Судак, төмөн турган мешке бүтүн бышырылган жана натыйжалуу кооз оригиналдуу кооздоо менен табакка кызмат кылып, конокторду кубаныч жана майрамдык дасторкон менен сүйүктүү болуу. бышыруу гана эмес, кое балыктын назик эт juiciness сактайт, ал эми балыкты жана салуунун marinating үчүн кошумча компоненттердин пайдалануу менен көбөйтүп.
Тандырга, кландын бүтүндөй Бышкан судак үчүн рецепт,
заттар:
- болжол менен 1 кг салмактагы тырмагы - 2 бирдик.
- лимон - 2 даана;.
- сабиз - 120 г;
- Пияз - 250 г;
- каймак - 380 г;
- таза өсүмдүк майы;
- сыр - 230 г;
- Oregano - татып;
- Балык үчүн жыпар жыттуу аралашма - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
балык тараза, сүзгүч канаттары менен куйрук кутулуу үчүн, майын, карын майын алып, кылдат obsushivayut жуу. Биз бир нече туурасынан кеткен кеспей артына жана бир лимон (лимон бир) бардык тараптардын жана курсак ширесинен ичинде ар өлүгүн төгөм.
Prepurified пияз кесилген кыйла чоң semicircles же төрттөн шакектерге жана өсүмдүк май менен үч жылдан беш мүнөт тазаланган Броунинг салып. Андан кийин чоң сабиз кошуп, дагы жети мүнөт, жөөлөшүп, кастарлоо улантат.
Cream микс бардык тараптарды туз, жыпар жыттуу заттарды жана Oregano Балык жана балык жыйынтыктай аралашмасы жапкычты жана ички. Өлүк алабуга пияз, сабиз толтургула, кое бир барак болуп, аларга мөөр басылган. Биз орто денгээлде боюнча банк баракта жана жерге балыкты салып, 185 градус мешке үчүн кызуу жыйырма бою жыйырма беш мүнөткө чейин. эсептөөч мөөнөтү бүтүп калса, лимондун кабыгы катуу сыр дуэлде pritrushivaem балык кеңейтүү жана аны дагы бир он-он беш мүнөт бышыруу жиберет.
бир ашкөк судак Cooking, кое турган мешке бышырылчу
заттар:
- болжол менен 1 кг салмактагы тырмагы - 2 бирдик.
- лимон - 2 даана;.
- Жумуртка - 4 даана.
- помидор - 420 г;
- таттуу калемпир - 380 г;
- таза өсүмдүк майы - 35 мл;
- Соя соусу - 20 мл;
- жаңы укроп же башка ар кандай тандоо - татып;
- Балык үчүн жыпар жыттуу аралашма - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
ашкөк судак, балык тазалап тамак алуу, сууну булгап, сүзгүч канаттары менен куйрук майын, жакшылап жууп, obsushivayut жок. Эми туз менен бардык тараптан жана ички өлүгүн сүртүшүп, балык үчүн жыпар жыттуу аралашма, кара калемпир, лимон ширеси менен берешендик чачып, арыктар жана бир нече мүнөт даам marinate үчүн кетип калды.
Бул убакыттын ичинде биз, суу муз салкын, катуу кайнатылган жумуртка кайнатып тазалап, топко кесип. Менин, помидор, obsushivayut нымдуулук жана экиге кесип, болгар таттуу калемпир үрөн менен бадырайган, жана ядронун кутулуу жана тилке кылып чачууга укуктуу. соя соусу менен жашылча жана тойгузуу үчүн тамак кооздоп, аларды калтырып, калган сезондо жарымы, майдаланган укроп менен жаппагыла жана балык, курсактарын да толтура алышпайт. Зарылчылыгына жараша чеке курсагына же жыгач toothpicks беседке кыйбайт.
төмөн жана мөөр менен бир барак салып Promazyvayut Өлүк таза өсүмдүк майы үстүнө алабуга. Биз катуу мешке орто денгээлде боюнча банк баракта жана орду жөнүндө балык койду. Температура бир табак 220 градус даярдоо үчүн зарыл болгон, ошондой эле бышыруу убагы мешке катары тигил же бул даражада көз каранды, ал эми жыйырма орточо отуз мүнөткө чейин созулат.
жаңы чөп, ашкөк, калган бышкан жумуртка кооздоп эки эсеге кыскарган, помидор жана калемпир бүдүрчөлөр менен бутактары менен кооздолгон бир табакка даяр ашкөк судак жайылды.