эттин даамы помидор даамы жакшы чыгат. Бир гана эт үчүн жаңы помидор (алардын негизги бөлүгү болуп саналган, же салат) колдоно алабыз, бышырылган же башка. Ал эми негизги тамак-жылы помидор киргизе аласыз. Ошондуктан көп учурда Уй жана (же Veal), анын ичинде эт тамак бышыруу.
кантип помидор менен уй тамак бышырып бизге айт.
Уйдун бир кыйла узун башка жаныбарлар этке караганда, бир жол менен помидор, алар активдүү органикалык кислоталар бар, анткени тамак таасир этет, анткени, маанилүү убакыт эттин өлүгүнүн кошуу үчүн судак. Бул помидор менен пайдалуу lycopene көлөмү жылуулук дарылоо кийин жогорулатат экенин белгилей кетүү керек. 8-12 мүнөттөн помидор мөөн силер тамак көбүрөөк убакыт болсо, анда өтө көп экенин, алар жөн эле өсүп, алар чүпүрөк, деп. Ошондуктан, эт дээрлик даяр болуп калды качан акыркы учурда уй менен помидор, кошуу.
помидор жок болсо (алар бар болсо да, жана башкалар), ошондой эле помидор ылай колдонсо болот.
уй рецепт, помидор менен судак
заттар:
- уй - болжол менен 600-800 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- өсүмдүк майы - 3-5-ст. идиш;
- коюу помидор бышкан кызыл - 3-5 даана. орто;
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- даамы кургак жыпар жыттуу заттарды,
- Fresh чөптөрдүн ар кандай болот.
даярдоо
Биз кыска орто көлөмдөгү эт же баягы кылам, - ошондуктан тезирээк даярдашат. Сиз салдырам, бир Аллах же кууруу көмөч бышырып алабыз (анын ичинде, кедергисин-жылы). Кызытат мунай жана жонго ремикс же passeruem пияз, кесинди шакекче чейрек. эт кошуп, курал аралаштырып, карапайым ал түсүн өзгөртөт чейин кууруу, анда өрт азайтуу жана капкакты жаап. дээрлик бышырылган чейин Ликашенконун баары биригип мөөн. Зарыл болсо, суу кошуп, мезгил-мезгили менен spatula козгойт.
Уй этинен жасалган тамак жөнүндө үчүн эркин 1 саат жана 30-40 мүнөт жана Beef - 2 жолудан кем эмес өткөрүлөт. Даяр даамын аныктоо.
Даяр тученкасы чөбүнүн сарымсак кошулган мезгили. ар бир тарап табак менен тамак кызмат өсүмдүк салаттарды , парниктерде берилген. Мындай тамак мыкты кызыл стол шараптардын кылышты.