Биздин Recipes Төмөндө сунуш тартып, каштан менен козу карын тамак жасаганды үйрөнөбүз. бул даамдуу тамак аракет кийин, анын күйөрмандары арасында түбөлүк кала берет.
Chanterelle козу карын шорпосу сыр менен - рецепт
заттар:
- түлкүлөр - 320 г;
- каймак сыр - 120 г;
- картошка кара чиринди - 250 г;
- жашыл пияз - 3-4 илишти;
- сабиз - 75 г;
- Laurel жалбырак - 1-2 даана;.
- май - 25 г;
- Кургатылган райхон - 1-2 тиштери;
- туз.
даярдоо
муздак суу менен бир нече жолу жууп horoshenechko Козу-карындар кир, кум жана жалбырактарын алып салуу. Сиз кичинекей каштан бар болсо, аларга толугу менен, көп жакшы керектүү өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип коюшу мүмкүн. Биз көмөч чогулта коюп, суу менен толтуруп, Кайноо жана он беш мүнөт кайнатып чейин жылыйт.
козу карын менен бышырылган чейин, тазалоо жана кесилген картошка тамырларды. Passeruem май алдын ала тазаланат жана тилкелерине жана сабиз майдаланган жашыл пияз бөлсүн. козу карын жашылча коюп, бышырылган картошка чейин туз жана бетинде жалбырак жана жара кошуу. Андан кийин, кургатылган райхон ташта а н өтүп же кесинди сыр кошуу жана таркатуу козгойт. Ысыктан нанды алып салуу идиштерге куюлат жана кызмат.
каштан менен козу карын, каймак шорпо
заттар:
- түлкүлөр - 800 г;
- сорпосу СЕР - 75 мл;
- shallot - 190 г;
- каймак - 75 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жаңы жапалак - 2 бутактары;
- Зайтун майы - 55 мл;
- жаңы петрушка - 3-4 бутактары;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Каштан жакшы кир, биз кичинекей бир жүз грамм тандап, жана башка зайтун майы менен куурулган, шалот кошуп, кесилген жана бычак менен моюн сунган эмес
аягында зайтун майы калган бүт каштан Майда туз, калемпир, сарымсак жана петрушка алынды кылдат кыйылган койсоъуз толукталсын.
кандайдыр бир бутакка салып сорпо куюп даяр, sauteed козу карын, ангина бутактары жана кызмат үстүнө жатты.