Силер, албетте, ар бир үй-жаныбарларынын сенин кошумча суроо сөзсүз ушунчалык жумшак жана жагымдуу даамын болуп жаңы каштан менен сүт, каймак шорпосун, кубаныч берет. Бул тамак улам анын жогорку калория мазмуну жана азыктык баалуулугу абдан пайдалуу.
каштан менен сүт Gourmet каймак шорпо
козу карын шорпосу, бышырылган chanterelle боюнча кремди Бул рецепт, биринчи тамак кийин тактаны болуу сөзсүз эмес.
заттар:
- жапалак - 2-бөлүм;
- түлкүлөр - 700 г майдалап + кошумча 100 грамм алуу үчүн;
- петрушка - бойдун 3-пункту;
- шорпо , бышырылган ак козу карындар - 50 мл;
- shallot - 220 г;
- Зайтун майы - 50 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- каймак - '60
даярдоо
Wash жана кургак түлкү, анан козу болжол менен 100 гр (ошол аз тандоо үчүн мыкты) убактылуу бөлүп жатат. Калган каштан жана шалот чакан этин жиликтеп бөлсүн. көмөч бир аз зайтун майын куюп, чыйратылган майдаланган сарымсак тиштери жайгаштыруу (алар бычак менен ойрон болот), жана ангина бутактары. Андан кийин ошол эле жерде бир нече мүнөт козу карындарды жана Fry бар эле. анын жапалак көкөмерен жана сарымсак бөлүнүп кеткенден кийин, козу карын массасы муздатып калтыруу.
chanterelle козу каймак менен рецепт турмушка каймак шорпосу кийинки этап шорпо айланып калат. Бул козу карындарды жана пияз үчүн Комбайн жайгаштырылган, жана Оргулу массалык алган аркылуу. Андан кийин карын шорпо шорпо, бышырылган ак козу карын кошуп, көмөч казанга салып аралашмасын кайра. Кешнге көмөч казанга май минималдуу өлчөмүн төгүп, бүт каштан чейинки кууруу. Андан кийин, туз жана калемпир даяр козу карындар жана аларды жарып петрушканын, сарымсак бузбастан. жылытып, тамак жылытуу, бирок ысык абалы жана ага кам каймакты кошуп. Бардык Mix жана токтоосуз аракет.
сабиз менен жаңы каштан боюнча Cream шорпо
Эгер бир аз таттуу даамы каштан менен тамак жасаганды кызыкдар болсо, сабиз кошуу үчүн аракет кылышат.
заттар:
- май - 40 г;
- Суу - 2,5 л;
- жаны жер калемпир, туз - татып;
- түлкүлөр - 525 г;
- Сарымсак - 1 тиш;
- Сабиз - 1 даана.
- укроп, - 3-бөлүм;
- Картошка - 4 даана.
- күн карама майы - 1 косыныз. идиш;
- Пияз - 1 даана.
- каймак - 150 мл.
даярдоо
түлкү жана муздак сууда жакшы жуушат аркылуу Loop. ири жана майда козу карындардын майда бөлүктөргө кесип, сиз тийе албайт. картошка, пияз, тазалап, ири н колдонуп, чакан музда жана сабиз арчындап тазалап таштады. Укроп, сарымсак, чыйратылган өчүргүлө.
көмөч казанга суу куюп, бир аз podsolite кайноо күтүп. Андан кийин картошка ыргытып жана орто жылуулук ашык 15-20 мүнөт, аны кайнатып. бир Skillet-жылы, өсүмдүк майы жана зарыл жарым май ысык. төмөнкү жылуулук кастарлоо пияз 3-4 мүнөт учурда, андан кийин капкагын жабылгандан кийин, сабиз, тамак жана жашылча менен бир-эки мүнөт аралаштырууга. Fire өтө күчтүү болуп, ар дайым аралашмасын тынчын унутуп калбашыбыз керек.
Куурулган жашылча-картошка кошуу жана аз жылуулук гайканы тамак кетип. куурулган жашылча, бул суюктуктардын дээрлик толук буулануу чейин орто жылуулукту кармап, каштан Sauté көмөч,-жылы. калган май менен аралаштырып, анан кайсы бир мезгилде бир нече мүнөт үчүн бышыр. Андан кийин да каштан менен майлуу шорпо салып козу карындардын салып шорпо бир казанда жана пантүркизм жана сарымсак бышырып эки мүнөткө чейин бир жарым, кошуу. , Май куюп, кайнатып табактын алып жана майдаланган Жалбыз толтурат.