Туздуу бекон - аз өлчөмдө менюдан киргизүү үчүн сунуш кылынат көп пайдалуу заттарды камтыган мыкты пайдалуу жонокой май продукт башташкан. Өзгөчө айтымында түндүк аймактарынын популярдуу туздуу бекон тургундары, ошондой эле Россия, Белоруссия, Россия жана Украина үчүн, ал, адатта, ибадатканада продукт болуп саналат. Ошондой эле, Чыгыш Europe сыяктуу туздуу бекон, жана көптөгөн башкалар.
туздоо ыкмалары жөнүндө
Salo туз чуркап жана туздун (чай ачуу Марино туз чечүүгө жөнөкөй же суулар) кургатуу болот. Кандай болбосун, биз аны жумшак жана назик экенин эмне туз майын кандай кызыкдар.
туздоо ылайык, Бэкондун ою боюнча, тандоо
Бул, биринчи кезекте, белгилей кетүү керек, сен баштап материалды тандоо керек, башкача айтканда, биздин максаттар үчүн, бул жаш жаныбарлардын тарабынан жаңы ак май таап, ошондуктан кесим болду аракет эмес, компютер керек болот. кызгылт май тандап кереги жок (бул туура эмес сойгон натыйжасы болуп саналат). аны жонокой май киргизилиши мүмкүн болсо, матчында Жумшактык текшерүү - бул сен керек. дал таасирлер менен пайда болсо, анда ал тамырлардагы майы абдан көп, ал башка Mascara чейин тандап алуу жакшы болот дегенди билдирет. Дагы бир жагдай: териси жука, семиз жумшак.
бир ачуу тузга кармалганы даамдуу жумшак туздуу бекон - рецепт
заттар:
- май - 1 кг;
- чоң туз;
- Laurel - 5 даана;.
- гвоздика - 5 түгөйсүз боюнча;
- калемпир жыпар - 8 даана;.
- башка жыттуу уруктар (кориандр, анистен зире);
- жаңы жыттуу чөптөр (петрушка, кинза, розмарин);
- Сарымсак - 8 тиштери;
- күчтүү ак шарап же мала - 60 мл.
даярдоо
Бэкон сигареттердин кутусунун өлчөмү жөнүндө тик этин жиликтеп бөлсүн. Биз сарымсак тазалоо.
1 литр сууга бир казанга толтуруп, туз кошуп, сумма же тоок жумуртка чийки картошка поп. Биз жарага даярдап алып, аны бардык кургак жыттуу жатты. 3 мүнөт кайнатып, шарап куюп, дагы бир 10-15 мүнөт капкагын чакырабыз.
Бэкондун чыгармалары тыгыз жана жыйнактуу in'm эмес, бир Пластикалык контейнер коюп coarsely майдаланган сарымсак, көк чөп менен бутактары менен кошулган. Сиз пияз коюп, шакектерге кесип алат.
манжасын жабуу үчүн семиз чай даярдап толтуруу (суулар агызып болот, бирок бул милдеттүү эмес) жана кумура камтыйт. Эки күндөн кийин бекон жегенге даяр.
Эгерде сиз тез керек?
10-15 мүнөттүн ичинде бир ачуу тузга кармалганы бекон жиликтерди, сарымсак, ашкөк, шарап жана капкактын (озгочулук сырдалат көмөч) ылайык муздатып таштап кошуу. Кереги жок, туура, бир аз Мел сыяктуу. Жакшы, бирок, майын алып, greaseproof кагазда гана муздаткычка тоңдургуч уячадагы алып ороп - кесүүчү кыйла ыңгайлуу болот.
жука бүдүрчөлөр бөлсүн даяр туздуу бекон, бутерброды орой курулган болот нан пияз менен (көбүнчө кара) жана чөптөр - арак менен мыкты салттуу тамактануудан жана күчтүү таттуу тундурмалар ар түрдүү.