Dish Нургүл - абдан популярдуу (жана Жер Ортолук эмес) көнүшкөн. Бул табактагы айтып Гомер анын "Илиада" белгилүү байыркы чыгармаларын табууга болот. Classic чыгаан бышырылган pyurirovannogo жана тере даярдалган бир паста болуп саналат. курамы, ошондой эле, зайтун майы жана күнжүт майы, кунжут (кунжут) көчүрүп же кунжут үрөндөрдү, сарымсак, калемпир, лимон ширесин, кээде башка тамак-и камтышы мүмкүн. Hebrew жана араб сөзү "чыгаан" менен жөн гана "буурчак-Chick" (nagut), ошондой эле өзүн-өзү тамактануучу билдирет. Нургүл Жакынкы Чыгыш, Индия, Түркия, Америка Кошмо Штаттары боюнча абдан популярдуу болуп саналат. Көп өлкөлөрдө буга даяр түрдө сатылат.
Нургүл рецепт
Биз сизге классикалык рецепт humumsa сунуш.
заттар:
- 500 гр буурчактай;
- 5-8 кашык зайтун (жана / же кунжут, күн карама майы);
- 2 кашык кунжут уруктар (жер астындагы, же ажырагыс мүмкүн);
- 2-4 чеснок тиштери;
- 1 лимон ширеси;
- 0.5 кашык кориандр жана зиреден уруктар (озгочулук руданын көлөмү);
- Сиздин каалоосу боюнча башка кургак жыпар жыттуу.
даярдоо:
Нокот кайнак суу толтуруп, түнөп кетүүгө. Эртең менен суу solom promoem жана буурчак. мурунтан эле казанында кайнап, кайрымсыз, таза суу кайра толтургула. Биз отко чайнекти бир жаранын үйүнө алып келип, 10 мүнөт Solom суу кайнатып, кайра чыгып, жууп - бул кээде жагымсыз "музыка", кесепетин азайтуу үчүн зарыл болгон. Кайрадан таза суу менен толтуруп, конкурска чейин бышыр. Solom суу. бирдиктүү rastolchom чейин бышырылган тере жана vzobom Комбайн сууп же кол менен (эт болгарка колдонулушу мүмкүн). май жана майдаланган сарымсак кошуу. Негизги чыгаан даяр. Бул окуя, лимон ширесин жана жыпар жыттуу май менен, даамын аныктоо ар кандай толтургучтар кошууга болот. Сен жыпар жыттуу чөптөрүн кыйылган кошо аласыз. жабык идиштерде даяр чыгаан муздаткычка бир саат туудурган жана жайылышы Tortillas, калама нан же нан сыра болушу мүмкүн.
америкалык версия
Америка, белгилүү болгондой, - улуттардын түркүн жуурканга жерде Дүйнөнүн төрт тарабынан келген жашашат. Ошондуктан Нургүл - Кошмо Штаттарда абдан популярдуу табак, Бирок, бул даярдалган. Америкалыктар ар кандай кошулмалар умтулган жакшы - какао, помидор, ашкабак, шорпо, сарымсак. Биз кызыл жаъгактар менен умтулган аракет кылышат.
заттар:
- бир лимондун ширеси;
- 0,5 кг буурчактай;
- 2.5 кашык кунжут уруктар;
- 6 кашык. зайтун майын кашык;
- 1 абдан чоң пияз эмес;
- 2-3 Сарымсактын тиштери;
- жарым-берене. зиренин жана калемпирдин идиш;
- 200 г кызыл жаъгактар.
даярдоо:
кызыл жаъгактар менен умтулган даярдоо дээрлик классикалык айы эле, экөө бир нерсе. Бирок, жалпы салмагы май салттуу версия даяр кастарлоо (көбүнчө май) кийин, кипарис жана жаъгактар vsypte менен. Nuts даам да татаал жана кызыктуу болот.
эмне менен алар умтулган жейт?
Адаттагыдай эле, чыгаан калама (нан буюмдун, tortilla) менен бирге кызмат кылган, жатка микросхемалардын менен калама. Анткени Бейшен - макарон, ал жүгөрү, калама нан же нан бүдүрчөлөр тарап үчүн өтө ыңгайлуу болуп саналат. Нургүл да помидор, калемпир, баклажан, Zucchini, жана башка жашылча-жемиштерди тыгып алышат.
Канчалык пайдалуу чыгаан?
Хумус баалуу өсүмдүк протеиндин жана башка азыктар, атап айтканда, азык-була, топуктуу, каныкпаган майлардын дозалап кислотасы, калий кошулмалар, Zinc жана темир көп камтыйт. Бул тамак - vegetarians бекиш үчүн ал,
Нургүл менен Буйуртма
Бул тамак эткендей же көп катмардуу магазин масса катары гана эмес, пайдаланылышы мүмкүн, ал башка тамак-аш даярдоо үчүн курамында болушу мүмкүн. Сиз, мисалы, чыгаан мискей, жумуртка бышырып болот - өтө жөнөкөй жана майрам. Сиз салат татымал катары пайдаланууга болот - мисалы, бышырылган эт, парниктерде, помидор, кызыл калемпир жана жумуртка. Булардын баары тамак бир ачуу чыгыш үн берүүгө умтулган.