Candied же "кургак джем", - кант ширеси жана кургатылган жемиштерди жана мөмө-кайнатылат берилген ысым. Candied chokeberry, алар бир гана таттуу мамиле эмес, өзгөчө популярдуу, бирок ошондой эле дарылык касиетке ээ.
үйдө Candied chokeberry - рецепт
заттар:
- роуэн мөмө - 650 г;
- кант - 620 г;
- Суу - 135 мл;
- Лимон кислотасы - 5 г
даярдоо
Алар эч кандай зыян алып салуу, банкрот болуу керек болгон өздөрүнө жемиштерди, даярдап баштап, анда жуугула, бир күн коюъуз. Бул суу жүрүшүндө Чылап учурунда өзгөртүү керек болгондо.
Адегенде кант сиробу базасы, аны жемиштерди жылат, бир сааттай үчүн тамак. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, суюктуктун лимон кислотасы менен чачып, же жарым лимондун табигый мөмө-жемиш ширесин кошуп койгула. Косы мөмө бир аш ширеси боюнча бүктөп, анан бир катмары тегиз бетиндеги Rowan өрчүп, жарым күн агып кетип. Кургак мөмө бир күн үчүн бир желдетилбеген бөлмөдө, андан кийин кант жылдырып жана айнек идишке салып.
кышка курутат Candied Aronia
кургатылган жер даярдоо - узак жана бир нече этаптан турат. Чейин чылап, анан ширеси кайнатылган candied Aronia мөмөлөрдү даярдайт. акыркы этап - жемиштерди кургатуу. Бул жараян атайын мешке жемиштерди кургатып жардам бериши мүмкүн. анын жок болгон учурда, жол-жобосу шарттуу мешке кайталап койсо болот.
заттар:
- роуэн мөмө - 980 г;
- кант - 290 г;
- Лимон кислотасы - 5 г;
- кумшекер - 135 г
даярдоо
, Ананас, таркатып 3 мүнөт Кайноо жана жер жемиштерди чечүү. Илептеринен мөмө кургак сылап, кургатуу торун боюнча бирдиктүү боёлгон кой жана бир жарым күнгө калтырып.
мешке тамак келгенде, 200 градуска чейин, ал жылытууга жана кант менен аралаштырып жемиш күл, төмөндөдү. сироп кайнатып башталып, 60 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана 45 мүнөттөн, аларды кургатуу. Кургатылган мөмө Меш жок, акыры, бөлмө температурасында табигый кургатылган.
candied шекерди төгүп даяр. сактоо үчүн жөнөтүү, бир айнек идиштин ичинде кургатылган жемиштерди чейинки тарапка ооду. узак мөөнөттүү сактоо үчүн, пергамент кагазы колдонулат.