жүзүм тыгынына пайдасына белгилүү бир плюс жаңы тамак үчүн өтө жакшы эмес, кыймыл-коюу, жүдөп, кычкыл мөмө, салып боло турган бир нерсе эмес. Биз тамак-жылдын сыза сүрөттөп Төмөндө жүзүм Кыштын үчүн үрөн менен тыгылыш.
урук менен жашыл жүзүм Jam рецепт
көптөгөн башка мөмө сыяктуу, жүзүм жыпар жыттуу ар кандай жакшы адам. Мындай учурда, биз корица, Nutmeg жана тиштери менен даяр аралашып колдонот.
заттар:
- Жүзүм - 1,2 кг;
- суу - 95 мл;
- аралаштырып бүйүрүн (корица, бышактап даярдалат) - 1 косыныз. идиш;
- кант - 1,1 кг.
даярдоо
жер үстүндөгү сен үрөн менен жүзүмдүн жазышса ашпозчу андан мурун, жапайы жүзүм ачыткы менен беймарал жаткандыктан, мөмө абдан кылдат сактоо учурунда рискти жарылуу качууга жууш керек. Жууп, жүзүм суу куюп, аны жыпар жыттуу кошуу жана орто жылуулук ашуун тамак коюп. Жүзүм мөмө жарылып, анын ширеси бир бөлүгүн бошотуу баштайт чейин 10 мүнөткө кайнат. Азыр кант чачып жана кристалл таркатуу күтүп. дайыма жылуулук жана туйлап жогорулатуу, казанга ширеси күтүп суюк бал ырааттуулугун ээ болот. Алдын-ала арылтуу идиштерин жөнүндө жазышса жаюу жана дароо тукумсуз жумула тоголоктоп.
урук менен ак жүзүмдөн жасалган Jam
варенье жоон туруп, бир жазышса окшош, ал узак убакыт бою кайнатып алуу зарыл. Тамак Бул ыкма пектин чыгуу мөмө-уруктар жана кабыгынан жардам берет, ал эми мөмө бүтүндүгүн жоготот. өлкөм коюлануу жана бышырууга убакыт сатылды жардам берет кыскартат.
заттар:
- жүзүм ширеси - 180 мл;
- Жүзүм - 630 г;
- ЖЕЛАТИН - 15 г;
- кант - 165 г;
- лимон ширеси - 15 мл.
даярдоо
Кылдаттык менен жууп, мөмө кургатуу сылап, жер Cooking боло турган сырдалат табак, ичине куят. орто жылуулук ашуун табак кой. Желатин жүзүм ширесин чейинки куюп, шишип кетип. , Жүзүм канты сүйөлү, лимондун ширесин куюп, ыдыраганга чейин кант кристаллдары таштап. мөмө үчүн марканын башкы чечим кошуу коюу ширеси чейин варенье кайнатат экен. Андан кийин тез эле таза идишке workpiece жайылып, капкагын, арылтуу жана seaming баштайт.
уруктардын кара жүзүмдөн жасалган Jam - рецепт
жүзүм варенье маанини бир даам кошуу жана ар сиз шарап куюлган айнек жардамы менен болот. жүзүмдөн шарап жеке артыкчылык таттуу жараша кургак жана таптакыр жарым-таттуу же десерт да болушу мүмкүн.
заттар:
- кара жүзүм (же Isabella ж.б..) - 890 г;
- кант - 720 г;
- лимон ширеси - 10 мл;
- Шарап - 235 мл.
даярдоо
enamelware кылдаттык менен жүзүм шарап жууп, байланыш. орто жылуулук ашуун жүзүм менен кастрюлясына жайгаштыруу жана тери мөмө-жарылып башташат жок кылат чейин 15 мүнөттөй бардык тамак. Бардык кант карамагында турган тамактардан мазмунун куюп, коюуланып ширеси күтүп. варенье ураанына жанга да, баш тамга менен арылтуу үчүн салгычтарды койду. стерилденген контейнерди урук менен жүзүм Изабелла тартып жазышса жайып, тез кесүүгө тийишмин. бир мамиле түшүп Муздагандан кийин көлөкөдө сактап коюу үчүн, калган болот.