тамак үнгө жана асыл үчүн колдонулган чили калемпири менен Adjika, бирок бул өтө ысык болуп жатат, анткени бир аз кошуу керек. Үйдө бир татымал үчүн кантип, биз төмөндө майда-чүйдөсүнө чейин айтылган.
Чили жана сарымсактын кантип adjika эмне - кинза менен кыш үчүн салышы
заттар:
- чили калемпири - 495 г;
- сарымсак башчысы чоң - 1 даана.
- кориандрдын * (жашылча) - орто устун;
- таш йоддолгон туз жок - 65г;
- соолуктурат-suneli - толук кашык.
даярдоо
Чили менен adjika таптакыр жөнөкөй даярдан. Бирок, ишин баштабай мурда, резина кол каптарды алдында гана жууп, кургак эмес, керек колу менен ар дайым иштеп калемпир, мурда сунуш коргоо, ошондой эле жарым кесип, ошондой эле үрөн жана КҮҮГҮМ бошотуу жөнүндө кам көрүү керек. Ачык-айкын биргелешип даярдалган массасы К.Нуртас жана кориандрдын менен нан торчосу аркылуу бир нече жолу чуркап, же Комбайн талкалап, андан кийин да сарымсак тиштери керек.
Азыр, натыйжада шорпо массасынан туз жана Khmeli Suneli кошуп, жакшылап аралаштырып, тукумсуз кумуралар майда көлөмү салып жатканы. Store мындай adjika муздаткычтан текче сунушталат.
Adjika Чили жана калемпир чейин
заттар:
- чили калемпир менен кынында - 495 г;
- таттуу калемпир, таттуу - 995 г;
- чоң баш сарымсак - 1 даана.
- соолуктурат-suneli - толук кашык;
- кориандрдын * (жер) - 15 г;
- рок туз йоддолгон эмес, - татып.
даярдоо
абдан preform даамын жумшартат жана ал кубаттуу жок кылат таттуу калемпир мурдагы алдында ыкма бир айырмалоочу өзгөчөлүгү. Pods өсүмдүк (калемпир жана К.Нуртас) менен бирге өткөн учурда ошол эле жол менен тазаланган сарымсак Акырындык менен кутулар peduncle тукумун жана релиздер, бир Комбайн же жылмалагыч колдонуу менен. Эми туз, жер кориандр даамын базалык adzhika кошуу жана suneli соолуктурат, баарын ийне-жибине чейин жууруп, бир аз тукумсуз идиштер тараган.
Чили Корея adjika
заттар:
- чили калемпири - 2 косыныз. чакан дөбөнү кашык;
- сарымсак chives - 3 даана.
- муздак кайнак суу - 15 мл;
- кант - 10 г;
- рок туз йоддолгон эмес, - '10
даярдоо
Корея adzhika жөн гана бир табак, туз, шекер жана чили порошок кошулган даярдоо үчүн, extruded precleaned сарымсак тиштерин кошуп, суу менен толукталсын. чогуу trituration компоненттеринин кийин, бир идишке аралашмасын өтүү жана керектүү пайдалануу.