Бирок кышка бадыраң жыйноо үчүн ыкма боюнча чечим кабыл алгандар, биз суулар ыкма өзгөрүүсү сунуш. алардын ар бири үчүн жаңы бир алат, бирок ал ар дайым эле бир даам бадыран кетүү зарыл. Ал эми абдан маанилүү, аларга эч нерсе жок, атүгүл чачырама шарттарда болот - vzduyutsya эмес, капкагын жана сандалып жүрүү эмес, идиштерди көрүү.
сирке менен кышка Delicious бадыраң туздалган
заттар:
- чыпкаланган же жазгы суу - 1 литр;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 50 г;
- кант - 75 г;
- уксус 9% - 50 мл.
даярдоо
Brine чоргосунан суу колдонуу сунуш кылынбайт, ал агын суудан алып, же чыпкаланып зарыл. Башында бул кайнак жылытып жана бөлүгүнө карата банктардын төгүлүп турат. алардын ар бири менен сен, бери дегенде эле кол чатыр Жалбыз, хрен жалбырагын жана бир нече карагат жалбырактары жана сарымсак кесилет, бир-эки-аракетибизди жумшашыбыз керек. каалаган болсо, сен да даамы башка чөптөрдү же жыпар жыттуу колдоно аласыз. тыгыз Эгерде банктарда даярдалган бадыран орнотулушу керек акыры, алар туздуу ала аласыз.
Он беш мүнөт өткөндөн кийин, суу идиштери алеттен жана анын көлөмүн өлчөө керек. Бир литр суюктук, туз 50 гр кант 75 гр жана Кайноо жана кристаллдары бүлүнүшү сирке 50 мл куюп кийин. жогору жылуу жууркан тыштар же караштуу samosterilizatsii түбүнө кыялдарына идиштер жана аты, мөөр басып койдум, идишке Hot толтуруу бадыраң суулар.
лимон кислотасы менен кыш абдан даамдуу бадыраң суулар
заттар:
- чыпкаланган же жазгы суу - 1 литр;
- кум шекер - 55 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 60 г;
- лимон кислотасы - үч литрлик идиш 2 чай кашык ..
даярдоо
тузга кармалганы Абдан даамдуу бадыран, аскорбин кислотасы алынган. Мындай preform тукумсуз кумура даярдоо үчүн, ар бир чөптөрдүн жана татымалдардын кошуу менен даярдалган помидорлорду толтурат. Абдан даамдуу анын ар бир кутусунда бир аз нан Mustard кошуп алган. Ошондой эле мурунку учурда эле, темир жана желим идиштердин мазмуну кайнаган үчүн кызуу vodichkoj, он беш мүнөттөн кийин кошулуу жана анын көлөмүн өлчөө төк.
суюктуктун литрине кум 55 грамм жана таш чоң эмес йоддолгон туздун 60 грамм куюп. Суюктуктун лимон кислотасы, биз банктарга түздөн-түз кошууга болот. Ар бир үч литрлик кубаттуулугу эки кашык куюп зарыл. preform кайнак суулар, герметикалык жапкычы толтуруу жана жылуу жууркан тыштар же астындагы төмөнкү салгычтарды салып. жай муздатуу жана жаратылыш samosterizizatsii үчүн Reserve контейнерлер.
Алма алма сиркеси менен кыш мезгилинде бир туздалган помидорлорду даярдоо керек?
заттар:
- чыпкаланган же жазгы суу - 1 литр;
- кум шекер - 80 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 30 г;
- алма, уксус - 145 мл.
даярдоо
алма, уксус менен туздалган помидорлорду түшүмдү эки өндүрүү үчүн зарыл болгон таза, кайнак суу куюп үчүн. Ошо сыяктуу эле, биз чөптөр менен, аларды толуктап, тукумсуз кумура даярдап, сарымсак, даамы жана толтуруу үчүн жыпар жыттуу заттарды помидорлорду жууп. кайнак суу preform толтуруп, суу кошулат, дагы он беш мүнөттөн кийин кайнатып, дагы бир кумуранын салып толтургула. Азыр кайра көмөч казанга салып суюктук куюп, көлөмүн өлчөө. анын ар бир литр канттын 80 грамм туз 30 грамм куюп, кайнап кийин алма сиркеси төгөм. суулар, ошондой эле кайра кайнайт, биз банктардын аны чубалып, бекем, аларга мөөр басылган, ошондой эле samosterilizatsii үчүн "Жүнү" боюнча өткөн рецепт Ашыкча эле.
уксус маани менен кышкы бактагы туура рассол
заттар:
- чыпкаланган же жазгы суу - 1 литр;
- кум шекер - 50 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 45 г;
- уксус негизи. - 1 аш кашык.
даярдоо
кислота түрлөрү бардык эле уксус өзөгүн бар болсо, бадыран, силер да аны менен катышуу үчүн даярдай алышат. идиштерге чөптөрдүн жана татымалдардын менен бадыраң кайнак суу менен толтуруп алуу үчүн, он беш мүнөттөн кийин кошулуу жана анын көлөмүн өлчөө. литри 50 г шекер эмес жана йоддолгон туз таш 45 грамм кошумчалады. идишке салып, түздөн-түз сиркесин төк. үч литрлик кубаттуулугу, бир чай кашык кошуу керек.