Уйдун эти Эт көп түрдүү түрлөрүнүн бири болуп саналат. кесилген жараша, эт чачырама температурада мешке тамак же жука менен болуп жаткан сыяктуу, ал эт, аз жылуулук бою себилип үчүн эле тез, Fry түрткү болушу мүмкүн. Биз даамдуу эт бышырып кантип арналган ушул берененин даярдоого байланыштуу айрым сунуштар каралат.
даамдуу эти тамак кандай тамак?
"Италиялык үйлөнүү шорпо" деп аталган, анткени Үйлөнүү тойлорунда кызмат эмне эмес, анын аты бар, жана андагы бардык жашылча, алардын биримдиги, жок эле дегенде, асманда кандай жыйынтык чыгарууга болот деп толук туура экендигине байланыштуу. Бул кемчиликсиз шорпо жана биз тамак үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
заттар:
котлеты үчүн:
- Пияз - 35 г;
- петрушка бир ууч;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан чакан - 1/4 ст.
- Жер уй эти - 540 г;
- майдаланган сыр - 45ке
Шорпо:
- Балык - 35 г;
- Пияз - 165 г;
- Тоок шорпосу - 2,1 л;
- брокколи - 430
даярдоо
майдаланган петрушка жана сарымсак кошулган чыйратылган майдаланган пияздын бириктирип, эт, ала-тамак. токочтун күкүмүн жана жер астындагы уйдун кошуу, лимондун сыр менен чачсын. натыйжасында аралашма бирдей өлчөмдөгү котлеты сокур жана муздаткычка салып берет.
Бул шорпо базасы болсун. Fry майын көрсөтүү чейин жарып бекон жана ашыкча семиз чыгып келгенде, Sauté Лик шакекчелерге аны колдонуу. брокколи данекке койду zazharki натыйжасында үчүн, сорпону төк. сорпосу жарага чейин жылуулук баарын таштап, андан кийин ысык жерге кайрылып, шорпо котлеты түшүп. баары 12-15 мүнөт бышырышат.
Эгер даамдуу эти multivarka тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда ал бул Шорпо салышы ылайыкташа алат. Fry бекон жана пияз, андан кийин ошол эле учурда бардык башка азыктарды салып, сорпону төк. жарым сааттан "Шорпо" деген тамак калтыргыла.
Тандырга, эт даамдуу тамак кандай тамак?
Secret даамдуу жасмыкты орточо температурада көпкө чейин азап чегип жатса, бул ыкма уй тамак бышыруу үчүн өзгөчө пайдалуу. Сиз туура колдонуу менен, билишпесе сага тиешелүүнү ачык эле берет, өтө арзан жана чаак этти, алышат.
заттар:
- Уй - 1,2 кг;
- Пияз - 85 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- Томат пастасы - 15 г;
- Тоок шорпосу - 610 мл;
- Laurel жалбырак - 1 даана.
- крахмал - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
тамак жасмыкты баштоо, биз стандарттык схемасы боюнча болот: ысык май биринчи орунда уй баягы жөнөтүлөт. Алар айткан алтын Браун кармап жатканда, эт жана пияз аралашманы койду. сорпосун көпчүлүгү куюп, убакыттын өтүшү менен сарымсак кысып. помидор төмөнкү бөлүгү жана крахмалды, анан дайыма азапка астында эт салып куюп таркатат. кумурадагы жалбырак Лорел болуп жарым сааттай 190 градус начарлоосу, аны таштап кетишет.
Кандай даамдуу эти стейк тамак - рецепт
заттар:
стейк:
- уй Стейк - 2 даана. (210 г);
- май - 35 г;
- Зайтун майы - 15 мл;
- розмарин бутак;
- chives - 4 даана.
соус үчүн:
- жак - 75 мл;
- каймак - 230 мл.
даярдоо
карапага бышырылган даамдуу ашпозчу уйдун алдында, май, сарымсак chives жана Розмари эки түрү койду. орто сейрек бир бөлүгүн алуу үчүн ар бир тараптан 5 мүнөт бою ысык майга жана кастарлоо менен Стейк кой. Бышырылган эт, эс алуу үчүн кетип. (Анткени так ишин, ал мүмкүн бурам) Буйуртма кылдат бренди менен төгөм жана жылуулук алып. бренди менен, каймакты кошуп коюу чейин соус жоюлбайт көрөлү. аны кетире жана бышкан этти үстүнөн төгөм.