Абдан кооз, даамдуу жана бай грузин ашканасы - лобио. Анын даамы, ысык жана муздак да сонун болуп саналат жана анын негизги өзгөчөлүгү булар ар бир тарап тамактарды же эт ингредиенттердин менен бара жатат.
төө буурчак менен классикалык өзгөрө лобио салттуу Caucasian ашканасы, жыпар жыттуу заттары, жашылча, ашкөк кошулат. кандай сонун тамак бир нече негизги тамак бир карап көрөлү.
Балык кызыл буурчак лобио кандай тамак?
заттар:
- кызыл өз ширесинде бөйрөк буурчак - 1 идиш;
- Пияз - 155 г;
- сарымсак - 4-майда тиштери;
- Томат пастасы - 40 г;
- жаңы кинза - 1 чакан топ;
- жаңы райхон - 1 чакан топ;
- жангак аштоолорго - 125 грамм;
- Khmeli Suneli - 15 г;
- кызыл калемпир - бычактын учун;
- шарап уксусу - 20 мл;
- бышышы үчүн зайтун майы - 150 мл;
- туз.
даярдоо
бир colander менен Canned буурчак ээси: White сактоо, ошондой эле, кайнак суу менен жууп, агып кетип.
Аллах зайтун майын алып куюп чейин жылынып тытылды, ыргытып жибер, чыйратылган майдаланган пияз жана айкындык passeruem. кыйылганын, жаңы чөп салуу, ошондой эле pyurirovanny сарымсак, томат пастасын кошуп, жер кызыл калемпир, уксус, буурчак менен идишке тартып: White бир аз, биз өрт дагы бир мүнөттө жалпы салмакты жана бөлүп-suneli соолуктурат.
Аштоолорго көмөч кургатылган жемиштер жана кууруу. Кийинки бир Комбайн, аларды жайгаштыруу жана чакан чиптер comminuted. жарым даярдалган буурчак менен жаъгактар кошуу жана тийиштүү түрдө кайра тарт. бир аз көбүрөөк болуп калбадыбы кинза кошуп, жаңгак-буурчак, туз менен, бүт буурчак, сезонду калган муздаган жана куурулган бир аз менен ылай туташтырып, Абдумиталип аралашмасын барбаш жана бөлүп койду. 20 мүнөттөн кийин, тамак даамын даяр болот.
жашыл буурчак лобио кандай тамак?
заттар:
- жашыл буурчак - 515 г;
- жумуртка тандоо - 3 даана.
- пияз - 95 г;
- май "Өлкө" - 60 г;
- Fresh кинза;
- жаңы петрушка;
- жаңы райхон;
- кара калемпир;
- туз.
даярдоо
Айыбымды тазарта буурчак жана жашыл пияз жүнүн жууп, толугу менен агын суу бер. Кийинки эки см даана жана пияз melenko reshem жашыл буурчак кесип, идишке салып койду. жашыл, туз, кара мурч бир топ Сезон, жакшылап аралаштырып.
бир Skillet-жылы май эритип, пияз жана кастарлоо менен буурчак жээкке урунганы менен, бир нече мүнөт козгогон. унитаз кориандрдын, петрушка жана райкан салуу, конкурска чейин Ликашенконун азап Оозу жана идиш менен жаап.
өзүнчө идишке, туз жана калемпир жумуртка менен бирдиктүү ырааттуулук менен сабап, буурчак бардык Табаны төк. кылдаттык менен басып жумуртка менен азыр табакка аралаштырып, бир четке коюп, биз кызмат кыла алат.
Кантип эми грузин тилиндеги лобио даярдоо керек?
заттар:
- Абадда - 50 г;
- кыз зайтун майы - 70 мл;
- сарымсак - 6-майда тиштери;
- Пияз - 30 г;
- сабиз көп - 1 даана.
- кориандрдын * - 2 аш кашык ;.
- . Paprika - 1 аш кашык;
- кызыл буурчак - 510 г;
- жашыл кинза, петрушка - берешен бир ууч боюнча;
- шарап уксусу - 40 мл.
даярдоо
күкүмдөрдү бир Комбайн жарым зайтун майы менен Nuts өчүргүлө. Мунайдын калган Sauté жашылча жөнүндө. Алар чөп-чар жана калемпир кошуп, бир нече мүнөт өткөндөн кийин кызыл буурчак vsypte жана 3 литр суу менен толтуруп podzolotyatsya жолу. жарага кийин, ысык жерге кайрылып, 3 саат бою буурчак себилип. убакыт соруп жаткан бөлүгү буурчак кийин, бир паста салып Комбайн бажыканадан, менен табактын менен идишке салып, кайра кайрылып. айынын акырына карата абал боюнча, Hazelnut шорпо, чөп-чар жана сиркесин кошуп.