Тоок эти - көбүнчө көптөгөн өлкөлөрдө тамак-аш азыктарынын жалмап бири. Бышырылганыбы тоок же куурулган тоок эти - даамдуу, жооп берген нан. Ошентсе да, тооктун бардык бөлүктөрү эмес, - ал аз-май, тамак-аш, эт, ал эми бир гана эмчек чыйратылган боо менен болот. жамбашынан Эт жана молотка май жетиштүү көлөмдө бар, жана бул теринин (адатта, биз терини даярдоо) жок.
кырдаалды баланс үчүн, ал тоок тамак ичиш үчүн пайдалуу боло турган томат соусу (помидор - сонун антиоксиданты, lycopene superpolezny адам денеси үчүн башка маанилүү заттарды да камтыйт). Сиз бир podroschennogo тоок, жаш тоок же тооктун буту, жоон, таячыкъларыны сатып, эмчек (тоок эти башка бөлүктөрүн так сорпого үчүн жарактуу) сатып алса болот.
томат соусун, тооктун эти, сарымсак грузин (chakhokhbili)
заттар:
- Чакан тооктун саны менен шыйрагы - болжол менен 600-800 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- томат пастасы (сактоодо жок) - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 3-5 тиштери;
- реалдуу май бир аз бөлүгү - 20-25 г;
- кичинекей жөжө майы;
- ысык кызыл калемпир;
- Кургак руданын таттуулар (аралашмасы Khmeli Suneli);
- жаңы ашкөк (пияз, петрушка, кинза, райхон жана эстрагон .Удаалаш.);
- туз.
даярдоо
тоок майын татыктуу бөлүгүн чачууга жана жоон курчалган Skillet аны тамган. Fry жарык алтын Браун чейин пияз кесинди. тоок бөлүктөрдү кошуу (жамбаш чоң болсо, анда 2-бөлүккө, ар бир кесип алышат). Fry бирге жеңил алтын менен капталган күрөң, козгогон spatula чейин, андан кийин жабууга даяр чейин жаап, бир аз суу же жарык nesulfitirovannogo жарык стол шарап жана мөөн кошуу. зарыл болсо, кургактык жыпар жыттуу кошуу жүрүшүндө, биз суунун, ыргытып жибер. май жана томат пастасын бир бөлүгүн кошуп, кийин, бир аз муздатып, кошуу же майдаланган чеснок менен ачуу кызыл калемпир Адистердин.
Spread бөлүгү, майдаланган чөптөр менен чачат. бир жагы тамак катары сиз күрүч, колдоно аласыз polenta , картошка, төө буурчак. Ошондой эле жаңы кесип ири жашылча-берилет: помидор, бадыран, таттуу калемпир, жашыл бутак жана баа жеткис грузин стол шарап, жарык, албетте, жакшы, же бир стакан же Чача эки.
Тандырга, помидор-каймак чыгы менен картошка менен тоок
заттар:
- тооктун сан жана шыйрак - 1 + 1 (же тери менен төш эт 200 г) кызмат күнүнө;
- орто картошка сүйрү - кызмат 3 картошка;
- peretoplenny тоок семизби же табигый май эрип;
- томат пастасы - 2-3 косыныз. идиш;
- табигый каймак коюу - 100-150 мл;
- жыпар жыттуу заттарды, кургак иштетилген руданын көлөмү (мис, Карри аралашмасы);
- Fresh чөптөрдүн ар кандай болот.
даярдоо
катуу түрдө жасачубуз. Мол төмөнкү түрлөрү семиз же мунай нымдап. Картошка, анда жаш, сен терини кесип мүмкүн эмес, ал эми бир аз эле тазалоо жана жуу. сулуу бүдүрчөлөр бойлото төрт бөлүккө ар назад PornoXo кесип. Биз тоок менен кошо тарап (сан 2 жиликтеп бөлүп алууга болот). бир жамынып мешке бышырып (же төмөн) 40 мүнөт
жөн гана бир туз кошуп, Карри аралашмасы менен каймак жана жыл мезгилине жараша помидор ылай аралаштырып: бышырылган картошка тоок жатканда, соус даярдап. каймак түз кошулбаган айранды же каймакты алмаштырылышы мүмкүн. Тыгыздык чыгы суу же крахмалынан жасалган тышкары аркылуу жөнгө салынышы мүмкүн.
, Мешке калыбын үзүндүсү капкагын же кабыгын алып (картошка, эт spatula алуу мүмкүн) жана бир калыпта бөлүштүрүү, соус куябыз. Тандырга, арызды толтуруп, ал эми капкактын жок, баары сонун ышталган. дагы 20 мүнөт бышырып. Даяр болгондо, сен да, лимондун кабыгы катуу сыр менен чачып болот. чөптөр, жарык ашкана шарап же кара сыра менен кызмат кылгыла.