Тандырга, сыр менен форель

Форель - көбүрөөк жалпы жана даамдуу тектүү семга балыктын бир да адам денеси заттардын үчүн абдан пайдалуу, ал тургай, керектүү камтыйт эт.

Мисалы, ар кандай жолдор менен форель, тамак Тандырга, аны бышырып жана сыр менен кызмат кыла албайт - абдан даамдуу тамак жеңил майрамдык түшкү тамак же романтикалык тамакка абдан туура болуп жатат.

форель тандоо, балык продукт сапатынын негизги көрсөткүчү болуп саналат, анткени, анын атырдын кулак сал. балык таза пайда жана кадимки көздүү жыт болушу керек эле, бакалоор түсү - ачык кызыл, бүт терисин, жалтырак, тараза жана ачык-айкын көз. Түс форель бул учурда түс индикатору болуп саналбайт, ошондуктан, ал тургай, бир эле түрдүн ичинде бир кыйла өзгөрүшү мүмкүн.

Форель, сыр менен бышырылган

заттар:

• Форель - 1 даана.
• сыр (мисалы, Нидерланды) - 100 г;
• лимон;
• ар түрдүү чөптөрдү (кинза, петрушка, райхон) - коюу устун;
• өсүмдүк майы (жытсыз).

даярдоо

мешке чейин Алдын-ала жылыйт. Таза балык, курчута турган жуундум бакалоор, жок. Мүмкүн балыкты салып Стейк же майдалоо кыйып (терини салуу жок) жана илгичтери (куйругу башчысы жана эс алуу менен сүзгүч шорпо же балык шорпосу барам) бөлүктөрүн кесип. форель менен Steaks ары 5 мүнөт бышырып берет.

кандайдыр бир образга чачсын лимон ширеси балык талкалады. сезими калыптардын төмөнкү май менен бирдей, бирок, көп учурда жашыл төмөнкү бутактары бирге кеңейтүү эмес, smazhem - бул субстрат болуп саналат. балык Стейк жогорку жайылып даана же (эгерде тери түшүп). эле жетиштүү жылытып, биз менен убакыт тарабынан меш. Grill боюнча балыктын түрүн кой, сен жакшы Steamed балык келсе, капкагы же дуэлде түрүн жабуу болот. Эгер кызыл кабыгы келсе - кереги жок жабуу. болжол менен 180 градус C үчүн болжол менен 20 мүнөттөн бир температурада форель Bake, ортобузда - бир аз ары.

орто же ири н жөнүндө Сыр руб. мешке бир түрүн алып салуу жана өрт өчүрүү. Марттык менен ар бир үзүм чачып чийки балык жана 5-8 мүнөт муздатуу иштетүү камеранын (мешке мүнөздөмөлөрүнө жараша) кайра. эч кандай учурда Сыр чыгышы керек, ал эми бир аз podplava. Биз бул ойду (ал жонокой көрүнөө аныктоого болот) деп ойлойм жана тез мешке анкетаны алып чыгат. Тандырга, сыр менен даамдуу форель даяр. плиталардын боюнча балык менен бөлүшкүлө, Пут жана жашыл жалбырак түзөт.

сыр боюнча бышкан форель, ошондой эле кызмат кылып жатат бышкан күрүч , бышырылганыбы жаш буурчак, туздалган Asparagus, салаттар, жаңы жемиш, жарык шарап.