кышында мөмө кытай капустасы корей же аны туура деп, ким-Чи Корея көп санда колдонулат, баррелге аны жайларына, биз сыяктуу эле, биздин - капуста. Эми, албетте, буга чейин андай эмес, ким-Чи үчүн атайын муздаткычтар бар. каалоосу бар болсо, сен болочоктогу көп сатып алууга жана жылынын кандай убагында болбосун аны тамак мүмкүн эмес, ошондуктан Ал эми капуста, жыл бою сатуу жөнүндө азыр эмес. Баса, Корея капуста тамак гана эмес, өзүнчө тамак катары эле эмес, шорпо, кошулган, жооноюп, капуста, ал тургай, өткөргөндо. Корей капуста үчүн кантип, биз силерге айтып берейин.
Корейский Recipe кытай капустасы
заттар:
- капуста - 3 кг;
- Кызыл калемпир;
- Сарымсак - 3 башчылары;
- туз - 250 г
даярдоо
Кытай корей капуста Pickling үчүн капуста укугун тандоо маанилүү болуп саналат, биз толугу менен ак эмес, жашыл эмес, керек жана, ошондой эле, ортосунда бир нерсе болуп саналат. капуста аябай көп эмес болсо, узундугу 2 бөлүккө кесип. чоң, 4 бөлүккө бөлүп жакшы болсо, жарымы болсо, андан кийин дагы жарым ар бир бөлүгү. Азыр капуста күйөрманы, ар бир жалбыракты туз менен жакшы руб гүлдөйт кетет. бир калыпта, аны эмне үчүн, сууга малып капуста, анан силкинди, руб. ал prosalivatsya биз чындык танкалар, жакын коюлушу керек. Бирок жер менен жексен кылууга кажети жок. бөлмө температурасында бир күн үчүн Subject капуста. Анан туз менен жуу. сарымсак менен калемпирди ылай даярдоо. Бул үчүн, сарымсак, пресса аркылуу өттү. Андан кийин ага кызыл калемпир (чоң, кабырчыктар) кошуу. Калемпир көлөмү сарымсак сыяктуу эле болушу керек. Азыр, капустанын жалбырагын алып, ар бир чыккан аралашмасын чыгыъыз. жок болгон учурда, анын жылаңач колдору менен, ал ишти кылбаган, кол каптар колдонушат. Азыр баары сакталган турган идишке салып турушу керек.
баштапкы рецепт, бирок дагы эле кесип керек капуста кызмат төмөнкүчө чагылдырууга болот. Сиз каалаган даана аны жарып болот. Ошондо бир дайындоосу менен баарын кылабыз. Болгону, ал силер жалбырагы, жок болот, бирок жөн гана туз жана жыпар жыттуу заттарды, баарын кылдаттык менен аралаш кошуу үчүн керек болуп калат.
столго кытай капустасы Корея, салат, өсүмдүк майы, сугат. жыпар жыттуу саны сиз каалагандай ачуу капуста жараша өзгөртө аласыз. Акыр-аягы, ал Корей бул рецепт капустанын өтө курч экен экенин белгилей кетүү керек.