Бүгүн биз кантип кыш баклажан adzhika тамак айтып берет. Бул снэк ачык туздап эт тамак-аш же жакшы көргөндөрдүн баарын кайрылууга болот куурулган картошка жана күтүлбөгөн конокторду бир өзгөчө жана түп нускасы.
кышкы adzhika менен баклажан үчүн Recipes
заттар:
- баклажан бышкан - 1,5 кг.
adzhika үчүн:
- калемпир - 500 г;
- Tomatoes - 1,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - даамы
- кант - 1 косыныз.
- тайыз туз - 50 г;
- уксус 9% - 40 мл;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз.
даярдоо
баштоо үчүн, сени adjika алсын: бышкан помидор жууп, экиге кесип. Таттуу калемпир, уругун табак shinkuem чакан бөлүктөргө чейин иштеп жатат жана Комбайн болгон күмүш табак менен жашылча кошуу. ачуу даамын кесилген сарымсак тиштери менен калемпирди кошуп. Shred көрүү жылмакай чейин, андан кийин терең чөйчөккө пайдубалын куюп, туз, шекер жана өсүмдүк май куюп чачсын. алсыз отко идиштерди жана жарага алып. Андан кийин сирке сууга куюп, андан кийин массалык бышыр. Баклажаны жууп, бүдүрчөлөр бөлсүн жана кайнак adjika салып жатты. козгогон, 20 мүнөт кайнатып. Андан кумуралар капкактарды даярдалган жана жууркан жылуу күнү түрмөктү ороп, шум эле жыттанып кетчү. муздаткыч же жертөлөдө иреттештирүү сактоону Муздагандан кийин.
кышкы adzhika менен куурулган баклажан
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- помидор - 1 кг;
- ачуу калемпир - 1 даана.
- уксус - 50 мл;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- бей жалбырак;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
кылдаттык менен жашылча-жемиштерди жууп, obsushivayut жана чакан бүдүрчөлөр таштады. Tomatoes бетке жана кууруу көмөч казанга куюп. ачуу калемпир, ыргытып жибер, аларга моюн сарымсак, allspice жана бей жалбыракты салуу. көтөрүлгөн көбүктөнгөн алып туруп, 20 мүнөт массасы жылытуу. жашылча менен куурулган баклажан өзүнчө алтын, анда биз кайнак помидор аралашмасы жана жыгач spatula менен көтөрөм баштайт чейин maslitse. , Даамын үчүн жыпар жыттуу заттарды, ыргытып жибер төмөн жарага 15 мүнөт ичинде бир аз ачуу ичимдик жана кычкыл шарап азап сала төк. Андан кийин даярдалган идиштерин салып adzhika менен баклажан майдалап, калкан тоголоктоп үстүнөн кайрылып, жылуу жууркан менен жаап. Биз салкын чейин, андан кийин жер төлөөдө же койгом сакталышын алып бар. Бул ысылык кандай унунан же жашылча шорпо үчүн идеалдуу.
adzhika multivarka кышкы баклажан
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- ширелүү помидор - 1 кг;
- калемпир - 600 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 200 мл;
- Сирке - 200 мл;
- калемпирди күйүп - татып.
даярдоо
кылдаттык менен жууп, майда, антпесе аларды жарып бышып баклажан, алалы. Ошондо биз, көмөч казанга аларды кошуу туз уктайт жана 2 ч кетишет. Бул жолу adjika даярдоо: бир Комбайн толтурулган бардык жашылча жана сезбегендей койду