Уй этинен жасалган тамак - ар бир жагыш үчүн сөзсүз абдан даамдуу тамак. Ошондуктан, биз тамак-эки кооз салышы сага алып.
көмөч казанга эт өчүрүүгө кандай даамдуу?
заттар:
- Уй - 0,5 кг;
- Ун - 60 г;
- таттуу кызыл шарап - 250 г;
- Зайтун майы - 70 г;
- розмарин - 2-бөлүм;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
ар дайым эле, даамдуу эти тамак үчүн бул негизги себеби болуп калды жана кулинардык, улуулугун жана сапаттуу эт эмес, бул маселеге өтө олуттуу мамиле жасоо. Албетте, мыкты басууга уйдун даярдоо үчүн, бирок ал талап кылынбайт. Бул өтө эски эт уй же бука эмес, башкы нерсе. эт жипчелери мүмкүн аныктоо, көлөмдөрү ар түрдүү жана көп караганда жакшы, кары-жашы мал болчу. Демек, эт, кылдаттык менен жууп, кургак жана узак бүдүрчөлөр салып буудай кесип. Сиз кесип жок болсо, анда атайын балка же башка колдо бар каражаттарды пайдаланып, бир аз эт менен күрөшүү үчүн жакшы болот. тамак-аш даярдоо үчүн Табаны кууруу терең коюу төмөнкү болушу керек. ун, тамак-Roll, ага карбай мындай ширеси уйдун тыйын таштап, андан кийин зайтун майын ар тараптан кууруу жок 5 мүнөттөн ашык жол бербейт. кеседе ышталган эт берүү жана кызуу менен жаап, эт ниеттик керек. куурулган эт FRY розмарин сабагын жана сарымсак сындырым тилинген керек эле май, учурда убакыттын өтүшү менен ал мындан ары 2 мүнөттөн ашпайт. Андан кийин идиш 80% розмарин козголуп, ал мындан ары муктаж менен шарап куюп, жылуулук жогорулатуу 5 мүнөт кайнатып берет. Андан кийин, бул убакыттын ичинде уйдун көмөч бардык суюктук менен кайрылып, анын айнек жана 30-40 мүнөт мөөн, туз жана калемпир пайдаланууга унутпа.
Кантип мешке же multivarka-жылы картошка менен даамдуу, уйдун этин сыртка алып чыгууну?
заттар:
- Уй - 1 кг;
- картошка - 4 назад PornoXo;
- Сорпосу - 600 г;
- өсүмдүк майы - 50 г;
- сабиз - 2 даана;.
- козу карын - 200 г;
- пияз - 3 пияз;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- помидор шорпо - 100 мл;
- Майдаланган калемпир - ½ аш кашык ;.
- Соя соусу - 50 г;
- розмарин - 1 бутактары;
- . Oregano - ½ аш кашык;
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- чили - ½ аш кашык ;.
- жапалак же жапалак - ½ аш кашык ;.
- туз - 10 г;
- кант - 5 г
даярдоо
Ошол эле учурда бардык тасмалар боюнча алып, уй эти, кесип жууп, кургатып, эч унутпа. Ал эми өсүмдүк майына Fry башталат, анда пияздын кошуп, шакектерди, сарымсак чейрек плиталардын бөлсүн. Тост катары плитасына жана кесинди сабиз боюнча эт, пияз, майдаланган козу кадалат. сельдерей жок айыптоолор болсо,
multivarka бышышы түзүлгөн кийин: "Нан бышыруу," ошол эле ырааттуулукта же "жебей" режиминде жана "өчүрүү" режиминде болжол менен 60-75 мүнөт табигый зарыл өчүрүү.