Кургатылган алмурут - рецепт

Кургатылган алмурут да балдар менен чоъдорго, даттана турган сөз жеткис даамдуу мамиле болуп саналат. Ал чай менен десерт катары пайдаланылуучу, же бир толтуруу катары пайдаланылышы мүмкүн бышыруу .

Тандырга, кургатылган алмурут

заттар:

• алмурут - 1 кг;
• кант - 200-350,

даярдоо

кургатуу үчүн кандайдыр бир бышкан мөмө, бирок ийкемдүү пайдалануу. Horoshenechko, муздак суу менен жууп, кургак сүртүп, төрт шпалдар таштады жана урук өстүрүү менен байлабайт жана ядро ​​алуу. Ар бир кант катмарын чачылган сырдалат идишке төрттөн алмурут коёт. канттын өлчөмү жемиш таттуу жараша ар кандай болот. Top жана камдык бөлмө температурасында он же он эки саатка жүк курууга койду.

Анан бөлүнүп ширеси, груша койду пергамент кагазы же дуэлде көмөч майдалап, эшикти чыгып бир аз ачык, 65 градуска чейин камырды мешке аныктоо бириктирилген. Биз кургатуу керектүү даражада бир жемиш туруп, сактоо үчүн кургак стерилденген идиштерге салып койду.

Ошондой эле калган ширесин жасады. , Кайнатып, аны Progreem бир нече мүнөт кайнатып, күнү төгөм тукумсуз кумуралар -н-ролл чейин.

Электр мераларын жылы ширеси кургатылган алмурут

заттар:

• алмурут - 1 кг;
• кант - 300-400,

даярдоо

Бышып, жыш алмурут жуугуч муздак суу менен, жарымын кесип, ядронун кутулуу. Биз куюп кант катмарын, бир сырдалат идишке салып, бир нече жерлерде аларды канаткан. алты саатка чачырама температурада алмурутту кант менен запастык ширесин алууга укуктуу.

анда ширесин, кайнак жана минимум дегенде от азайтуучу карарып төктү. натыйжасында ширеси алмурут бөлүшөт кездешпейт жана жети жылдан он мүнөт өттү. жемиш ширеси, бир аз жумшарып, мырын керек, бирок ошол эле учурда бир аз чийки бойдон.

Андан кийин, бир colander алмурутту ортодогу алып, жылуу-жылга чейин жакшы дренаж сироп жана мөмө мел берет.

жайма кургатуучу аларды жаюу жана кургатуу күтүлгөндөй даражада 60 даражалык бир температурага калтырышкан. орточо алганда, бул он төрт саат ортосунда алат. Бирок, ар бир көз каранды жана ар түрдүү алмурутту байлыктын, ошондой эле алардын көлөмү.

Күн-кургатылган алмурут кантип сактоо керек?

узак убакыт бою биринчи дайындоо боюнча бышырылган кургатылган алмурут, муздак жерге коюп, мөөр басып тукумсуз идиштерге сакталат. Сиз аман-эсен кийинки жыюу чейин бош болот.

туруксуз жана узак мөөнөттүү сактоо же, Батыш үчүн экинчи ыкма менен Workpiece катуу жабык идишке м болгула талап кылат. эреже катары, да, Grushki айыктырган ушунчалык узак убакыт калп эмес, анткени, анын даамы абдан бат жеп турган.