мен даамдуу балык даярдоо боюнча бир нече көрүүгү бөлүшкүм келет:
- кайнатылган балык ашкөктүн кыйла бир аз эле даамдуу тамак бышырган элге коюлушу мүмкүн болгон;
- балыкты кууруу учурунда кара жанаша үчүн жакшы;
- бышырылганыбы жыланга даамдуу болгон, тамак учурунда, сиз майонез бир нече кашык салып алат.
Ошондо камбала тазалоо үчүн кантип үйрөнүп жаткандар үчүн, ал эми тамак жасап эмне бул даамдуу балык бышырып же жөн эле эч качан кандай экенин билбейм, биз жөнөкөй салышы сунуш.
Камбала, помидор менен бышырылган
заттар:
- жыланга бириктиргичтери - 500 г;
- помидор - 300 г;
- жарым лимондун ширеси;
- туз;
- калемпир;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Бир жолу камбала тазалап, ал калемпир, туз жана лимон ширеси менен сугарылган. Андан кийин, балык метасо- үчүн бир нече саат бою муздаткычка коюлат. Кийинки камбала барат жана буга чейин майлап көмөч табактагы жайгаштырылган. балык үстүнө коюп помидор жука шакек бөлүнөт. балык 180 ° бир камырды мешке бир жарым саатка жайгаштырылат C. даярдоо убакыт даяр жыланга кийин мешке чыгып, сонун бир табакка салып, аны өз каалоосу менен кооздолгон.