Мидии - тузсуз жана туздуу суу жашаган bivalve сууда. Негизинен, алар болжол менен 100 метр терендикте жашап, алардын көпчүлүгү канаты менен түрткү берген. таралган Мидии, Oysters, perlovitsy, моллюска, бермет моллюска, өкүнүчтүү, "кеме курт" жана Гребешки сыяктуу түрлөрүнүн мүчөлөрү болуп саналат. жедик бир назик деп эсептелген тамак-жылы, көп таза жана тоъдурулган жедик тамак керек, деген суроо туулушу мүмкүн.
Кантип туура тоңуп калган жедик тазалоо үчүн?
Мидии пакетте көрсөтүлгөн датага караганда, мындан ары тоңдургуч менен боштук-жыйма сакталат. тазалап Мидии чейин, алар муздак сууга салып коюу жана жүктү, кумду, эритүү керек, ошондуктан алар ачык эмес. Бирок, алар эзип кетпесин буюмдарын алыш үчүн өтө маанилүү болуп саналат. алар муз менен ылдый түшүп, кийин, Карабас тезирээк пайдаланууга мүмкүн болушу керек.
Көптөр Ошондуктан, биз жедик тазалоо үчүн эмне кылышым керек? Албетте Ооба! Анткени, алар көчүп, ал эми тамак-аш үчүн кереги жок, бул мисал антенна үчүн болуп саналат. Ошондой эле, моллюска ичинде кум жана өтүп Моллюскалар башка заттар болуп саналат.
Сиз жедик тазалоо алдында сөзсүз ачыкка чыгаруу боюнча текшерүү керек. катмар деп Моллюскалар өлүп ичинде демек, ачылган болсо, жана бул соусе жарактан болот.
кылдат каралып чыккандан кийин, соусе буламык муздак суу казанга жана ага кошо үчүн бир сааттай убакыт керек. Ал үшүп чейин ошол жерде калып калышы мүмкүн эле кум алып чыгып кетүү үчүн убакыт болгон эмес, жедик тазалоо зарыл. Андан кийин, багытта алар sehpaların ишенүү жана аскаларга бекитилген мурутун бардык жедик бөлүп коюшту керек, андан кийин, ошондой эле, аларды тазалоо. Ушул максатта, аттиш же жөн гана учун бир жуп, Чөгүп түбүнө аларды талкалады. Бул антенналар бизге кереги жок, ошондуктан, ачыкка Мидии болушу жокко чыгаруу мүмкүн.
Андан ары ал кум жана топурак ага таянган тартып Sink өзү тазалоо зарыл. Бул үчүн, бир катуу катмарын пайдалануу. cockles толугу менен тазалап, алар бетин ачууга чейин жогорку температурада ысык суу жана тамак-аш бышыруу бир казанга дароо жайгаштырылууга тийиш кийин. Бул жараян 5 10 мүнөткө чейин каалаган талап кылынышы мүмкүн. учурда акырын бир калыпта жедик жылытып үчүн силкилдетүү керек да, ошол эле учурда жылдыруу. бир нече күндөн кийин даяр краб столго алып келет, ал эми алык--, ыргытып жибер. Мидии бир аз балык запастарын же ак шарапты кошо болот сууда жакшы даяр турат.
Мидии пайдалуу касиеттери
Биз Сиз муздак жедик тазалоо үчүн керек болсо, жетти, кийин, аны кантип, алар биз үчүн пайдалуу болот деген суроого барып болот. Биринчиден, соусе - жогорку сапаттагы белок, анын үстүнө, ал, ошондой эле боордун боюнча мүмкүн болуучу таасир берген phosphatides, бай. Ошондой эле, ал көздүн курчтугу жана мээнин иштешине пайдалуу таасири тойбогон май кислоталарынын турат.
соусе арасында кайсы йод, мүндөгү цинк, жез, пурпур жана майындагы B1, өтө көп изи элементтер болуп саналат, B2, B6, Д, Е жана PP. Мидии Мындан тышкары мыкты антиоксидант болуп саналат. Эт моллюска үзгүлтүксүз керектөө артрит, рагынын өөрчүү коркунучун азайтат, ошондой эле иммундук системасын бекемдейт далилдеп турат.
Bivalve соусе жогорку азыктык баалуулугу бар, абдан баалуу жана дарылык касиеттери жана назик даамга ээ, hematopoiesis ишин стимулдаштыруу, зат алмашууну жакшыртуу жана жалпы тонду жогорулатуу. Ошондой эле эт менен сиңирүү жакшыртуу үчүн жакшы жардам берет минералдык заттардын жана гликоген көп саны, ошондой эле provitamin D3 жана энзимдер, бар.