Кышка Козу-карындар - ар бир даамы баштапкы Recipes бланк!

кышка козу карындардын үчүн каалоо жана жөндөмдүүлүгү бар болсо, натыйжалуу идеясын ишке ашырууга жардам берет даамдуу же жей турган тамак даярдайт. унчукпай мергенчилик маселеси боюнча Newcomers падышанын козу карындардын качан жана кантип чогултууга жана андан ары кайра иштетүү үчүн, аларды даярдоо мисал менен тааныш болуп билүүгө кызыкдар болот.

Сиз токойдо козу карындардын чогултууга болот?

Кыш үчүн даамдуу козу карындар гана токойго ийгиликтүү сапардан кийин гана мүмкүн болот даярда, натыйжасы көп карын себет толо болот. биринчи жолу тынч издеп барып, негизги маалымат төмөндө баяндалган, орун берет.

1. Козу-карындар көп учурда аларды издеп, теке айында жана тогуздун барып ийне жалбырактуу дарактарды менен токойдон табылган.
2. Коомдоштуктун Thicket - бир падышанын карын таба ала турган жер эмес. Бул жарыктын өтө сүйүүнүн түрү жана ошондой эле түркүн аймакты көрөт.
3. башка козу сыяктуу, козу карындар hygrophilous. ийне жалбырактуу токойдо бир көлмө бар болсо, анда анын тегерегиндеги аймактын караш керек, таап карын ыктымалдыгы кыйла өстү. Ушул себептен улам, аны кылдаттык менен жогорку чөп жана коюу Moss менен карап турушу керек.

козу карындардын кантип тазалоо үчүн?

козу карын, оруп-жыюу ишинин мүнөзүн эске алганда, жолугушууларыбызды гана өз убагында жана туура, аны кайра иштетүүгө болот. Козу-карындар тазалоо үчүн кандай билбейм, ким үчүн, чийки баштапкы кайра иштетүү негизги пункттар төмөндө берилген.

1. Тандап алуу ыкмасы тазалоо продукт булгануу даражасына көз каранды. кылдат туура жамаат козу карын менен башка козу караганда көп таза болот, ал эми минималдуу кайра иштетүүнү талап кылат. он учурларда жети жетиштүү эле капкак кургак же ным чүпүрөк болуп аарчый жылы менгера, щетка
2. козу карындар, жер жана кум бөлүкчөлөрү бир плюрализмди бар болсо, алар мындан ары ар бир мисалы, суу түтүгү жуубай, чайкоо керек.
3. козу карын туура буту кесип жана бийиктиги сантиметр өзүнчө санитардык ашпайт, алар андан ары кайра иштетүү же тазалап талап эмес экенин көрсөткөн.

кышкы козу карын козу кантип даярдоо керек?

иштелип козу сыяктуу ыкмаларды издөө, даярдоо ыкмалары, өзгөчө, буга чейин жаңы продуктунун түшкү же Дасторконумду даярдап, анда бүгүнкү күнгө чейин кыш мүмкүн болуп саналат. Калган грибоктук массасынын пайдалуу даана көп болот.

1. Fungi кийинки, орок маалына чейин керектүү workpiece менен кургатылган же бөлмөдө жай болот.
2. Абдан даамдуу маринаддалган, туздалган козу карындар жана муздак же ысык кандай маринаддалган козу карындар. кызмат кылып, шам-шум этүү мурун, пияз, сарымсак жана өсүмдүк май менен жашоону мүмкүн.
3. Жок койгом, жок дегенде, бир туруп-жалгыз тамактануудан же башка компоненттүү даамдары менен кошо иш-аракет кылышыбыз керек, помидор чыгы менен Kasha жана козу карын менен ичеги сүт капкактарын түрүндө закускаларды ар кандай кабыл алат.

кышында Cold козу карындардын кантип Пикл үчүн?

абдан баалуу элементтер жана Vitamins сактап козу иштетүүнүн кыйла арзан жол менен, бири - туздалган козу карын кышында Cold. иш аткаруу үчүн келген тема же идиш тандоо: капталган же айнек жүк козу үстүнө уюштуруу ыңгайлуу болот.

заттар:

• козу карындар - 2 кг;
• туз - 100 г;
• карагат жалбырактары - 10-12 даана;.
• allspice, Laurel, сарымсак - татып.

даярдоо

1. Бурбай козу катмарлар туз, жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсак, аларга ылайыктуу идишке салынат.
2. 3-4 жума бою суукта жүгү жана жерге кысып тери массалык дакиге кесилгенде, к менен жаап туруъуз.

кышка карын ысык жолун кантип Пикл үчүн?

Эгер кыш үчүн маринаддалган козу карындарды даярдоо үчүн келсе, Recipes Ушул максатта, ошондой эле мүмкүн болушунча ысык-басууга же жей турган. төмөндө баяндалган, негизги нускасы, кошумча ингредиенттердин курамын өзгөртүү менен даамы ылайыкташтырылган жаңы компоненттерди кошуу менен сунуш кылынган, аларды алмаштыруу мүмкүн эмес.

заттар:

• козу карындар - 2 кг;
• Суу - 4 чөйчөкчө;
• йоддолгон туз - 4 аш кашык ;.
• кант - 5-6 саат кашыктарды ;.
• уксус - 5 кашык. идиш;
• Laurel бышактап - 4 даана.
• шлак өлчөмдөрү жана кара allspice.

даярдоо

1. кышка козу карындардын туздоо: White даярдоо менен башталат. туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, сууну кайнатып.
2. жууп, козу карындардын, кайноо 5 мүнөт коюп.
3. сиркесин, дагы бир 5 мүнөт жыйноо мөөн жол куюп, андан кийин тукумсуз банктарга чыгып жатты.
4. Roll контейнер капкактарды жана басуу түрүндө муздатуу кийин, андан ары сактоо үчүн суук алынып жатат.

кышка козу тартып икра

Кышкы карын seaming төмөнкү рецепт жумуртка түрүндө Кайноо жана тамак-аш бышыруу кийин тери массасын Жаргылчак билдирет. Курамы workpiece куурулган сабиз жумшактык көбүнчө кошумча, ошентип, даамын жана аны алып таттуу белги жумшартууда. Эмес, ашыкча эркин жана помидор, биз биринчи кабыгынан жана уруктар, аларды куткарып, анда пияз жана сабиз менен бир нече убакыт бышыр.

заттар:

• козу карындар - 2 кг;
• пияз - 1 кг;
• уксус - 1 косыныз. Ар бир кумура 0,5 л салып кашык;
• туз, калемпир, сарымсак - татып;
• май, ашкөк, жыпар жыттуу.

даярдоо

1. тендердик козу туздалган сууда чейин кайнатып, соолуп, соолутат жол берген.
2. бирге козу карын менен, май куурулган пияз нан торчосу аркылуу бурмаланып.
3. массалык кайнап үчүн кызуу, сарымсак кошуп, ичимдик татып татытылгандай.
4. акыркы этабында стерилденген кутулоо муздай жыйынтыктады кышкы үчүн козу карын ысык туудурган бузат.

кышка козу карындардын кантип кууруу?

адам үчүн абдан даамдуу козу карындар кышка - пикелденген же туздалган, жана кээ бир куурулган козу карын жөнүндө жинди болуп саналат. төмөнкү рецепт гана, тамактын алдында кышында ачуу жана бир нече мүнөт менен жылытып, тандоо, куйкаланып же башка тамак-аш кошуп турган бир үй-бүлө баалуу workpiece, камсыз кылат.

заттар:

• козу карындар - 2 кг;
• өсүмдүк майы - 1 стакан;
• туз - татып.

даярдоо

1. Даярдалган карын капкагы 30 мүнөт ылайык, ысык майга жана куурулган тарап.
2. Removable капкагы, ным айрым туз жана козу карындар тукумсуз банктарга жугат кошуу бууланып кетти. май толугу менен көрүү камтууга тийиш. Бул жетиштүү, бир суу сактагычындагы менен куурулган жана кесинди кошумча бөлүгү жок болсо.
3. суук сакталган куурулган козу карын, бир куурулган кышкы тамырларга бекитишти.

кышка помидор чыгы менен Козу - бир рецепт

алардын сактоо кошумча эгерде өзгөчө даамын, козу карындардын ээ томат пастасы соус негизинде даамдуу өзүн-өзү Стартерде, даамдуу салат же шорпосун, суюк тамакка, же башка көп бөлүгү тамак-аш даярдоо үчүн негизги компоненттеринин бири - пияз, сабиз менен келет.

заттар:

• козу карындар - 2 кг;
• пияз, сабиз - 300 г;
• томат пастасы, суу жана май - 150 г;
• туз, кант, буурчак жана кара allspice, бей - татып.

даярдоо

1. Козу-карындар агын суу менен жууп, 40 мүнөт кайнатып, соолуп, көмөч кайтып келди.
2. помидор ылай, суу, өсүмдүк майы, Лорел жана калемпирди кошуп.
3. кесинди пияздын салуу жана киришкен сабиз, жыпар жыттуу салмагы, төмөнкү жылуулук 1 саат боюнча судак кант менен тузду, кошумчалады.
4. суук сакталган стерилденген идишке кышка томат пастасын мөөр козу.

Solyanka кышка ичеги сүт капкактарды жана капуста менен

Perfect үй жашылча, мөмө болот кышка ичеги сүт чечпей Solyanka . Бул токочунан толтуруп, даамдуу тамак даярдоо үчүн жыпар жыттуу жана даамдуу шорпо же негизинде үчүн толтуруу катары колдонулган айрым тамак суук же жылытуучу түрүндө, ошондой эле тамак-аш менен кызмат кылган болот.

заттар:

• козу карын кайнатылган - 1,5 кг;
• өнүп - 2,5 кг;
• пияз, сабиз - 500 г;
• калемпир - 5 даана;.
• кетчуп жана май - 250 г;
• туз, кант - 100 г;
• Суу - 150 мл;
• Laurel - 5 даана;.
• Сирке 70% - 0,5 а. кашык.

даярдоо

1. эгер каалашса, Козу-карындар туздалган сууда тендер чейин, пияз кошуп кайнатылат.
2. Pulverized капуста, сабиз, пияз, калемпир.
3. Кошуу өсүмдүк майы, суу, туз, шекер, томат соусун, 1 саат жана компот салмак.
4. Мурда бышырылган козу карындардын, Лорел коюп, салат, дагы 30 мүнөт кайнаткан, уксус аралаш болот.
5. стерилденген кутулоо тамактануудан мөөр 15 мүнөттөн кийин, муздатып өткөрбөйт.

кышка тузга кармалганы Козу-карындар

Мындай учурда, кыш үчүн козу карын үчүн: White даам бардык суюктук кошуп туруп, бирок тамагы эле бай болуп суу же даярдоо бир аз жана абдан жыттуу камтыйт. майдалап, пияз жана сарымсактын тышкары, атап айтканда бышырып жетет.

заттар:

• козу карындар - 2 кг;
• пияз, сарымсак chives - 4 даана.
• туз - 60 г;
• Sugar - 30 г;
• Сирке - 130 мл;
• карагат жалбырактары жана хрен, укроп бутактары.

даярдоо

1. H идиш төмөнкү даяр хрен жалбырактары, өрүк, Жалбыз жайгаштырылган.
2. майдалап, пияз катмарлары тагышты Top жайылган козу карындар, сарымсак, кыйналган, туз жана шекер менен чачты.
3. таранын мазмуну 30 мүнөт кайнак сууга бир нече кашык кошуп, бир жарага үчүн орто жылуулук боюнча карарып кетти.
4. ачуу ичимдик жана кычкыл шарап 5 куурулган кышкы банктарга маринаддалган козу карындардын мөөр кайнап мүнөттөн кийин кийлигишүү.

кышка туздалган козу карындар

төмөнкү рецепт чыныгы ырдашы үчүн. Pickling тарабынан даярдалган туздалган козу карындардын кышка түп ачуу даам жана жыт тан калтырат. кайнак суу менен күйдүрөт зарылдыгын туздоо алдында жашыл жалбырактары, анан агын. тазалагандан кийин, жаргылчак тарткандардын алдында мүнөт жана хрен тамыры ысык сууга малып.

заттар:

• козу карындар - 2,5 кг;
• Fennel уруктар - 30 г;
• хрен тамыры - 0.5 Заб.
• Сарымсак - 5 тиштери;
• йоддолгон туз - 80 г;
• Sugar - 40 г;
• Serum - 0.5 чөйчөкчө;
• карагат жалбырактары жана хрен.

даярдоо

1. ылайыктуу идишке тазаланып коюшту карын, туз катмарлары чачып, укроп уруктарын, чөп, майдаланган сарымсакты жана сүрүлгөн кашыкка аз.
2. суудагы шекерди таркатып, козу төктү.
3. Козу-карындар жүк кысчу жана 3-4 жума бою суукта жыйналган, марли менен камтыйт.
4. Ар бир 3 күн марли торду өзгөртүү үчүн.

Козу-кышка туздоо, кургак

кышка козу карындардын сактоо үчүн: White жана жылуулук менен мамиле жок жөнөкөй Recipes бланк алардын кооз кесиптештери кем эмес популярдуу болуп саналат. Мындай тамак жейсиз жууп талап кылбаган таза тери үлгүлөрдү тандап алабыз. Кичи-чикирден, кисточка, же кездеме менен тазаланган.

заттар:

• козу карындар - 2 кг;
• йоддолгон туз - 100 г

даярдоо

1. кышка козу карындардын туздоо тандоо жана тазалоо козу туз чачып дароо бир контейнер чечпей түшүп коюлган менен башталат.
2. даки карын мол менен жаап, жүктү басып жана караңгы жана салкын жерде туздоо үчүн кетип.
3. Ар бир 3 күндө, дакини өзгөртүүгө таза жана кургак болот.
4. 10 күндөн кийин, биринчи үлгүсүн атууга болот.

козу жана жашылчаларды кышында Салат

кышка козу даярдоо төмөнкү рецепт бир столдо кайрылууга боло турган кереметтүү өзүнчө тамак алуу үчүн негиз болуп кызмат кылат. Өзгөчө, тамак-аш даярдоо үчүн эч кандай убакыт таптакыр жок болсо массасынын кумура сактап, жана аны тез жана так, анын үй-бүлөсүн багыш үчүн зарыл.

заттар:

• козу карындар - 2,5 кг;
• пияз, сабиз, таттуу калемпир жана помидор - 0,5 кг;
• Сүрөт - 0,5 кг;
• майы - 0,5 л;
• туз - татып;
• Sugar - 20 г;
• Сирке - 100 мл.

даярдоо

1. Майдаланган помидор, май, туз, кант 15 мүнөт менен кызуу.
2. , Сабиз коюп, дагы 15 мүнөт бышырышат.
3. жашылча калган ташта, бирдей бышыр.
4. бышырылган козу карындарды жана 40 мүнөт үчүн жарым-күрүч, салат жана тамакка чейин кайнатып кийлигишүү.
5. ороп, куурулган контейнер алып, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап мөөр массасы кийлигишүү.

Кантип козу карындардын коюну?

Практикалык жолу козу тоңдургуч эркин орун кышкы козу карын менен үшүп жатат менен preform. Ойлор төмөндөгү пункттарда ушундай убада натыйжалуулугу.

1. Fungi бүт тоъдурулган же кесинди болот. Бул үчүн, алар үшүп, тоңдургуч бир катмар менен жайып, анан дагы биздин жетишкендигибиз жана сактоо үчүн пакеттерге төктү.
2. Козу карын тилүү кыйынчылыксыз убакыт көлөмдө оң муктаж болуудан, партияларында сумкаларды же башка контейнерлерге селейдим.
3. талабы боюнча, сиз контейнерлери кызмат кылып келүүдө, козу карындарды жана андан кийин катып кууруу болот.
4. чийки козу карындар суукта болгондо жууган эмес, бирок, кисточка, же кездеме топурак тазалаъыз.

кургатылган козу карындар

кийинки бөлүмгө өтүү Сиз кышка козу карындардын кургап кантип билүүгө жардам берет, ошондуктан алар таттуу даамын жана баалуу касиеттерин сактап.

1. кургатуу чейин, Батыш менен козу карындардын жууп мүмкүн эмес, бирок бир гана катмарын же таза кургак кыртыш кесүү менен кургак ыкмасын тазалоо.
2. Мүмкүн, ал эми аба-ырайы уруксат болсо, козу карындар бир жиптен, беседке жана кургак жана желдетилбеген аймакта илип көлүнө абада кургатат, болот.
3. Заманбап кургатуу ыкмасы карындар - Электр мераларын же мешке. Бул үчүн алар төшөгү же ташыгычтар менен даярдалган грибоктук массасын жайып, 60 градус кургатылган. аны Ажар үчүн эле мантиядагы меши.
4. козу карын бир нече саат ысык суу куюп, андан кийин бышырылган же тамак-аш менен кошо чейин кайнатып колдонуп чейин.