Бул макалада биз сизге ар түрдүү моделдерин нан ээсинде Бородино нан салышы айтып берем. аны түзүү тарыхы 19-кылымдын биринчи жарымында келип чыккан. Ошондо биз нан ушул түрүнө салышы ойлоп тапкан. 19-кылымдын 20-30-жылдары бир гана Орусия өндүрүлгөн. Анан, индустриалдаштыруу башталышы менен, рецепт СССРдин бүткүл сатылган, ошондой эле нан массалык бышырылган нан бышыруучу жер болуп калды. Мисалы, биз да, сиз үйдө тамак сунуштайбыз. нан ээсинде Бородино нан бышыруу тышкары жараяны татаал эмес. аны байкап, сен ар дайым үстөлдө жыпар жыттуу таза hlebushek болушат.
нан жасаган Moulinex Бородино нан менен
Биз нан Бородино тамак кантип, ушул ыкма менен майда-чүйдөсүнө чейин силерге айтып берейин. биздин баш ийyy жана ийгиликтүү болот.
заттар:
- Кориандрдын * - 1 косыныз. идиш;
- портер - 4 косыныз. идиш;
- Буудай уну - 160 г;
- кара буудай уну - 320 г;
- Глютен - 2 аш кашык ;.
- panifarin - 1 косыныз. идиш;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кургак ачыткы - 1,5 аш кашык ;.
- табигый бал - 2 косыныз. идиш;
- Суу - 100 г + 290 г;
- кориандрдын буурчак - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
кичинекей табак кориандр жана данды куюп, кайнак суу бардык 100 мл толтурат. Биз жарым сааттай чыга берет. Бул аралашма нан кайталангыс даамы бул түрүн берип жатат. Азыр биз нан ээсинде Бородино нан даярдоого түздөн-түз иш. калган, суу, туз, май, кант жана бал кошулуп, контейнерге муздаган аралашмасын төк. Азыр ун, глютен жогорку кошуп, pranifarin, ачыткыч, программа "ачытма камыры" (№13) тандап, Breadmaker кирет. 20 мүнөттөн кийин, партия ичинде да, камыр туура болот. Программанын аягында жөнүндө айтып жолу чыккыча, сурнай менен, камыр, ошондой эле келип, көктүн болжол менен 1/3 алып келет. Азыр биз программасынын "Бородино нан" (№9) күйгүзүп, ал эми партия кайрадан башталды. Бардак 1 тамак жараяны Breadmaker-жылдын акырына чейин саат токтоп калды - келечектеги нан нан кориандр чачып бул убакыт. камыр буга чейин жакшы бир убакыт бар болчу - азыр ал көктүн тууралуу жарымын ээлейт. Бул түздөн-түз банк жараянын баштайт кийин. Ооба, баары эле, программанын жыйынтыгы тууралуу маалымат беришет, Үн, кийин, Бородино тамак тартуулаш үчүн даяр болот. Bon болсун!
Бородино нан жасаган Panasonic менен нан
заттар:
- кара буудай уну - 420 г;
- буудай уну - 75 г;
- кургак ачыткы - 2 аш кашык ;.
- ачыткы - 1.5-берене. идиш;
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- май - 2 косыныз. идиш;
- ачыган кара буудай угутунан ширетуучу - 4 косыныз. идиш;
- Суу - 0,5 л;
- Кориандрдын бүртүкчөлөр - '20
даярдоо
буудай портер кычкыл 3 аш кашык кайнак суу 80 мл төгөм. түрү breadmakers салып ачыткы куюп, анда буудай ун, буудай уну, ачыткы, туз, бал +, сары май, муздатылган портер Портер, калган сууну (420 мл) кошуу. "Кара буудай" Turn режими. 1 саат бышыруу чачсын нан бүртүкчөлөрү кориандрдын-жылдын акырына чейин, май аралаштырылган болсун бети келечектеги морская нан. Бул, кисточка, ал үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Ошондой эле, кооздоо үчүн кунжут же карама үрөнүн колдоно алышат.
Бул рецепт белгиленген диаграмма Bookmarks азыктарын, атап айтканда, нан жаратуучусу Borodinsky panasonik нан даярдоо. Нан жасаган дагы бир бренди бар болсо, сиз, бул ыкма менен пайдаланып, так сенин моделдин берген көрсөтмөлөрүндө тиркелген сунуштамаларына ылайык табулатура ингредиенттерди алмаштырып алышат.
Айтмакчы, анын ашкана жардамчысы менен нан бышырып артык болсо, анда Recipes колдоно аласыз нан ээсинде отруби нан жана нан жасаган менен жүгөрү нан . Алар сен тарыды, polezny1, жыпар жыттуу жана анчалык продукт тез, жөнөкөй жана үйдө чыгарууга мүмкүнчүлүк берет!