Албетте, тыгынына менен нандыкындай - күн сайын азык-түлүк эмес, бирок кээде таттуу чүйгүн тамак катары, абдан жакшы тиштеп бышырылган, чай же чай менен кондитер биринчи мененки болуп иштей алат. Мындай бир ай жакшы тамактанып 1-2 жолу бере алат, жана сымбаттуу, спортчуларды жана балдарды зыяндуу жана андан көп эмес.
Булочка, ар кандай мөмө-жемиштерден жана камырдан ар кандай түрлөрүнөн, өлкөм кагат болот (Puff, кургак печенье ачыткы, ж.б..). Каттама дүкөндөрдө жасалган даяр сатып алууга болот, ошондой эле ачыткы - House ашканада, бирок жакшы, албетте, өз алдынча тыгынына менен печений камыр кылып - Ошентип, сиз менен жана туура бышыруу ыкмалары бардык компоненттеринин сапаты сөзсүз болот.
ачыткысыз камырдан Кожогат менен Puff булочка
заттар:
- Жогорку сорттогу буудай уну - кол, бир аз 1,5-2 чөйчөктөрдү +;
- каймак май - 200 г;
- каймак 20% - 0, 5 чөйчөкчө;
- Куктун бренди же ром - 1 косыныз. идиш;
- Туз - 1 чымчым;
- тамак-аш содасы, лимон ширеси менен жооп - 1 чымчым.
толтуруу үчүн:
- малина тыгылыш.
Surface майлашат жана flouring адамды текебер кылат:
- жумуртка белок - 1 даана.
- кант.
даярдоо
Кычкыл каймак, май суук болушу керек, жакшы - өтө муздак (комната температурасы жогору 20 градус C болгон эмес, ошондуктан, айрыкча).
Бул аралаштыргычка заказ менен камыр аралаштырууга жакшы же комбайн колдонуп, ал продукттарды аралаштырып убакыт жылытып, жок, жүрүшү жана камыр менен колу менен биригет да жок кылат (өзгөчө учурда, бир күрөк, бирок силердин колу).
өчпөйт соданы, туз, бренди, сүзмө, майдаланган май кошуп, бир идиштин ичинде ун калбырдан (жеткиликтүү арчындап тор же бычак менен кесип). камыр жууруп, бир тектүү чейин жууруп.
, Борборго этегинен ийилип, жана суу сактагычындагы салып Камырды жайып, катты кошуу. Roll чыккан. Айлампа 2-3 ирет кайталаъыз. карата тоңдургуч муздаткычка полиэтилен жана жерде камыр ороп 40 мүнөттөн кем эмес, же жөн эле 8-12 саатка муздаткычка бир оюнчукту.
0,5 см жогору эмес бир катмар ичке кирип Камырды жайып. Четинде Off жана ийкемдүү тууралуу 10-12 см камыры катмарын бир тарап менен аянттарында таштады.
0,5 см тилкеси туурасын чийме болсо, суу менен бир аянтка эки учтарын (же жумуртканын) нымдап. Ар бир чарчы ичине идиш ортосунда Кожогат (тыгыздыгы cornstarch өзгөртүүгө же джем мөмө тандап болсо, суюк болбошу керек) .
ошондой эле миздүү басып, үч бурчтук түрүндө катмардуу булочка кошот. Биз бышырган боюнча текебер өтүү койду майлап бышыруу кагаз. Текебер жумуртканын агы менен кийимин жер үстүндөгү жана бир аз шекер чачсын. болжол менен 20-25 мүнөт бою болжол менен 200 градус C температурада Bake каттама тыгылыш булочка.
жаңы чай, какао, какао, ширеси, Hibiscus Tea, жарына, Rooibos менен кызмат кылгыла.
Көрүнүп тургандай, тест башкаларга бул рецепт Каттама айырмалап шекер жана маргарин, эмес.
Албетте, каттама булочка, мисалы, зат же абрикос (же тыгынына, джем, джем, мармелад үй менен), малина тапта, ошондой эле кандай болбосун башка менен гана эмес жүргүзүлүшү мүмкүн.
тыгынына жана ачыткы камырдан, ыкма жакшы кезегинде менен нандыкындай.
Recipe тыгынына менен нандыкындай
заттар:
- жогорку сорттогу буудай уну - 1 кг;
- сүт - 1,5 чөйчөкчө;
- тоок жумуртка - 4-5 даана;.
- кант - 1 стакан;
- май - 200-300 г;
- Пресстелген ачыткы - 40-50 г;
- туз.
даярдоо
жылуу жана толугу менен жоюлуп чейин казанды кант менен бир аз жылытып сүт кыл.
Биз ачыткы, ун, жарым, бир чөйчөк сыныктары, бир мп качууга козгойт. Жаап койду
Биз кандайдыр бир бутакка салып Портер, куюп, туз, жумуртка жана сары май менен бир чымчым кошуп. Кыл жана аз ун podseivat башталат, камыр (майлуу колдорун, үчүн, сүргү же аралаштыргыч) жууруп. камыр да тик жана жонокой буюмдар дубал менен мындан ары да болбошу керек.
, Камыр, кылдат топтун бара жууруп көлөмүнүн олуттуу көбөйүүсү үчүн, жылуу жерге бир кездеме жана орду менен жабат. Камырды чыгып келе муштум менен жууруп жатышат. жок эле дегенде, эки жолу бул айлампасын кайра.
тыгынына жана нан менен камыр даярдоо нан Мөл тартып чейин.